10 gefährliche lokale Lebensmittel

Nicht alle Speisen werden gleichermaßen zubereitet. Kugelfisch ist bekannt dafür, dass er den Tod verursacht, wenn er nicht mit der richtigen Menge an Gift zubereitet wird, und fast jede Nahrung kann krank werden, wenn er schimmelig gegessen wird. Lebensmittel, die zu schnell verzehrt werden oder nicht richtig geschnitten werden, können zum Ersticken führen. Allerdings sind manche Lebensmittel eigentlich gefährlich. Selbst wenn sie perfekt vorbereitet sind, können sie Verletzungen verursachen oder die Gesundheit der Menschen stark beeinträchtigen. Die absichtlich gefährlichen Lebensmittel in dieser Kategorie erfordern Vorsicht und manchmal Schutzausrüstung, bevor sie verzehrt werden können, und einige auf dieser Liste sind sogar illegal.

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Sannakji

Kraken sind faszinierende Kreaturen. Sie sind eines der intelligentesten Tiere der Welt und haben ein völlig anderes Gehirn und ein anderes Nervensystem als wir. Ihre Beine sind sogar in der Lage, auch wenn sie abgehackt sind, eine gerichtete und unabhängige Bewegung. In Südkorea ist es daher ratsam, vorsichtig zu sein, wenn Sie Saknakji, ein lebendes Oktopusgericht, essen. Ein kleiner Krake wird zerstückelt, mit Sojasauce oder Sesamöl beträufelt und dann gegessen. Der Krake hat normalerweise keine Zeit zu sterben, bevor er gegessen wird, und jedes der Beine ist noch ziemlich bewegungsfähig. Es ist bekannt, dass sie versuchen, die Gäste zu würgen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass sich die Trottel an den Beinen im Hals verfangen, und in Südkorea kommt es im Durchschnitt jedes Jahr zu sechs Todesfällen, weil Erstickungsgefahr von Oktopustentakeln aus Saknakji besteht. Es gab sogar mehrere Fälle, in denen Tentakel von innen nach oben in die Nasenhöhle kletterten. Die Gefahr und Lebendigkeit dieses Gerichts soll seinen Geschmack verbessern.

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Casu Marzu

Auf der Insel Sardinien in Italien gibt es eine Art lokaler Käse, der aus hygienischen Gründen verboten ist. Trotzdem bleibt es aufgrund seines angeblich wunderbaren Geschmacks in der Kultur. Casu Marzu ist Käse aus Schafsmilch. Während der Herstellung werden spezielle Fliegenlarven gezielt injiziert. Die Maden ernähren sich vom Käse, und ihre Verdauungssäfte lassen den Käse viel mehr gären als andere Käsesorten, bis er beginnt, sich zu zersetzen. Wenn es fast verflüssigt ist, kann der Käse verzehrt werden. Die Maden selbst befinden sich zu diesem Zeitpunkt noch im Käse, normalerweise in Tausendern, und können bei Störungen 15 cm in die Luft springen. Infolgedessen kann man erwarten, dass sich die Maden beim Essen des Käses selbst ins Gesicht schleudern. Normalerweise wird eine Schutzbrille getragen, damit die Maden keine dauerhaften Verletzungen verursachen.

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Lutefisk

In Skandinavien kann man Lutefisk genießen, was sich von fast allen anderen Meeresfrüchten unterscheidet. Der Fisch ist in einer stark alkalischen Lösung von Natriumhydroxid oder Kaliumhydroxid gesättigt. Nachdem die alkalische Lösung tagelang so eingeweicht wurde, zerlegt sie das Eiweiß im Fisch und lässt es zu einer großen, geleeartigen Masse aufblähen. Wenn Sie zu lange einweichen, können sich die Fette des Fisches sogar in Seife verwandeln. Es muss dann noch etwa eine Woche in klarem Wasser eingeweicht werden, damit es sicher gegessen werden kann, da es zu Verbrennungen kommen kann, wenn es nicht behandelt wird. Das Endprodukt, Lutefisk, hat einen pH-Wert von bis zu 12 und ist damit 100.000 Mal alkalischer als Wasser und stark ätzend. Lutefisk ist so alkalisch, dass es mit bestimmten Bestecksorten nicht gegessen werden kann. Silberwaren korrodieren, und alle Teller oder Kochtöpfe, die Rückstände von Lutefisk hinterlassen, können über Nacht erodieren und ruinieren. Lutefisk kann starke Schmerzen verursachen, wenn er von Personen mit Magengeschwüren oder ähnlichen Magen-Darm-Problemen verzehrt wird.

