Teilen Sie dies:
10 Lebensmittel nach einer unglaublichen Zeit genießbar
Veraltetes Essen ist ein Glücksspiel. Einerseits könnte es vollkommen in Ordnung sein; Andererseits könnte es zu lähmendem Durchfall und einem ruinierten Sofa kommen. Aus diesem Grund raten wir den Leuten, während des Lesens nicht zu essen - nicht weil es widerlich ist, sondern weil sie uns lehren, dass Essen viel länger übrig bleiben kann, als die meisten von uns annehmen. Betrachten Sie zum Beispiel…
10 Kiviaq, das Gericht, das Sie für 18 Monate im Freien lassen
In Grönland war das Essen während der kälteren Wintermonate traditionell unglaublich knapp. Eingeborene haben eine ziemlich raffinierte Lösung für das Problem des potentiellen Hungers gefunden: kiviaq, ein Lebensmittel, das bis zu einem Jahr essbar bleibt, auch wenn Sie es draußen lassen.
Wir sollten darauf hinweisen, dass wir das Wort „essbar“ hier sehr großzügig verwenden. Kiviaq ist so scharf, dass es ratsam ist, es niemals drinnen zu essen, aber es hindert den Hunger, weshalb wir davon ausgehen, dass die Menschen es immer noch tolerieren. Das Gericht wird hergestellt, indem so viele Auks (Seevögel) wie möglich in einen Robbenkadaver geschoben werden, der normalerweise zwischen 300 und 400 Vögeln beträgt. Die Siegelhaut wird dann zusammengenäht und unter Steinen gelagert.
Die winzigen Auks verflüssigen sich und verschmelzen zu einer feinen klebrigen Paste. Es mag nicht lecker oder gut für Partys sein, aber man muss beeindruckt sein, dass man das Essen in einer Grube weglassen kann und es noch ein Jahr später essen kann. Versuchen Sie das mit einem Sandwich und ein Eichhörnchen nimmt es einfach. Apropos Sandwiches…
9 Battle Butties, das Sandwich, das zwei Jahre nach dem Kauf frisch ist
Das Militär hatte eine Tradition, lang anhaltende, gefriergetrocknete Mahlzeiten zuzuführen, aber die Soldaten fragten immer nach dem, was sie lieber essen würden: ein einfaches, frisches Sandwich.
Wissenschaftler fanden zwei Probleme, als sie versuchten, ein nicht verderbliches Sandwich herzustellen. Brot wird alt und die Füllung macht das Brot matschig. Beide Probleme wurden möglicherweise mit der Erfindung von „Battle Butties“ gelöst, einem neuen, langlebigen Sandwich, das erstaunliche zwei Jahre ruhen kann, bevor es veraltet wird.
Die Schöpfer sagen, ihr letztes Ziel sei es, ein unsterbliches Erdnussbutter- und Geleesandwich zu kreieren, aber in der Zwischenzeit waren die Soldaten mit den bereits angebotenen Füllungen im Allgemeinen positiv. Ein Soldat sagte einmal: "Sie sind die besten zweijährigen Sandwiches, die ich je gegessen habe."
Wir vermuten, dass dies eine gute Rezension ist, die sie bekommen werden.
8 Hardtack, der Cracker, der Jahre hält
Wenn das Militär keine Lust auf Details wie „Frische“ und „Geschmack“ hat, kommt es zu Low-Tech-Lebensmitteln, die viel länger halten als jedes Sandwich. Soldaten und Matrosen aßen jahrhundertelang auf einer Art Cracker namens "Hardtack". Der Cracker enthält nur Wasser, Mehl und Salz, und er ist speziell so trocken wie möglich, um seine Lebensdauer zu erhöhen. Obwohl es häufig mit dem Bürgerkrieg in Verbindung gebracht wird, gibt es seit Hunderten, wenn nicht Tausenden von Jahren Variationen des Hardtack-Rezepts.
Wir kennen die Obergrenze der Lebensdauer von Hardtacks nicht wirklich, aber Soldaten erhielten während des Bürgerkriegs regelmäßig einjähriges Hardtack. Diese Soldaten waren dem Cracker so misstrauisch, dass sie oft scherzten, dass der Stempel "BC" nicht die Initialen des Bäckers, sondern das Datum, an dem er hergestellt wurde, darstellte.
Aufgrund seiner außergewöhnlichen Trockenheit würde ein richtig gelagerter Cracker tatsächlich jahrelang halten. Zu diesem Zeitpunkt konnte er gegessen werden, indem er zu Wasser, Kaffee oder sogar Whisky hinzugefügt wurde. Hardtack konnte man zwar trocken essen, es wurde jedoch dringend geraten, dies nicht zu tun. Wenn Sie sich fragen, warum, war ein alternativer Name für Hardtack "Zahnstumpfer".
