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10 Kürzlich wiederentdeckte historische Leckereien
Es ist kein Geheimnis, dass wir Menschen es lieben, gutes Essen zu essen und erfrischende Getränke zu sich zu nehmen. Es überrascht nicht, dass wir an historischen Stätten mehrere Funde gemacht haben, die zeigen, dass es immer so war. Während wir unsere Vergangenheit aufdecken, haben wir genau die Leckereien gefunden, die die Menschen im Laufe der Zeit genossen haben.
10 königlicher Tee
Tee ist eines der ältesten von Menschen konsumierten Getränke. Sein frühestes Zeugnis stammt jedoch schon seit vielen Jahren aus einem chinesischen Text aus dem Jahr 59 v. Erst im Januar 2016 wurde der erste endgültige Beweis für Tee als uraltes Getränk gefunden.
Als Archäologen das Han-Yangling-Mausoleum in Xi'an, dem Grab des chinesischen Jing-Kaisers Liu Qi, der 141 v. Chr. Starb, untersuchten, fanden sie eine bläuliche Substanz, die Tee ähnelte. Bei der Prüfung zeigten die Blätter zwei endgültige Substanzen im Tee: Koffein und Theanin.
Selbst nach heutigen Maßstäben war der Tee von hoher Qualität und war vor allem für Könige wie der Kaiser. Interessanterweise befindet sich das Grab weit entfernt von dem Ort, an dem Tee tatsächlich angebaut wird, was bedeutet, dass es genug wert war, sowohl importiert als auch in den Gräbern bedeutender Männer begraben zu werden.
9 Wein älter als Christus
Im Jahr 2013 entdeckten Archäologen in den Ruinen eines 3.700 Jahre alten kanaanitischen Palastes in Israel seltsame Funde. Es wurden vierzig Töpfe entdeckt, die anscheinend komplexe Weine enthielten, die sich von denen der meisten Menschen damals unterschieden.
Dieser Wein war kein alltägliches Getränk; es war für wichtige, besondere Anlässe. Aufgrund seiner Komplexität und Geschmacksvielfalt war sie der Oberschicht für ihre Bankette vorbehalten. Der Wein war längst verschwunden, aber einige seiner Rückstände erlaubten es den Forschern, den Inhalt zu testen.
Im Wein entdeckten sie eine Vielzahl verschiedener Geschmacksrichtungen - von Honig über Minze bis hin zu Zeder- und Baumharzen. Dies zeigte, dass alter Wein mit der gleichen Raffinesse wie heute hergestellt wurde.
8 Ritual Cannabis
Im Jahr 2008 durchsuchten chinesische Archäologen ein 2.700 Jahre altes Grab, in dem sich einige Gushi befanden, alte kaukasische Nomaden aus der Gobi-Wüste. Im Inneren des Grabes befand sich ein Gushi-Schamane, der offensichtlich wegen der Gegenstände, die er neben seiner Ausrüstung für Bogenschießen aufbewahrte, einer seltenen Harfe und vor allem einem Kilogramm Cannabis mit viel Respekt behandelt wurde.
Zu dieser Zeit bestand Hanf hauptsächlich aus Hanf, was zu dieser Zeit eine nützliche Ernte war. Dieser Cannabis wurde jedoch wegen seines hohen THC-Gehalts ähnlich den modernen Sorten angebaut, um konsumiert zu werden. Wegen des Fehlens einer Pfeife wurde die Droge höchstwahrscheinlich gegessen oder in ein brennendes Feuer gelegt und die Dämpfe eingeatmet. Es kann für spirituelle Zwecke oder als Medizin verwendet worden sein.
7 Butterbutter
In der Eisenzeit in Irland müssen unsere Vorfahren Butter geliebt haben, da sie ständig in uralten Torfmooren entdeckt wird. Im Laufe der Jahre haben Rasenmäher (Arbeiter, die Torf aus Mooren ernten) mehrere Körper und Artefakte aus der fernen Vergangenheit gefunden. Sumpfbutter wird normalerweise mit ihnen gefunden.
Torfmoore haben einzigartige konservierende Eigenschaften. Bevor Salz in Irland weithin als Konservierungsmittel verwendet wurde, wurde Butter in Wannen und Kisten gegeben und dann für längere Zeit in den Mooren gelagert. Dadurch schmeckte es auch besser. Es gab sogar verschiedene Buttersorten, einschließlich Nicht-Milchprodukte aus Tierfett.
Im Jahr 2009 entdeckten Rasenmäher rund 35 Kilogramm 3.000 Jahre alte Moosbutter, die ausnahmsweise konserviert war, obwohl sie längst eine wachsartige Konsistenz gewonnen hatte. Laut einem Artikel über Moorbutter aus dem Jahr 1892 schmeckte es etwas wie Käse.
6 Maya-Schokolade
Historiker wissen heute, dass der Gebrauch von Kakao vor Tausenden von Jahren in Mittelamerika bei der Olmeken-Zivilisation entstand und später an die Maya ging. Früher glaubten wir, dass der früheste Einsatz an einem Mayastandort im modernen Guatemala vor 460 n.Chr. Stattgefunden hat. Dies änderte sich jedoch im Jahr 2002, als eine Maya-Teekanne erneut geprüft wurde.
Diese Behälter wurden wegen ihrer Ähnlichkeit mit modernen Teekannen als "Teekannen" bezeichnet. Sie wurden für besondere Rituale bei Elite-Begräbnissen verwendet. Der Rückstand auf den Töpfen wurde positiv auf Theobromin getestet, den chemischen Marker für Kakao.