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Datura

In den meisten Ländern der Erde wird das Erwachsenenalter einfach dadurch erreicht, dass man bis zu einem bestimmten Alter lebt. In vielen Kulturen war dies nicht immer der Fall, und viele Riten des Erwachsenenalters beinhalteten bizarre und gefährliche Praktiken. In Amerika benutzte ein Indianerstamm die Frucht von Engelstrompeten, um festzustellen, ob ein Junge bereit war, ein Mann zu werden. Die Frucht enthält ein Gift, eine Datura, die zu starkem Delir, Fieber, schneller Herzfrequenz, gewalttätigem Verhalten, dauerhaftem Gedächtnisverlust und anderen körperlichen und psychischen Beschwerden führt. Es hat Tausende von unbeabsichtigten Todesfällen verursacht, wenn es versehentlich von Kindern gegessen wurde oder wenn Erwachsene eine falsche Dosis eingenommen hatten. Es soll die unangenehmste Vergiftung aller bekannten Substanzen verursachen. Ein Junge des fraglichen Stammes würde eine sehr sorgfältig berechnete Menge an Datura verbrauchen, bevor er mehrere Wochen in Käfig gehalten wurde, damit seine gewaltsamen Ausbrüche anderen nicht schaden würden. Jeder Junge, der die Tortur überlebt hat, wurde zum Mann erklärt. Der Gedächtnisverlust war ein Schlüsselaspekt, da die durch Datura verursachte Amnesie die Person vergessen lassen sollte, was ein Kind sein sollte, wodurch sie für das Erwachsenenalter geeignet wurde. Leider waren die geistigen Auswirkungen der Droge oft dauerhaft, sodass der Junge das Wissen darüber verlor, wie er essen, sprechen oder überhaupt als Mensch fungieren sollte. Viele Jugendliche wurden auf geistig behinderte Hüllen reduziert, von denen sie einst waren.

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Urushi-Tee

In Japan praktizierten die Menschen eine extreme Form des Buddhismus, genannt Sokushinbutsu. Eines ihrer fremden Ziele war es, Erleuchtung zu erlangen, indem Sie sich selbst zu Lebzeiten über mehrere Jahre hinweg mumifizieren. Ein wichtiger Teil davon war ein Tee aus dem Urushi-Baum, Toxicodendron vernicifluum. Dieser Baum enthält tödliche Mengen eines konzentrierten Giftes namens Urushiol, das auch in viel geringerer Menge im Giftefeu vorkommt. Der Tee würde genommen werden, um eine extreme und gewalttätige Reaktion hervorzurufen. Der Körper würde fast sofort alle Flüssigkeiten über zahlreiche Öffnungen verlieren, und das verbleibende Fleisch wäre hochgiftig. Dies war perfekt für die Mumifizierung, da so sichergestellt war, dass im Körper fast kein Wasser mehr vorhanden war, um sich zu zersetzen, und die restlichen Gewebe würden durch den Urushi-Tee zu giftig werden, als dass sogar Maden befallen könnten.Bei richtiger Zubereitung ist der Tee selbst nicht ganz tödlich, er wurde jedoch vor dem Tod verwendet, um sicherzustellen, dass der Körper ordnungsgemäß mumifiziert und nicht verfault oder verfault. Heute ist es in Japan verboten, Urushi-Tee zu trinken.

