Teilen Sie dies:
10 monumentale Momente in der Geschichte des Bieres
Bier ist mindestens 10.000 Jahre alt, mit alten Tablet-Inschriften wurde bereits 3400 v.Chr. Diskutiert. Offensichtlich haben sich die Leute unglaublich lange betrunken. Tatsächlich bietet die Geschichte des Bieres sowohl ein lustiges als auch ein fruchtbares Fenster in längst verstorbene Kulturen der Vergangenheit und ihr Verhalten.
Wussten Sie, dass Sie nur mit Bier und Wasser alleine leben können? Jeder, der eine wilde Jugend hatte, kann dies nachdrücklich bestätigen. Hier sind 10 monumentale Momente in der Geschichte des Bieres.
10 Die Erfindung des Bieres
Beim Scherzen mit Freunden bezeichnen wir heute verschiedene Nahrungsmittel und Getränke als „Nektar der Götter“. Im alten Sumer und anderswo im Fruchtbaren Halbmond galt Bier jedoch als das Getränk, das die Götter wegen ihres Rauschens gegeben haben Kraft, Nährwert, hoher Kaloriengehalt und relativ einfaches Rezept.
Obwohl es unmöglich ist, ein bestimmtes Datum für die Erfindung des Bieres festzulegen, bestand es definitiv zwischen 3500 und 3100 v. Chr. In einer Siedlung namens Godin Tepe (heute Teil des Iran). Dies gilt als der Beginn des Bierbrauens im Westen. Die alten Chinesen hatten es jedoch schon 7000 v.Chr.
Sumerians und andere frühe Kulturen schätzten dieses Getränk genauso wie wir es heute tun. Tatsächlich hätten sich Kulturen in dieser frühen Zeit ohne Bier nicht weiterentwickeln können, zumindest nicht so schnell wie sie waren.
Bier bot nicht nur einen guten Grund, um 320 Kilometer in eine andere Stadt zu fahren, um Handel zu treiben, sondern es war auch eine ultra tragbare Nahrung und Nährstoffquelle. Getreide und Getreide sind viel einfacher anzubauen, zu tragen und im Allgemeinen zu pflegen als Obst, Gemüse oder Vieh. Einfachheit vom Feinsten.
Es gibt Anzeichen dafür, dass Bier älter ist als Brot, und es ist sehr wahrscheinlich, dass Bier zuerst in Experimenten entwickelt wurde, bei denen versucht wurde, Brot herzustellen. Es wird vermutet, dass die Bewohner der Siedlung Godin Tepe bereits um 10.000 v. Chr. Bier getrunken haben, wodurch Bier älter als 12.000 Jahre werden würde.
9 Die Geburt der Bierkultur
Mythen über Götter und andere Figuren, die mit Bier in Verbindung gebracht wurden, sprangen sofort auf. Inanna, die alte sumerische Göttin der Liebe und Fruchtbarkeit, wird in einem alten Gedicht mit dem Titel "Inanna und der Gott der Weisheit" vorgestellt.
In dem Gedicht betrinken sich der Gott Enki und die Göttin Inanna zusammen. Nachdem Enki absolut gehämmert wurde, gibt er unfreiwillig die Gesetze der Zivilisation (und damit die Macht) an Inanna ab. Es wird angenommen, dass dies eine entscheidende Machtübertragung zwischen zwei Städten im alten Mittleren Osten darstellt - Eridu (die Stadt, die Enki anbetete) und Uruk (die Stadt, die Inanna anbetete).
8 'Hymne nach Ninkasi'
Das berühmte Gedicht „Hymn to Ninkasi“ war ein Rezept für uraltes Bier. Ninkasi war die alte sumerische Biergöttin sowie das physische Bier. Es wurde angenommen, dass sie in dich übergegangen ist, als du Bier getrunken hast, das mit ihrem Rezept gebraut wurde. Dies ähnelt dem Begriff der Gemeinschaft im Katholizismus.
Es wurde angenommen, dass die Götter den Menschen Bier für Glück und allgemeines Wohlbefinden gaben. Das Rezept im Gedicht war auch ein Lied, das in Zeiten von Analphabetismus und fehlender öffentlicher Bildung leicht erinnert und rezitiert werden konnte.
