10 Nahrungsmittel, die wir essen, die zu Vergiftung oder Tod führen können

Viele Verbraucher nutzen die Lebensmittel, die häufig in lokalen Lebensmittelgeschäften zu finden sind. Wir gehen davon aus, dass sie uns niemals absichtlich giftige Produkte verkaufen würden. Wir glauben auch, dass häufig anzutreffende Zutaten niemals schädlich sein können.

Die Wahrheit ist, dass wir in unserem täglichen Leben viele Mainstream-Produkte essen, die zu Vergiftungen oder sogar zum Tod führen können. Hier sind 10 dieser überraschenden Nahrungsmittel und Gewürze.

10 Zimt

Zimt gibt es in zwei Formen: „normal“ und „wahr“. Ceylon ist „wahrer“ Zimt und Cassia ist die „normale“ Alternative, die von den meisten Lebensmittelhändlern verkauft wird. Ceylon ist oft teurer, daher essen die meisten Leute die Cassia-Alternative. Zimt hat zwar viele Vorteile, kann aber auch zu bestimmten gesundheitlichen Problemen beitragen.

Zum Beispiel enthält Cassia-Zimt eine Verbindung, die Cumarin genannt wird. Kleine Dosen sind nicht schädlich und können sogar gesundheitsfördernd wirken. Studien zu Cumarin haben jedoch gezeigt, dass eine erhebliche Einnahme zu einem erhöhten Risiko für Krebs und andere Leberprobleme führen kann.

Ein erheblicher Gebrauch über einen längeren Zeitraum ist das Anliegen der meisten Experten. Aufgrund des erhöhten Risikos, das mit einem hohen Konsum verbunden ist, empfehlen sie, Zimt am besten in Maßen zu sich zu nehmen, insbesondere für Menschen mit Leberproblemen.

Jeder, der an einer Lebererkrankung leidet, sollte sehr vorsichtig mit Zimt sein, da dies die Situation verschlimmern könnte. Für Einzelpersonen in dieser Kategorie kann es ratsam sein, dieses Gewürz zu vermeiden.

9 Pilze

Pilze sind eine Delikatesse, die in vielen Formen, Formen und Größen vorkommt. Diese kleinen Pilze finden sich in einer Vielzahl von Gerichten, von super billig bis extrem teuer. Je frischer, desto besser, denn niemand möchte einen schleimigen und schimmeligen Pilz essen.

Gelegentlich sitzen diese leckeren Häppchen jedoch zu lange mit kaputten Plastikverpackungen oder werden falsch in Dosen abgefüllt. Das Ergebnis ist nicht weniger als schleimiger Schimmel auf der Haut und den Bakterien Botulinum.

Botulinum wird im Darmtrakt von Tieren gefunden und kann auf frischen Produkten zurückgelassen werden, um unter perfekten Bedingungen zu wachsen. Schimmelpilze können ein Hinweis auf diese tödlichen Bakterien sein.

Botulinum ist ein Neurotoxin, das die korrekte Reaktion des Nervensystems verhindert. Dieses Toxin wird auch Botox genannt und wird häufig in kosmetischen Verfahren eingesetzt. Während kleine Dosen und Injektionen normalerweise nicht toxisch sind, kann eine große Einnahme von nicht ordnungsgemäß gelagerten oder eingemachten Pilzen zu Muskellähmungen und Atemschwierigkeiten führen.

8 Kartoffeln

Kartoffeln und eine Vielzahl anderer Gemüsesorten gehören zur Familie der giftigen Nachtschattengewächse. Trotz der tödlichen Verbindung ist dieses stärkehaltige Gemüse normalerweise sehr sicher zu essen. Das Begrünen von Kartoffeln ist eine andere Geschichte.

Normalerweise lehnen wir einen grünlichen Farbton von Kartoffeln aufgrund der Exposition als Chlorophyll ab. Die Verbraucher sollten jedoch vorsichtig sein. Diese Färbung kann auch auf Anzeichen von Schäden hinweisen, die einen Anstieg der gefährlichen Konzentrationen eines giftigen Glykoalkaloid namens Solanin bedeuten können.

