9 Gründe, Vegetarismus abzulehnen

Seien wir ehrlich: Fleisch zu essen ist eine objektiv schlechte Idee. Es ist teuer, wurde mit Krebs in Verbindung gebracht und verursacht verheerende Krisen in den Entwicklungsländern. Trotz aller rationalen Argumente dagegen können einige von uns unsere fleischfressenden Gewohnheiten einfach nicht aufgeben. Zeigen Sie uns einen Querschnitt unseres krankheitsbedingten Darms, und wir zeigen Ihnen ein saftiges Steak, das nur darum bettelt, gegessen zu werden. Zeigen Sie uns ein Schlachthaus und wir fragen nach Messer und Gabel. Es klingt vielleicht gefühllos, aber wir geben unseren Speck erst auf, wenn Sie ihn aus unseren kalten, toten Händen hebeln - und hier ist der Grund:

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Unsere Körper sind für Fleisch bestimmt

Dank der Wunder der Evolution können wir Menschen mit einer fleischfreien Diät gut überleben. Das heißt aber nicht, dass wir natürliche Vegetarier sind. Weit davon entfernt: Schon 2003 hatten Wissenschaftler festgestellt, dass unsere Vorfahren vor 2,5 Millionen Jahren Fleisch gegessen hatten. Mit anderen Worten, diese saftige Grillplatte ist keine Ikone moderner Dekadenz; Es ist Teil unserer traditionellen Ernährung, und es gibt auch viele andere Hinweise. Erstens fehlt unseren Körpern die meiste Ausrüstung, die Sie mit Pflanzenfressern in Verbindung bringen würden. Zum Beispiel haben wir keine vier Mägen, keine Fähigkeit, Zellulose abzubauen, oder die Art komplexer Darmtrakte, die die meisten Blattesser besitzen. Zweitens sind unsere Zähne offensichtlich für die Behandlung von Fleisch- und Nicht-Fleischdiäten konzipiert. Und auch einen guten Job, weil…

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Fleisch hat uns gemacht

Aus strikter logischer Sicht gibt es bei uns Menschen eine Reihe von Kuriositäten. Für den Anfang sollte unser Gehirn scheinbar nicht so groß sein. Wenn Sie die meisten Primatenarten betrachten, nimmt die Gehirngröße mit der Körpergröße zu: Menschen sind auffällige Ausreißer. Hinzu kommt die zusätzliche Komplexität unserer Gehirne, die so voll von Neuronen sind, dass sie wahrscheinlich mehr individuelle Gedanken halten können als Sterne im Universum. Was macht uns so besonders? Laut einer Studie aus dem Jahr 2011 ist dies unser Appetit an Fleisch.

Im Ernst: Forscher aus Spanien haben Anzeichen von Unterernährung im Schädel eines Kindes von vor 1,5 Millionen Jahren festgestellt, die mit einer fleischarmen Diät übereinstimmen. Das Interessante dabei ist, dass wir so daran gewöhnt waren, Fleisch zu essen, als unser Gehirn sich nicht ohne es entwickeln konnte - eine Theorie, die durch andere Beweise gestützt wird, die die Komplexität des Primatengehirns mit der Anzahl der pro Tag verbrauchten Kalorien in Verbindung bringen. Da wir erst lange nach der Supernova unseres Gehirns mit dem Kochen begonnen haben, ist der einzige wahrscheinliche Kandidat für unsere Kaloriendiät das Fleisch. Das heißt, wir können logische Entscheidungen nur wie Vegetarismus treffen, weil wir ursprünglich andere Tiere gefressen haben.

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Andere Primaten essen Fleisch

Ein häufig für Vegetarier geltendes Argument ist, dass Menschen die einzigen Primaten sind, die Fleisch essen. Also muss es unnatürlich sein: als ob man das Internet benutzt, um über Steakhäuser zu jammern. Aber rate mal was? Es ist nicht nur unwahr. Es geht darum, so wissenschaftlich zu sein wie die Biologie ins Gesicht zu schlagen.

