10 Bizarre Food-Entwicklungen, die wir in der Zukunft sehen können

Der Mensch hat sich immer bemüht, sein Wissen zu erweitern, und das Studium der Nahrung ist keine Ausnahme. Unsere derzeitige Technologie hat es uns ermöglicht, die Grenzen der Lebensmittelentwicklung weiter als je zuvor zu erweitern, und die Einträge auf dieser Liste sind nur einige der zukünftigen Entwicklungen.

10Headless Chicken Farms

Im Jahr 2012 untersuchte Andre Ford, ein Architekturstudent am britischen Royal College of Art, die Probleme, die derzeit die Broiler-Hühnerindustrie plagen, und schlug das Center For Unconscious Farming als Lösung vor. Sein Ziel war es, die Nachfrage nach Hühnerfleisch zu befriedigen und die Tiere humaner zu behandeln. Während seine Ziele edel genug wirkten, waren Fords Methoden wohl dystopisch. Er schlug vor, die Großhirnrinde der Hühner zu entfernen, damit sie keinen Schmerz empfinden. Um weitere Hühner aufzunehmen, würden auch ihre Füße entfernt. Damit sie wachsen können, bleiben die Hirnstämme der Hühner intakt, während regelmäßige Elektroschocks die Muskelstimulation bewirken.

Diese bewusstlosen Hühner würden dann eng zusammengepackt MatrixWie Hülsen, wo sie durch eine Reihe von Röhrchen geführt werden. In diesem System würde nichts übrigbleiben. Ford schlug außerdem vor, Hühnerblut als Pflanzenfutter zu verwenden. Während viele seinen Vorschlag als kontrovers empfanden, verteidigte Ford ihn und stellte fest, dass "die Realitäten der bestehenden Produktionssysteme genauso schockierend sind".

9Food würde durch Hautpflaster geliefert werden

Während wir bereits an verschiedene Medikamente mit transdermalen Pflastern gewöhnt sind, bringen Wissenschaftler des Combat Feeding-Programms des US-Verteidigungsministeriums mit dem Transdermal Nutrient Delivery System (TDNDS) ein neues Level. Dieses Nahrungspflaster enthält wichtige Nährstoffe und kann von Soldaten verwendet werden, die in Kriegsgebieten stationiert sind. Der Patch selbst verfügt über einen Mikrochip-Prozessor, der den Nährstoffbedarf eines Soldaten berechnet und die entsprechenden Nährstoffe freisetzt. Die Beamten hoffen zwar nicht auf Nahrungsersatz, sie hoffen jedoch, dass diese Patches den Soldaten helfen, auf dem Feld gut zu arbeiten, bis sie eine echte Mahlzeit essen können. Es wird geschätzt, dass die Technologie bis 2025 verfügbar sein wird. Dr. C. Patrick Dunne, Wissenschaftler des Programms, ist der Ansicht, dass die Innovation auch für Zivilisten nützlich sein wird, die in Hochdruckberufen wie Bergleuten und Astronauten arbeiten.

8Human Abfälle werden wieder essbar gemacht

2009 kündigte die Europäische Weltraumorganisation (ESA) an, dass sie an der Verbesserung eines Systems arbeiten, von dem sie glauben, dass es eines Tages verwendet werden würde, um Menschen zu unterstützen, die im Weltraum oder sogar auf anderen Planeten leben. Der Umzug erfolgte, nachdem die NASA an Bord der Internationalen Raumstation ISS ein ähnliches System entwickelt hatte, das menschlichen Abfall in Trinkwasser verwandeln könnte. Das Programm der ESA mit dem Namen Micro-Ecological Life Support System Alternative (MELiSSA) ist weitaus fortgeschrittener und dient der Wiederverwertung jedes menschlichen Abfalls in Sauerstoff, Nahrung und Wasser. Die erste MELiSSA-Pilotanlage wurde 1995 gebaut, und die Forscher sagen, dass sie erwarten, dass die zweite Generation der Anlage bis 2014 voll betriebsbereit sein wird.