In Lebensmitteln wie Kartoffeln ist der Solaningehalt selten ein Problem. Wenn jedoch hohe Konzentrationen dieses Toxins gleichzeitig aufgenommen werden, kann dies für den Körper schädlich sein. Für jeden, der erhebliche Mengen dieser befleckten Knospen isst oder Empfindlichkeiten für Mitglieder der Nightshade-Familie hat, kann eine Reaktion alles von Kopfschmerzen bis Magen-Darm-Problemen verursachen.

Daher ist es ratsam, grüne Kartoffeln insbesondere in großen Mengen zu vermeiden. Jeder, der an Allergien gedacht ist, möchte vielleicht noch einmal darüber nachdenken, bevor er in die Ernährung aufgenommen wird.

Um auf der sicheren Seite zu sein, seien Sie wählerisch beim Kauf von Kartoffeln aus dem Laden und schneiden Sie alle grünen Teile weg. Wenn ein Bereich nach dem Schälen noch bitter schmeckt, ist es am sichersten, ihn nicht zu essen.

7 Muskatnuss

Muskatnuss ist ein universelles Gewürz, das von Süßigkeiten bis hin zu Currys verwendet wird. Es wird auch in der Medizin häufig zur Behandlung von Übelkeit, Durchfall und anderen Magenproblemen eingesetzt. In früheren Jahren war es sogar als Anästhetikum in der Zahnheilkunde bekannt. Für jeden, der gegen Muskatnuss allergisch ist, ist es auch ein unangenehmes Halluzinogen.

Muskatnuss enthält Myristicin. Erhebliche Dosen und Allergien machen Myristicin tödlich, wenn es eingenommen wird. Überdosierungen dieses Toxins können zu vielen unangenehmen Nebenwirkungen beitragen, die auch als akute Muskatnussvergiftung bezeichnet werden. Die Symptome können Halluzinationen, Schläfrigkeit, Delirium und sogar Bewusstlosigkeit sein.

Muskatnuss kann ein "Peyote-artiges" Hoch erzeugen, aber die Nachwirkungen werden als sehr unangenehm empfunden. Infolgedessen verwenden die meisten Leute Muskatnuss wegen ihrer geschmacklichen Qualitäten anstatt als Erholungsdroge.

Jeder, der für Muskatnuss empfindlich gehalten wird, sollte sich nach den Zutaten in hausgemachten Produkten erkundigen, um sicherzustellen, dass das Gewürz nicht wesentlich verwendet wird. Dies ist besonders während der Ferienzeit relevant.

6 Alfalfasprossen

Diese leckeren kleinen Grüns werden oft zu Salaten, Suppen und sogar Burgern hinzugefügt. Für viele Ernährungswissenschaftler stellen Alfalfasprossen auch ihre Liste von „Superfoods“ auf. Allerdings hat das Rohkost sie einige gesundheitliche Bedenken.

Zum einen neigen Alfalfasprossen dazu, kontaminiert zu werden E coli. Wenn der Erzeuger und der Verbraucher die richtigen Vorsichtsmaßnahmen treffen, sollte dies jedoch kein allzu großes Problem darstellen. Ein ähnliches Risiko besteht bei vielen im Handel gekauften Gemüsesorten. Das größte Problem bei Alfalfasprossen ist jedoch, dass sie ein Toxin namens L-Canavanin enthalten.

Diese Nichtproteinaminosäure kommt in vielen Pflanzenarten natürlich vor, um Insekten abzuwehren. Es verursacht jedoch auch schwerwiegende Reaktionen bei Personen mit Autoimmunschäden.

Studien an Tieren mit Autoimmun-Tendenzen haben gezeigt, dass der Konsum von Gemüse, das L-Canavanin enthält, zu einem Anstieg der bedingten Schübe führt. Einige Menschen haben sogar festgestellt, dass es einen Beitrag zur Entwicklung bestimmter Krankheiten wie Lupus leistet.

Spezialisten führen immer noch Studien am Menschen durch, um die genauen Zusammenhänge zwischen rohen Sprossen und Autoimmunproblemen festzustellen. Im Moment empfehlen sie jedoch jedem, der ein geschwächtes Immunsystem hat, diesen kleinen Sprossen aus dem Weg zu gehen.