Es war wie unsere Nationalhymnen oder die anderen modernen Lieder, die wir alle auswendig kennen. Stoppen Sie und denken Sie eine Sekunde darüber nach. Die alte sumerische Nationalhymne war ein Lied, in dem das beste Bier gebraut wurde. Nett.
7 Die Die Legende von Gilgamesh
Ein Handwerk wird verfeinert
Das Die Legende von Gilgamesh, eine der ersten bekannten Geschichten über die Zivilisation, beschreibt ausführlich die Geschichte des epischen Helden Enkidu, der sich zivilisiert, sobald er gelernt hat, Bier zu trinken. Dies geschah natürlich in religiösen Einrichtungen, da Religion und Bier seit der Entwicklung des Getränks praktisch verheiratet waren.
Die Sumerer perfektionierten den Prozess langsam aber sicher, was zu verschiedenen Rezepten führte. So entstanden die ersten Bars und Spirituosenläden.
In einem in Keilschrift verfassten Dokument haben wir das, was damals als "das beste Bier" bezeichnet wurde, eine Quittung an einen Angestellten für den Kauf von Bier bei einem Brauer namens Alulu, der offenbar das beste Zeug in der Stadt hatte Ur während der Regierungszeit von König Shulgi. Dies ist das einzige Dokument, das aus der Stadt Ur bekannt ist.
6 Das antike Griechenland
Debauchery, Krieg, Chaos, sexuelle Promiskuität, Lust und zügellose Trunkenheit - ahh, der Ruhm des antiken Griechenlands, der Nation, der die westlichen Kulturen so viel von ihren Wurzeln verdanken. Das Land wurde größtenteils im Handel gebaut, vor allem mit Oliven und Olivenöl, eine Delikatesse im und um das Mittelmeer in der Antike. Trauben, Wein, Badehäuser und betrunkene Orgien an die Götter waren in der griechischen Kultur alltäglich.
Neu gewonnene Beweise zeigen jedoch, dass Bier in der antiken griechischen Zivilisation möglicherweise einen wesentlichen Einfluss hatte. In den antiken Städten Archondiko und Agrissa haben Archäologen Tausende Getreidekörner gefunden, die auf das Jahr 2100 v. Chr. (Bronzezeit) datieren. Beide Städte waren durch Feuer zerstört und von ihrem Volk verlassen worden.
5 Kottabos
Obwohl wir nicht genau wissen, wann oder wo, musste jemand das erste Trinkspiel erfinden. Wir wissen, dass eines der frühesten bekannten Trinkspiele, Kottaboswar der Großvater aller, die wir heute kennen und lieben.
Kottabos war eine Mischung aus Bierpong und modernen Spielen, bei denen die Spieler um einen Eimer oder eine Schüssel saßen, die in der Mitte von ihnen platziert wurden, und Gegenstände darauf werfen oder hineinwerfen. Außer im antiken Griechenland haben Sklaven danach das Chaos aufgeräumt.Bei einem Symposium wurden die alten Griechen gehämmert und machten die gleichen dummen, aber entzückenden Dinge, die wir heute tun.
Spielen KottabosDie Trinker nahmen einen Eimer oder eine große Schüssel und legten kleinere Scheiben oder Schüsseln in die größere. Dann würden die Spieler Gegenstände in den Apparat werfen, um die kleineren Gegenstände zu versenken. Eine andere Version war, einen Gegenstand zu werfen, um eine Scheibe von einem Metallständer in der Mitte des Raums zu stoßen. Tausende von Jahren später scheint sich nicht viel geändert zu haben.
4 mittelalterliche Becher für Mönche
Bier im Mittelalter
Ein unbekannter mittelalterlicher Mönch wird mit den Worten zitiert: „Wer Bier trinkt, schläft gut. Wer gut schläft, kann nicht sündigen. Wer nicht sündigt, geht in den Himmel. Amen."
Bier wurde durch das antike Rom in die mittelalterliche Gesellschaft eingeführt und war jahrhundertelang ein religiöses Grundnahrungsmittel. Viele Mönche wünschten sich ein einfaches Leben in Landwirtschaft, Anbetung, Christentum und die Selbstverleugnung von Vergnügen. Aber eines war nicht verhandelbares Bier.