7A Dash Of Music verbessert den Geschmack

Eine kürzlich von der Oxford University durchgeführte Studie hat gezeigt, dass der Klang tatsächlich den Geschmack der Speisen beeinflusst. Zum Beispiel fügten hohe Töne dem Essen mehr Süße hinzu, während niedrige, messingartige Töne den Geschmack bitter schmeckten. Ein Teilnehmer des Experiments, Russel Jones, sagte, dass diese Entdeckung weitreichende Anwendungen haben würde. Er weist darauf hin, dass Lebensmittel möglicherweise gesünder werden könnten, wenn der Zuckergehalt reduziert wird, ohne die wahrgenommene Süße zu beeinträchtigen.

Noch bevor die Studie herauskam, hatten einige Restaurants bereits ein klangoptimiertes Repertoire in ihr Menü aufgenommen. Chefkoch Heston Blumenthal vom britischen Restaurant The Fat Duck lieferte einen iPod, der beruhigende Meeresgeräusche lieferte, während seine Gäste Fischgerichte aßen. Sie bestätigten später, dass ihr Essen salziger schmeckte.

6Food kann eingeatmet werden

Ein bizarrer Trend, dass Menschen ihr Essen buchstäblich inhalieren, hat seit 2012 zugenommen. Es begann, als der Harvard-Professor David Edwards ein Gerät namens Le Whif erfand, das atmungsaktive dunkle Schokolade versprühte. Das Produkt wurde zu einem Bestseller für europäische Diätetiker, die behaupteten, ihren Appetit zu reduzieren. Seitdem hat der Trend auf nordamerikanischem Boden Fuß gefasst, wo der kanadische Chefkoch Norman Aitken die Erfindung verbessert und mit Le Whaf aufwartet. Sein Gerät ist im Wesentlichen eine Vase mit einem darunter implantierten Ultraschall. Das Essen, normalerweise eine Suppe, wird in die Vase gegeben und mit Ultraschall geschüttelt, bis es zu einer Wolke wird. Der Kunde verwendet dann einen Strohhalm, um es einzuatmen. Ein Kunde, der es ausprobierte, beschrieb das Erlebnis als "Geschmackserlebnis ohne etwas im Mund".

5Space-Bred Seeds

Seit den achtziger Jahren hat China Samen in den Weltraum geschickt, und seine Wissenschaftler haben erstaunliche Ergebnisse gefordert. Diese im Weltraum exponierten Samen brachten schnelleres Wachstum hervor und brachten größere Ernten hervor als ihre auf Erden basierenden Pendants. Professor Liu Luxiang, Leiter des Programms, sagte, seine Arbeit habe die Schaffung von stärkeren Saatgutsorten ermöglicht, die derzeit landesweit eingesetzt werden.

Obwohl es schwierig ist, solche Behauptungen angesichts der geheimen Natur der chinesischen Wissenschaftsprogramme zu bestätigen, hat die NASA dieselbe Leistung angestoßen - mit weniger günstigen Ergebnissen. Westliche Wissenschaftler stellten auch fest, dass es an harten Daten mangelt, von denen sie vermuteten, dass sie vom Militär geheim gehalten werden. Professor Liu selbst beklagte die Besessenheit der Medien mit den übergroßen Pflanzen und sagte: „Größe ist nicht der Punkt des Programms. Ich bin mehr daran interessiert, die Erträge zu steigern.“ Obwohl die Wirkung der kosmischen Strahlung noch nicht klar ist, hat Professor Liu derzeit zwei veröffentlicht Werke, die von angesehenen Zeitschriften überprüft werden,Er hofft, dass sein Programm seinen westlichen Kollegen eine Legitimität verleihen wird.

4 Erdnussbutter und Quallen-Sandwiches

"Wenn Sie sie nicht bekämpfen können, essen Sie sie." Dies waren die genauen Worte eines 2013 von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen erstellten Berichts. In der Studie mit dem Titel „Rückblick auf Quallenblüten im Mittelmeer und im Schwarzen Meer“ stellten die Beamten fest, dass der Fischbestand der Welt schwindet und Quallenblüten wachsen, und schlagen eine Reihe von Methoden vor, um das Problem zu lösen. Neben dem Einsatz von Biokontrollmitteln und Schneidennetzen wurde auch die Verwendung von Quallen in Lebensmitteln und medizinischen Produkten vorgeschlagen. Der Bericht wies darauf hin, dass einige Quallenarten seit langem Teil der chinesischen Ernährung sind und die Erforschung der medizinischen Eigenschaften von Quallen anregte, von denen sie glaubten, dass sie ein enormes biologisches und industrielles Potenzial besitzen.