5 Cassava

Maniok ist ein anderes stärkehaltiges Gemüse, das in amerikanischen Küchen nicht üblich ist. Viele Menschen auf der ganzen Welt benutzen diese seltsame Wurzel jedoch beim Kochen.

Die Menschen essen Maniok in vielen verschiedenen Formen. Leider enthält es ein tödliches Gift, das als Linamarin bekannt ist. Nur wenige Menschen erkennen, dass Maniok bei falscher Zubereitung tödlich ist.

Linamarin ist in seiner Zusammensetzung und Struktur wie Zucker. Wenn Maniok roh eingenommen wird, wandelt der menschliche Körper das Linamarin in das tödliche Giftcyanid um. Chemische Unternehmen verwenden Cyanid, um Düngemittel, Pestizide und Begasungsmittel herzustellen, und es wurde sogar als potente chemische Waffe eingesetzt.

Bei richtiger Zubereitung ist das Cyanid in der Maniokwurzel nicht mehr vorhanden. Wenn es nicht ausreichend zubereitet wird, kann aus einer Maniokmahlzeit eine Geschichte mit einem unglücklichen Ende werden.

Für diejenigen, die Maniok vorbereiten oder probieren möchten, sollten Sie wissen, dass dies ein sehr gesundes und sättigendes Essen ist, das regelmäßig ohne Probleme auf der ganzen Welt verzehrt wird. Denken Sie daran, dass es auch tödlich sein kann, deshalb sollten Sie sicherstellen, dass es richtig vorbereitet ist.

4 Mangos

Die Mango-Pflanze ist Teil einer Gattung, die zur Familie der Anacardiaceae gehört. Diese Familie produziert Früchte, sogenannte Steinfrüchte, die für ihre fleischigen Außenseiten und steinigen Innenseiten bekannt sind. Brombeeren, Cashewnüsse und Mangos gehören zu dieser Kategorie von Leckereien. Sumac und Poison Ivy sind leider auch Mitglieder.

Einige Pflanzen der Anacardiaceae-Familie produzieren eine Substanz namens Urushiol, die weiße, klebrige Substanz, die aus der Mango-Rinde austritt. Allergien gegen Urushiol sind für die Mehrheit der Bevölkerung kein Problem, aber jeder, der empfindlich darauf reagiert, wird in einem blasenartigen Ausschlag ausbrechen.

Viele Menschen haben diese Probleme, die als Mango-Juckreiz bezeichnet werden, nur im Umgang mit der Fruchthaut. Durch das Tragen von Handschuhen beim Abziehen lassen sich diese Effekte leicht vermeiden. Bei Personen mit Überempfindlichkeit kann der Kontakt mit der Schwarte, den Blättern und dem Fleisch zu Hautausschlägen und sogar zu einem anaphylaktischen Schock führen. Wenn Sie Symptome von Mango-Juckreiz verspüren, vermeiden Sie es, sich mit der Haut zu beschäftigen und diesen rohen, schmackhaften Genuss in der Zukunft zu überessen.

3 Süßkartoffeln

Diese Kartoffelalternative ist eigentlich keine Kartoffel, sondern ein Mitglied der Familie der Winde oder der Winde. Viele Menschen genießen dieses Essen als traditionellen Favoriten, und manche bevorzugen es aus gesundheitlichen Gründen. Obwohl Süßkartoffeln viele Vitamine und Nährstoffe enthalten, müssen die Verbraucher auf die möglichen Gesundheitsgefahren durch das Schimmelwachstum achten.

Aufgrund vieler verschiedener Lagerungs- und Altersfaktoren kann Schimmel auf der Haut von Süßkartoffeln wachsen. Diese spezielle Form kann beim Verschlucken Hepatotoxizität verursachen. Die Tödlichkeit von Süßkartoffelschimmel wurde hauptsächlich aufgrund von Viehherden festgestellt. In mehr als einem berichteten Fall wurden Details dahingehend gemeldet, dass die Rinder unbekannte Atemwegserkrankungen hatten. Diese Probleme wurden schließlich auf verschimmelte Süßkartoffeln zurückgeführt.