Obwohl unbegründete, hartnäckige Gerüchte besagen, dass Hardtacks, die während des Bürgerkriegs gemacht wurden, später im spanisch-amerikanischen Krieg 35 Jahre später erneut veröffentlicht wurden.
7 Rationen, die 40 Jahre dauerten
Eigentlich egal diese Gerüchte über Hardtack. Wir wissen mit Gewissheit, dass einige Militärrationen 35 Jahre andauerten - und andere.
Geschichten erzählen von Rationen aus dem Zweiten Weltkrieg, die bis zu 75 Jahre nach der Zubereitung gegessen wurden. Wir möchten uns jedoch auf eine Geschichte konzentrieren. Hauptsächlich, weil es sich bei dem Essen um Kuchen handelt, das normalerweise in wenigen Tagen schlecht wird.
Der Oberst der US-Armee, Henry Moak, versprach sich selbst, dass er an dem Tag, an dem er in den Ruhestand ging, ein Stück Pfundkuchen gegessen hatte, das ihm während des Vietnamkrieges ausgegeben wurde. Getreu seinem Wort, bei seiner Pensionierungszeremonie 2009, eröffnete Moak ein 40 Jahre altes Stück Kuchen. Er schnitt es mit einem Säbel natürlich ab, um optimale Kühle zu erreichen.
Nach dem Geschmack gefragt, antwortete Moak mit einem einfachen Daumen, was entweder bedeutete, dass er gut schmeckte oder er einen Krankenwagen wollte.
6 Das Huhn nach 50 Jahren gegessen
Als Les Lailey 1956 seine Frau Beryl heiratete, gab er ein Versprechen ab, dass der Oberst Moak eins wurde. Das Paar erhielt eine Dose Hühnchen in einem Hochzeitsgeschenkkorb, und Les erklärte seiner neuen Frau: "An unserem 50. Hochzeitstag werde ich diese Dose Hühnchen essen."
Diese Dose Huhn diente in den nächsten 50 Jahren als ständiger Wächter ihrer Ehe. Und an ihrem Jubiläum im Jahr 2006 öffnete Les die Dose und grub sich hinein. Er hatte keine negativen Auswirkungen, außer einem Dosenloch in seinem Leben, weil er Geflügel gegessen hatte, das älter war als die meisten Menschen, die er je getroffen hatte.
5 Die 64-jährige Dose Speck
Einige von Ihnen wissen vielleicht gar nicht, was Schmalz ist, da es eines dieser Dinge ist, die Sie selten mehr sehen. Schmalz ist tierisches Fett, das häufig beim Kochen verwendet wurde. Es kann auch roh gegessen werden oder mit Brot, wenn Sie wirklich nichts anderes zum Kochen haben.
Wir raten den Leuten nicht von der letztgenannten Option, aber es ist der Weg, den der deutsche Lebensmittelexperte Hans Feldmeier gewählt hat.Hans erhielt 1948 eine Dose Schmalz als Teil eines Pflegepakets aus den USA nach Deutschland, und er entschied, dass er die Freiheit für Notfälle retten würde.
Vierundsechzig Jahre später hatte sich kein Notfall gezeigt. Aber Hans geriet eines Tages in einen Streit über Konserven und Verfallsdaten. Der Mann wies auf seine eigene Dose Schmalz (die kein Verfallsdatum hatte) als Beweis dafür, dass das Essen in Dosen mehr oder weniger unbegrenzt ist.
Hans 'Argumente überzeugten niemanden, also legte er seinen Schmalz an den Mund, öffnete die Dose und aß den Inhalt. Dies bewies seinen Punkt und gab ihm auch den schlimmsten Fall von Gestank, der in der deutschen Geschichte aufgezeichnet wurde.
4 Der 125 Jahre alte Kuchen, gegessen von Jay Leno
Wir waren vor einiger Zeit ziemlich beeindruckt von der alten Pfund-Torte der Armee, aber wenn wir uns für eine andere Art von Torte entscheiden, können wir den Atept recht gut machen. Bäcker und Kuchenliebhaber, die dies lesen, sind sich wohl dessen bewusst, dass Obstkuchen Monate braucht, um richtig zu machen und jahrelang dauern kann. Unter den richtigen Bedingungen sagt die Wissenschaft, dass ein Obstkuchen für immer Bestand haben könnte.