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Antimon

Kontrazeptiva werden seit zehntausenden von Jahren von Menschen verwendet, und einige Tiere verwenden sogar noch länger ihre eigenen Formen der Geburtenkontrolle. Klammeraffen essen bestimmte Pflanzen, die ihren Hormonspiegel verändern und ihnen die Kontrolle über die eigene Fruchtbarkeit geben. Alpenmurmeltier-Mütter werden mit ihren frisch schwangeren Töchtern kämpfen, um im Winter einen Abbruch zu erzwingen, da eine Schwangerschaft nicht nur unter solchen Bedingungen versagt, sondern auch das schwangere Murmeltier stirbt. Obwohl die meisten modernen menschlichen Empfängnisverhütungsmittel weniger extrem sind, gab es auch solche aus der Vergangenheit, die nichts weniger als Gift waren. Antimon ist ein toxisches Metalloid, das eine Entzündung und Störung des Herzens, Anfälle, massives Organversagen und Tod verursacht. In ausreichend kleinen Dosen verursacht es jedoch nur Kopfschmerzen, Depressionen, Erbrechen und Schwindel. Im mittelalterlichen Europa würden die Menschen Antimon absichtlich in kleinen Mengen einnehmen. Die Dosierung würde ausreichend Traumata für den Körper verursachen, um als Verhütungspille zu wirken, ohne dass andere Schäden als Erbrechen, Kopfschmerzen und manchmal geringfügige Anfälle auftreten. Die Menschen benutzten es auch, um Erbrechen herbeizuführen, sodass sie große Mahlzeiten essen oder ihren Darm reinigen konnten. Antimonpillen würden den gesamten Gastrointestinaltrakt intakt passieren und würden gereinigt und immer wieder verwendet. Eine einzige Pille wird von Generationen oft von einer ganzen Familie verwendet.

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Calabar-Bohnen

In den Tropen Afrikas wächst die Kaliberbohne, eine hochgiftige Hülsenfrucht. Wenn es gegessen wird, verursacht dies eine Schädigung des Nervensystems, Muskelkrämpfe, Anfälle, einen Verlust der Blasen- und Darmkontrolle und den Verlust der Atmungskontrolle, was zum Tod durch Ersticken führt. Daraus folgt, dass diese Bohnen nicht als Nahrung gegessen werden. Stattdessen benutzten die Calabar-Leute sie als Gerichtsverfahren, um die Schuld oder Unschuld einer Person zu beweisen. Wenn jemand eines Verbrechens angeklagt wurde, es aber nicht genügend Beweise gab, um Dinge abzuschließen, wie im Fall von Hexerei oder Ehegeschäften, wurden Kaliberbohnen verwendet, um ein Urteil zu fällen. Nach der Tradition schluckte der Angeklagte die Bohnen und wartete auf das Ergebnis. Wenn die giftigen Bohnen sie töteten, wurde die Person für schuldig befunden und ihr Leben von den Göttern genommen. Wenn stattdessen giftbedingte Muskelkrämpfe die Bohnen erbrechen ließen, bevor das Gift genug Zeit hatte, um seine volle tödliche Wirkung zu entfalten, wurden sie von den Göttern für unschuldig erklärt und für jedes Verbrechen begnadigt.

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Kannibalismus

Zu vielen Zeiten in der Geschichte, wenn Menschen in der Falle gefangen und hungrig sind, haben sie zu Kannibalismus gegriffen: Eine belagerte Stadt hat keine andere Wahl, als ihre Toten zu essen, um zu überleben. Es gibt jedoch einige Gruppen, für die Kannibalismus die Norm ist. Aber auch wenn es kein Tabu ist, ist Kannibalismus nicht immer sicher. Prionenkrankheiten sind durch Kannibalismus leicht zwischen Individuen übertragbar. Diese ähneln der Rinderwahnsinnerkrankung und können durch gründliches Kochen nicht verhindert werden. Prion-Erkrankungen führen dazu, dass sich das Gehirn durch eine zunehmende Anzahl von kleinen Löchern verschlechtert, wodurch es wie ein Schwamm erscheint. Geistige und körperliche Fähigkeiten verschlechtern sich, bis das Opfer einen schmerzhaften und verwirrten Tod erlebt. Das Fore-Volk von Papua-Neuguinea litt auf diese Weise bis in die 1950er Jahre. Sie zerstückelten traditionell und aßen Verwandte als Teil ihrer rituellen Begräbnisse und betrachteten einen Toten als Nahrungsquelle. Eine Person, die mit einer Prion-Krankheit infiziert ist, wird zunehmend behindert, bis die Krankheit sie tötet und wenn sie während ihrer Beerdigung verzehrt wird, die Krankheit an andere weitergeben. Es wurde als Fluch und nicht als Krankheit angesehen, und die Fore-Leute unternahmen keine Schritte, um eine Infektion zu verhindern. Auf diese Weise breitete sich die Krankheit schnell auf epidemische Ausmaße aus, bis die lokale Regierung Kannibalismus verbot.