Dieses giftige Pilzwachstum ist auch für den menschlichen Verzehr unsicher. Obwohl die meisten Menschen verschimmelte Lebensmittel erkennen und zum Wegwerfen neigen, können ein oder zwei Teile manchmal durch die Risse rutschen. Da dieser Schimmelpilz Hepatotoxizität verursachen kann, ist es ratsam, die Haut von Süßkartoffeln gründlich zu überprüfen. Werfen Sie die Knolle aus, wenn Sie Zweifel am Zustand der Schale haben.

2 rote Bohnen

Viele bevorzugen rote Kidney-Bohnen für ihre Verwendung in Tacos, Chili, Suppen und mehr. Da diese Bohnen in den meisten Läden gefunden werden und selten als schädlich angesehen werden, ist nur wenigen Menschen bewusst, dass eine richtige Bohnenvorbereitung unerlässlich ist. Der Verzehr von rohen Bohnen kann tödlich sein.

Bohnen enthalten Phytohaemagglutinin, ein natürliches Gift, das in vielen Leguminosen gefunden wird. Die Menge an Lektin, die in diesen Lebensmitteln enthalten ist, ist nicht sehr giftig, aber es ist am höchsten in rohen roten Bohnen. Das USDA bezieht sich auf diese Verbindung als Kidney-Bean-Lectin.

Kochen und Einweichen bricht dieses Lektin zusammen, aber es ist immer noch vorhanden, wenn die Hülsenfrüchte zu wenig gekocht werden. So wenig wie eine Handvoll unterkochte Bohnen können eine Reaktion auslösen und Lebensmittelvergiftungen verursachen.

Befolgen Sie die Kochanweisungen auf der Verpackung, um Probleme zu vermeiden. Bohnen über Nacht einweichen und immer bei der richtigen Temperatur die empfohlene Zeit kochen.

1 Wachtel

Obwohl Wachteln normalerweise nicht auf jedem Teller zu finden sind, ist die Delikatesse bei vielen Menschen immer noch beliebt. Wachteln selbst stellen keine potenziell schädlichen Probleme dar. Was jedoch Probleme verursachen kann, ist genau das, was diese Vögel fressen.

Wachteln sind kleine Fressvögel, die Samen, verschiedene Körner und zufällige Insekten verzehren. Während der Migration bewegen sie sich im ganzen Land und fügen ihrer Ernährung weitere Sorten - einschließlich Hemlock - hinzu.

Hemlock ist eine Pflanze mit einer hohen Toxizität für die meisten Tiere. Wachteln zeigen tatsächlich Resistenz gegen die Pflanze und scheinen sie ohne nachteilige Auswirkungen zu essen. Leider teilen Menschen diese Eigenschaft nicht. Als Folge davon tritt eine Wachtelvergiftung (aka Koturismus) auf, wenn eine Person ein oder mehrere dieser befleckten Geflügel frisst.

Berichte über den Koturismus wurden in der Geschichte veröffentlicht, jedoch mit sehr wenigen verknüpften Attributionen. Leider wissen viele Wachtelkenner nicht, dass sie verdorbenes Fleisch essen könnten. Verdächtige Fälle berichten, dass Dinner-Gäste häufig unter Erbrechen, Muskelkater und Schmerzen leiden. Diese mit giftigen Wachteln verbundenen Symptome sind schwer zu erkennen, aber viele Experten haben sie mit dem Essen verdorbener Vögel in Verbindung gebracht.

Der Koturismus ist ein selten gesehenes Phänomen. Es ist jedoch bekannt, dass es in der kulinarischen Gemeinschaft anerkannt wird.Wenn die verdorbene Wachtel in geringen Mengen gegessen wird, kann eine Person nur noch an Verdauungsstörungen leiden.

Die wenigen Unglücklichen, die zu viel des verschmutzten Geflügels konsumieren, können dauerhafte Schäden am Nervensystem und anderen Körperteilen erleiden. Im schlimmsten Fall kann Koturismus zu Koma und sogar zum Tod führen. Daher warnen Experten vor Wachteln im Migrationsmodus.