Fidelia Bates backte 1878 für Thanksgiving einen regelmäßigen Obstkuchen. Sie starb vor dem Feiertag, und ihre Familie verurteilte den Kuchen in Ewigkeit unter einer Plastikhülle in Ewigkeit. Im Jahr 2003 wurde der uralte Obstkuchen zum letzten Mal ins Leben gerufen, als Morgan Ford, Fidelias 83-jähriger Urenkel, es an Jay Leno in der Tonight Show. Er biss ohne sichtbare negative Auswirkungen.
3 Wein nach Hunderten von Jahren getrunken
Wein hält tatsächlich Jahrhunderte, und die Leute zahlen regelmäßig unglaubliche Beträge für Flaschen, die in vergessenen Vorratskammern oder Schiffbrüchen gefunden wurden. Aber wie oft trinken diese Käufer tatsächlich aus der Flasche? Selten vielleicht - aber es passiert.
Im Jahr 2010 fanden finnische Taucher beispielsweise 200 Jahre alte Flaschen Bier und Champagner in einem Boot, das mitten in der Ostsee zerstört wurde. Die Forscher tranken mehrere von ihnen, nachdem sie getestet und für den Verzehr unbedenklich erklärt hatten. Es ist einfach so, dass der Meeresgrund ein großartiger Ort ist, um Alkohol zu lagern. Laut Champagnerbruder Richard Juhlin "Flaschen, die am Meeresgrund aufbewahrt werden, werden besser aufbewahrt als in den besten Weinkellern."
Was das Bier anbelangt, war die Crew sehr aufgeregt. Neben der Flinte mit einer Flasche, die älter als ein Haus ist, hatten sie die Möglichkeit, den Inhalt zu analysieren, um das Rezept zu replizieren. Das Bier sprudelte, als sie es öffneten, was darauf hindeutete, dass die Hefe noch lebte.
In anderen Teilen der Welt haben die Menschen auch ältere Weinflaschen ausgegraben und getrunken. Möglicherweise wurden die ältesten jemals von Weinfachleuten, die 1999 mit dem Museum of London zusammenarbeiteten, konsumiert. Das Team testete 300 Jahre alte Weinflaschen von einer nahegelegenen archäologischen Ausgrabung und trank den Inhalt prompt für die Wissenschaft. Die Experten bezeichneten den unersetzlichen Wein als "frisch, sauber, lebhaft". Das ist so ziemlich das, was man auf einer 10-Dollar-Flasche Plonk um 7/11 finden würde. Tolle Einsicht, Jungs.
2 Honig nach Tausenden von Jahren essbar
Honig wird so gut wie nie schlecht. Je.
Laut Smithsonian Institute kann es "Jahrtausende" dauern. Dies liegt an der sauren Natur des Honigs und daran, dass es „hygroskopisch“ ist, was man sagen mag, es enthält wenig Feuchtigkeit.
Honig ist so widerstandsfähig, dass Wissenschaftler, die ägyptische Grabstätten öffnen, unter den 5.000 Jahre alten Mumien vollständig essbare Honigtöpfe gefunden haben.
1 Tiere nach 50.000 Jahren gegessen
Das ist kein Tippfehler. Die Menschen haben tatsächlich älter gegessen als die meisten Menschen.
Wenn Sie sich fragen, welche magischen Tiere nach so langer Zeit essbar sind, möchten wir Sie nicht enttäuschen, indem Sie nicht antworten: „Einhörner“. Aber wir werden versuchen, diese Enttäuschung mit den folgenden Worten zu kompensieren: „Ausgestorbene. ”
Mammut-Leichen können und wurden mit reichlich Fleisch in ihren Knochen gefunden, weil die Körper in Permafrostgebieten liegen. Ein Teil dieses Fleisches ist tatsächlich essbar. Viele unbestätigte, aber interessante Geschichten erzählen von hungrigen Entdeckern, meist russischen, die aus Mammut Leichen gebissen wurden.
Wir haben auch einige bestätigte Fälle von Menschen, die Zehntausende von Jahren essen. Wie die Paläontologen, die gekocht und ein Gericht aus dem Knochen eines 50.000 Jahre alten Pferdeknochens gegessen haben. Oder die Forscher, die ein Stück Fleisch einer 36.000 Jahre alten Bison-Leiche gegessen haben, aus keinem anderen Grund, als zu sehen, ob sie es könnten.
Was wir zu sagen versuchen, ist eines von zwei Dingen. Erstens: Altes Essen wird dich nicht töten, wenn du vorsichtig bist. Zweitens: Wenn Sie hart studieren, können Sie vielleicht ein Dinosauriersteak essen.