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Krabbencocktail im St. Elmo Steak House

Pflanzen sind nicht in der Lage, sich wie Tiere zu bewegen und zu entkommen, und müssen daher kreativer bei der Verteidigung sein. Viele entwickeln die Fähigkeit, in zunehmendem Maße Chemikalien zu produzieren, die bei Pflanzenfressern, die töricht genug sind, um sie zu konsumieren, Reizungen und stechende Schmerzen verursachen. Obwohl dies eine starke Abschreckung für die meisten Tiere darstellt, gibt es Menschen, die aktiv nach Nahrungsmitteln suchen, die solche Chemikalien enthalten. Allylisothiocyanat oder Senföl ist fünfmal so tödlich wie Arsen, Masse-für-Masse. Obwohl Menschen oftmals Widerstände gegen kleine Mengen in ihrem Essen aufbauen, verkauft ein kleines Restaurant in Indiana, USA, ein Gericht, das speziell dafür entworfen wurde, die Toleranz einer Person an ihre Grenzen zu bringen. Das charakteristische Gericht im St. Elmo Steak House ist ein Krabbencocktail, dessen Schärfe aus 9 kg geriebenem Senföl-haltigem Meerrettich besteht, der zu seiner Herstellung verwendet wurde. Das Gefühl, dieses Gericht zu essen, wird als mit einem Stromschlag vergleichbar beschrieben.

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Naga Jolokia

Einige Pflanzen haben ihre Selbstverteidigung um eine Stufe gesteigert. Diese Pflanzen, die Chilis, verwenden Capsaicin, dreimal stärker als Senföl. Es ist die tödlichste Chemikalie, die in jeder menschlichen Nahrungsquelle auf der Erde gefunden wird. Weniger als 4 g dieser Substanz reichen aus, um einen großen erwachsenen Menschen zu töten. Obwohl nur wenige Chilischoten eine solche Menge haben, wurde eine kleine Anzahl speziell zur Erhöhung ihres Capsaicingehalts angebaut. Kleinere Mengen von Capsaicin werden von Menschen in verschiedenen Ländern oft verzehrt und erzeugen ein Kribbeln im Mund. Der Naga-Jolokia-Chili hingegen ist ein Hybrid, der in Nordindien hergestellt wurde und zweihundert Mal mehr Capsaicin enthält als die heißesten im Handel erhältlichen Chilis. Die Menge an Capsaicin reicht aus, um neurale Prozesse zu unterbrechen, was zu einem Signal intensiver Schmerzen und Hitze führt, die an das Gehirn gesendet werden.Die Luft in der Nähe einer dieser Kältemaschinen zu riechen, wird als schnaubendes Feuer bezeichnet und kann zu permanenter Anosmie führen. Es darf nicht mit bloßer Haut berührt werden. Es wird in Indien verwendet, um Elefanten von landwirtschaftlichen Gebieten abzuhalten, indem sie einfach auf Zäunen berührt werden. Es ist wichtig anzumerken, dass die Chilis nicht selbst verwendet werden, vielmehr wird alles, was sie berühren, für Tiere mit guten Geruchssinn so unangenehm, dass sie einen weiten Bogen machen. In der Küche wird Naga Jolokia von vielen Leuten als Herausforderung empfunden, aber selbst dann wird das Essen nur leicht berührt, da die Einnahme des Chili in einer Schüssel zum Tod führen kann. Das indische Militär plant derzeit, es zu bewaffnen.