Dieses Getränk war ein Weg, um zu einem weniger sündigen Leben für die Mönche des Mittelalters zurückzukehren. Obwohl Hopfen noch nicht in Bier eingeführt worden war, hatte das Getränk einen deutlich stärkeren Alkoholgehalt. Mittelalterliche Mönche fügten ihrem Bier alles hinzu, von Zimt bis zu Hühnerextrakt, um den Geschmack zu verbessern.
3 Wenn Bier die Welt rettete
Bier kam nicht nur zur Rettung, als die menschliche Zivilisation noch in den Kinderschuhen steckte, es rettete auch die Menschheit im Mittelalter. Bier bot eine einfache Möglichkeit, Kalorien und Flüssigkeiten in den Körper zu bringen, als Wasser und andere Nahrungsquellen nur schwer zugänglich waren.
Dann kamen Griechenland und Rom, die Gipfel der antiken Gesellschaft. Rom baute Aquädukte und entwickelte Wege, um Wasser zu transportieren und zu filtern, das die Welt noch nie gesehen hatte. Nach dem Zusammenbruch des Weströmischen Reiches verwüsteten die einfallenden germanischen Stämme jedoch viel, einschließlich des gewaltigen Wissens, das zuvor in der Antike erworben wurde. Wasserfiltrationssysteme wurden ebenfalls vergessen.
Im Gegensatz zu der weit verbreiteten Meinung ist Bier das einzige alkoholische Getränk, das Sie hydratisiert, weil es zu 95 Prozent aus Wasser besteht. In Zeiten, die von Pest und anderen Krankheiten geplündert waren und mit den römischen Methoden der Wasserreinigung längst verschwunden waren, war Bier wieder der Retter der Menschheit.
Mit seinen antiseptischen Eigenschaften bot es eine todsichere Möglichkeit, um den Körper von Menschen mit Wasser zu versorgen, die es dringend benötigten. Nach dem Zusammenbruch des westlichen Roms experimentierte niemand mehr mit Wasserfiltration, bis Sir Francis Bacon es 1627 versuchte.
2 Destillation in Alkohol
In der Renaissance wurde die Alkoholproduktion weiterentwickelt, wahrscheinlich durch die Schaffung von Gin und Getreide-Alkohol durch die Schweden oder die Niederländer. Beide Bevölkerungsgruppen spielten auch eine große Rolle bei der Destillation von aus Bier hergestelltem Alkohol.
Im Jahr 1469 wurden die ersten Getreidealkohole und Gins entwickelt. Im Jahr 1494 wurde dann erstmals in Schottland Whisky hergestellt. Heute wird nicht viel Alkohol aus Bier destilliert. In der Vergangenheit wurde der Alkohol zunächst durch Destillation von Bieren hergestellt. Einige Gruppen beschäftigen sich immer noch mit der Praxis.
1 Die All-Beer-Diät ist erfunden
Die Fastenzeit ist in der Regel eine Zeit, in der sich einige Christen bis Ostern nicht auf verschiedene Arten von Vergnügen einlassen. Im Jahr 1634 beschlossen die Paulaner-Mönche, die aus Süditalien nach Deutschland umgesiedelt waren, einen Umstieg. Anstatt auf Alkohol zu verzichten, verzichten sie nur trank Bier und Wasser für 46 Tage.
Aber dies war keine Gruppe von Mönchen, die ein religiöses Fasten-Ereignis als Grund für das Betrunkenwerden benutzten. Im Gegensatz zu vielen Menschen, die das Fleisch für die Fastenzeit aufgeben, verzichten die Paulaner-Mönche während der 40 Wochentage von Aschermittwoch bis Ostern auf jegliches Essen. Um ihren Körper zu erhalten, kreierten sie ein Bier namens Doppelbock, das auch als „flüssiges Brot“ dient, das Nährstoffe und Kohlenhydrate enthält.
Doppelbock ist viel dicker, reicher, malziger und schwerer als normales Bier. Es ist auch deutlich stärker im Alkoholgehalt als gewöhnliche Biere an diesem Tag. Es ist also wahrscheinlich, dass diese Mönche die ganze Zeit betrunken waren. Im monumentalsten Moment in der Geschichte des Bieres haben sie auch bewiesen, dass der Mensch nur von Bier leben kann.