Im Jahr 1960 beobachtete Jane Goodall Schimpansen, die andere Tiere in freier Wildbahn jagten und fressen. In den letzten Jahren hat sich gezeigt, dass bestimmte Schimpansengemeinschaften jährlich bis zu einer Tonne Fleisch essen. Mit anderen Worten, sie verwöhnen gelegentliche Begierden weniger als sie an dem Schimpansenäquivalent von Man V. Food teilnehmen. Nicht nur das, sie nutzen das geschlachtete Fleisch offenbar, um sich einen reproduktiven und "politischen" Vorteil zu verschaffen. Um es zusammenzufassen: Unsere evolutionären Cousins ​​lieben ein gutes Steak so sehr; Sie werden sich buchstäblich ausreissen, um es zu bekommen.

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Fleisch kann nachhaltig sein

Einer der Hauptgründe für den Verzicht auf Fleisch ist die verheerende Umweltauswirkungen der Schifffahrt, etwa ein Teil der toten Kuh auf halbem Weg der Welt. Wenn Sie sich also für den Umweltschutz interessieren, sollte das Ablegen von Fleisch ein Kinderspiel sein, oder?

Nicht ganz. Unser aktuelles Schiffsmodell ist zwar so umweltfreundlich wie ein Waldbrand, muss aber nicht so sein. Vieh, das richtig verwaltet wird, kann verwendet werden, um eine Menge Dinge zu erledigen, die andernfalls einen Haufen fossiler Brennstoffe erfordern würden. Weidetiere können zum Beispiel dazu beitragen, Nährstoffe zu zirkulieren und die Landbewirtschaftung zu unterstützen: Gleichzeitig benötigen sie nur wenig Chemikalien und Pestizide, um zu einer essbaren Größe zu werden. Nicht nur das, aber eine auf einem kleinen Bauernhof geschlachtete Einzelkuh kann ihre Besitzer ewig ernähren. Deshalb sind wir überhaupt in die Landwirtschaft gekommen. Es geht also nicht um Fleisch selbst, sondern um unsere derzeitige Lieferkette.

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Schaden für die Umwelt

In unserer modernen Zeit gilt es als gelesen, dass Fleisch zu essen ein größerer Planetenkiller ist, als sich auf Tofu zu stürzen. Das ist aber nicht immer so. Vergleichen Sie zum Beispiel biologisch aufgezogene Tiere mit industriell hergestelltem Tofu. Die Menge an Land ist größer, die Behandlung und Ernte von Soja erfordert mehr fossile Brennstoffe, und das Endprodukt muss oft über große Entfernungen transportiert werden, wenn Sie in einem Land wie Großbritannien leben, wo das Klima wirklich schlecht für den Anbau von Fleischersatz ist . Einfach gesagt: Dieser geschmacklose Tofu-Burger, den Sie zwingen, um die Zukunft unseres Planeten zu erhalten, ist in der Tat eher atmosphärisch als das köstliche Stück Rindfleisch, das der selbstgefällige Bastard Ihnen gegenüber über den Tisch frisst.

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Es kann Aggression reduzieren

Es gibt bestimmte psychologische Merkmale unter Menschen, die so offensichtlich erscheinen, dass wir keine Studie brauchen sollten, um sie zu beweisen. Eine davon ist, dass der Kontakt mit Waffen Gewalt auslöst. Ein anderer ist, dass Fleischesser aggressiver sind als Vegetarier. Allerdings entschied sich eine Gruppe von Wissenschaftlern, sich ohnehin mit dem Thema Fleisch / Aggression zu beschäftigen - und das, was sie fanden, macht den gesunden Menschenverstand auf den Kopf.

Als Forscher Männer mit Bildern von rotem Fleisch ausstellten und sie dann in eine Machtposition über ein anderes Subjekt stellten, entdeckten die Forscher, dass das Nachdenken über Steak die Aggression des Menschen reduzieren könnte.Niemand hat wirklich eine Ahnung, warum - jenseits davon, dass er mit 'Evolution' verbunden ist -, aber die Schlussfolgerung scheint gültig zu sein. Wir können uns jedoch vorstellen, dass ein tollwütiger Steakesser gewaltanfälliger ist als ein Typ, der von Sojabohnen und Linsen lebt. Das Gegenteil mag zutreffen.