Maya-Texten zufolge hatten sie das Getränk für einen Großteil ihrer Existenz konsumiert, aber bis zur Entdeckung im Jahr 2002 gab es keinen Beweis dafür. Da die Töpfe auf etwa 500 v länger als bisher gedacht, und dass sie diese Tradition höchstwahrscheinlich von der Olmec geerbt haben, die zu dieser Zeit ausgestorben ist.
5 2.400 Jahre alter Salatdressing
Als 2005 das Wrack eines antiken römischen Schiffes vor der Küste der griechischen Insel Chios gefunden wurde, hatte niemand damit gerechnet, dass zwei Amphoren (Zweihandgriffkerzen), auf denen Seesterne lebten, Aromastoffe enthielten, die heute noch verwendet werden. In den Gläsern befanden sich die Reste von Olivenöl, das mit Oregano aromatisiert wurde.
Chios war damals bekannt dafür, Wein zu exportieren, aber dies zeigte, dass sie möglicherweise auch diesen Stoff exportiert haben. Bis heute ist bekannt, dass ältere Generationen auf der Insel Oregano und andere Gewürze mit Olivenöl mischen, um sie zusammen mit Nahrungsmitteln zu servieren oder als Konservierungsmittel zu verwenden. Dies bedeutet, dass die Tradition vor Tausenden von Jahren noch heute lebt.
4 peruanisches Popcorn
Popcorn ist ein allgemeiner Imbiss auf der ganzen Welt, aber erst 2012 wurden seine Ursprünge entdeckt. Da Mais aus Amerika stammt, kann man davon ausgehen, dass auch die Geschichte des Popcorns von dort stammte.Tatsächlich wurde dies bewiesen, als in mehreren peruanischen Ausgrabungsstätten Maisproben entdeckt wurden.
Der Mais (auch Mais genannt), der in verschiedenen Formen wie Maiskolben, Spelzen und Stielen vorkommt, stammt aus der Zeit von 6.700 bis 3.000 Jahren und wurde wahrscheinlich aus Mexiko gebracht, wo Mais zuerst angebaut wurde. Die Gebiete in Peru, in denen der Mais gefunden wurde, waren der perfekte Ort für die Konservierung - trocken und trocken -, so dass Archäologen ein perfektes Bild davon erhielten, wie Mais konsumiert wurde.
Das Popcorn wurde wahrscheinlich gekocht, indem man den Kolben umwickelte und ihn dann über Kohlen legte, über einem Feuer erhitzte oder in einen Ofen stellte. Neben der Zubereitung als Popcorn wurde Mais zu Mehl verarbeitet. Aufgrund der Knappheit des entdeckten Getreides war dies jedoch wahrscheinlich kein Grundnahrungsmittel der alten peruanischen Ernährung. Es war wahrscheinlich ein Snack oder eine Delikatesse, die nicht oft gegessen wurde.
3 pompejanische Köstlichkeiten
Die antike römische Stadt Pompeji, die nach dem Ausbruch des Vesuvs im Jahr 79 n. Chr. Perfekt erhalten blieb, bietet Archäologen weiterhin Einblicke in das tägliche Leben der Römer. Sogar das Essen der Römer ist geblieben, einschließlich der Ernährung der Elite.
Der Unterschied zwischen den Klassen von Pompeji kann in den Abflussrohren gefunden werden. In den zentralen Eigenschaften von Pompeji können Überreste einiger merkwürdiger Küchen gefunden werden, darunter Fische, Seeigel und ein Beinbein der Giraffe.
Dies war der einzige Giraffenknochen, der in einer Ausgrabung des antiken Roms gefunden wurde und zeigte, wie weit der römische Handel zu dieser Zeit war. Es gab sogar exotische Gewürze aus den fernen Teilen Asiens, einige aus Indonesien.
2 Schiffbrüchiger Käse
Das schwedische königliche Kriegsschiff Kronan sank 1676, wurde aber 1980 wiederentdeckt. Seitdem hat das Schiff mehrere tausend Artefakte hervorgebracht, die durch Wasser und Zeit erhalten wurden.
Eine der interessantesten Funde stammte 2016 aus einem in Lehm gepressten Container in der Nähe des Wracks. Als es an die Oberfläche gebracht wurde, bemerkten die Taucher sofort einen stechenden Geruch.
In dem Behälter entdeckten sie 340 Jahre alten Käse, der etwas konserviert worden war. Obwohl es damals nur Bakterien waren, konnten sie den Inhalt untersuchen, den sie als "eine Mischung aus Hefe und Roquefort, einer Art wirklich reifen, nicht pasteurisierten Käses" bezeichneten.
1 Die ältesten Nudeln der Welt
In China sind Nudeln seit Tausenden von Jahren ein Standardnahrungsmittel. Die ersten Nudeln wurden bis 2005 aus einem fast 2.000 Jahre alten Text der frühen Han-Dynastie erwähnt.
Als Archäologen jedoch nach Lajia, einer kleinen Gemeinde im Nordwesten Chinas, die vor 4000 Jahren durch ein Erdbeben zerstört wurde, gingen, entdeckten sie eine umgedrehte Tonschale in 3 Meter Tiefe. Die Schüssel enthielt einen Stapel gut erhaltener Nudeln, die sie zu den ältesten Nudeln der Welt machten.
Die Nudeln waren dünn, gelb und etwa 50 Zentimeter lang. Sie sahen aus wie die traditionelle Nudel Lami und wurden aus Hirse hergestellt, die zu dieser Zeit ein Standardbestandteil der chinesischen Diät war.