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Es muss nicht den Tieren schaden

Natürlich ist eines der "großen" Argumente gegen das Essen von Fleisch, dass es grausam ist. Wie auch immer Sie es betrachten, einen Haufen Hühner in einem Käfig zusammenzudrücken und sie zu füttern, bis sie zu dick sind, um nicht zu stehen, ist keine besonders angenehme Sache. Selbst wenn Sie dem Tier das bestmögliche Leben geben, kommt die Tatsache, dass Sie eine empfindungsfähige Kreatur töten, aus keinem besseren Grund als dem „Abendessen“. So ist es leicht zu sehen, warum manche Leute einfach platt sind, Fleisch zu essen.

Nur das wird sich ändern. Dank des niederländischen Wissenschaftlers Willem van Eelen sind wir jetzt in der Phase, in der wir in einem Labor Burger züchten können. Verlangsamen Sie und lesen Sie das noch einmal: Wir sind jetzt so weit fortgeschritten wie eine Spezies, wir können in einem Labor ein Stück Kuh anbauen, ohne jemals eine lebende Kuh zu involvieren. Derzeit ist die Technologie für die Massenproduktion zu teuer - der erste im Labor gewachsene Burger kostete 300.000 US-Dollar und schmeckte nur „einigermaßen gut“. Es ist jedoch denkbar, dass wir nur ein oder zwei Jahrzehnte von einer Welt entfernt sind, in der Steak, Wurst, Speck und sogar Kalbfleischkoteletts hergestellt werden können, ohne dass ein einzelnes Tier verletzt wird.

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Es könnte den Planeten retten

Machen Sie einen Spaziergang auf dem Land und die Chancen stehen gut, es sei denn, Sie wohnen in der Nähe eines Nationalparks. Die "natürliche" Landschaft, die Sie sehen, ist nicht so, wie die Natur es beabsichtigt hat. Seit Jahrtausenden haben die Tiere unserer Vorfahren dichte Naturwälder zur Zerstörung gebracht, was zu großen, offenen Flächen geführt hat, die wir jetzt mit "draußen" verbinden. Und obwohl es irgendwie traurig klingt, ist diese langsame Abholzung tatsächlich genau das, was wir brauchen. Wenn das Land jemals zusammenarbeitet und beschließt, „grün zu werden“, brauchen wir so viel Freiraum für Windparks und Sonnenkollektoren, wie wir bekommen können. Kennen Sie den umweltfreundlichsten Weg, um solche Orte zu erhalten? Ja, weiden Vieh. Das spekuliert auch nicht nur ich. Der britische "Öko-Krieger" Simon Fairlie behauptete bekanntermaßen, dass Viehzucht für die Steigerung der Biodiversität und die Schaffung einer wirklich nachhaltigen Welt unerlässlich ist. Und was machen wir letztlich mit all dem notwendigen Vieh? Das ist richtig: Wir essen es.

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Fleisch ist lecker

OK, ich gebe zu, das ist kein wichtiger Punkt. Aber seien wir ehrlich: Ein großer Teil des Internetkriegs zwischen Vegetarier und Carnivore beruht auf dieser einfachen Tatsache. Bei allem, was wir über Protein sprechen und lange Listenartikel schreiben, die unsere Entscheidungen verteidigen, mögen die meisten Fleischesser den Geschmack. Macht uns das zu gefühllosen, unmoralischen Menschen? Nun, vielleicht ein bisschen. Aber wir leben in einer Welt, die ein ethisches Minenfeld ist. Jeden Tag loggen wir uns an Computern ein, die von multinationalen Konzernen unter Einsatz von Sweatshop-Arbeit hergestellt werden. Kleidung tragen, die von virtuellen Sklaven in Ländern der Dritten Welt hergestellt wurde; geben Sie einer soziopathischen Regierung einen großen Teil unserer Gehaltsschecks; und generell die Belohnung für das Leben in einer Nation, die durch die unethische Behandlung des größten Teils des restlichen Planeten subventioniert wird. Wenn ich jeden Tag ein Stück Speck essen muss, um mich durch diese Kopfschmerz-induzierende liberale Schuldreise zu bringen, dann ist es so.

Morris M.

Morris ist ein freiberuflicher Schriftsteller und neu ausgebildeter Lehrer, der immer noch naiv hofft, das Leben seiner Schüler zu verändern. Sie können Ihre hilfreichen und weniger hilfreichen Kommentare an seine E-Mail senden oder einige der anderen Websites besuchen, die ihn unerklärlicherweise einstellen.