3Essible Kunststoffe und Verpackungen

Im Jahr 2012 erregte ein brasilianisches Burger-Restaurant namens Bob's große Aufmerksamkeit, als es seinen in Essbarpapier verpackten Burger veröffentlichte. Die Leute mussten den Burger nicht auspacken - sie aßen nur das Ganze! Ein Jahr später stellte Professor David Edwards seine neue Erfindung Wikicells der amerikanischen Öffentlichkeit vor. Edwards ließ sich von der Art, wie eine Zelle Wasser speichert, inspirieren und machte sich daran, aus dieser Idee einen Lebensmittelverpacker zu entwickeln. Die Umhüllungen bestehen aus natürlicher Haut und sind so konzipiert, dass sie unlöslich sind, um das Eindringen von Bakterien und anderen Partikeln zu verhindern. Sie können zum Verpacken von Lebensmitteln und Getränken jeglicher Art verwendet werden. Das Beste ist, dass sie zusammen mit den verpackten Lebensmitteln konsumiert werden können. Edwards hofft, dass seine Erfindungen die Menschen von der Verwendung von Plastikverpackungen und herkömmlichen Verpackungen ablenken werden, was dazu führt, dass die Mülldeponien viel weniger Müll verstopfen.

2Jeder wird Insekten essen

In einem Bericht der Vereinten Nationen vom Mai 2013 wurde das Fressen von Insekten als praktikable Methode zur Bekämpfung des Welthungers befürwortet. Laut UN-Vertretern essen mindestens zwei Milliarden Menschen in Asien und Afrika regelmäßig 1.900 verschiedene Arten von Insekten. Von den essbaren Käfern standen Käfer ganz oben auf der Speisekarte, dicht gefolgt von Raupen und Bienen. Sie fanden auch viel essbares Potenzial in den Larven verschiedener Fliegen. Die Vereinten Nationen stellten fest, dass die Herausforderung jetzt darin bestehen würde, die westlichen Einstellungen bezüglich des Essens dieser gruseligen Tiere zu verändern.

Der Konsum von Fehlern hätte weitreichende Vorteile. Insekten sind reich an Proteinen und Mineralien, vermehren sich schnell und schädigen die Umwelt nicht so sehr wie traditionelle Tiere. Abgesehen davon könnte eine Insektenzuchtindustrie eine lukrative Geschäftschance sein, insbesondere für Menschen, die in armen Ländern leben.

1Drei-Kurs-Mahlzeit Kaugummi

Für diejenigen, die Willy Wonkas berühmten Kaugummi, der wie ein Drei-Gänge-Menü schmeckte, nie ganz überwältigt haben, lassen Sie es sich gut gehen! Der Wissenschaftler Dave Hart vom britischen Institute of Food Research will die Fantasie der Kinder in die Realität umsetzen. Seit 2010 verwenden Hart und sein Team Nanotechnologie, um den legendären Kaugummi zu reproduzieren. Er hat bereits eine Methode entwickelt, mit der bestimmte Aromen verkapselt werden können, die das Mischen im Wesentlichen verhindern. Er erklärte, dass der Kauer jeden Geschmack nacheinander erfahren würde. Anfangs würde er die Vorspeisekapsel kosten; da er härter kaut, schmeckt er das Hauptgericht und das Dessert. Hart hat die Feinheiten der Fertigstellung des aufwendigen Kaugummis erkannt. Er hat auch an einer viel älteren Methode gearbeitet, die als gekochte Süßigkeit bezeichnet wird, bei der verschiedene Geschmacksrichtungen getrennt durch geschmacksneutrale Gelatine geschichtet werden, wobei der klimatische Geschmack direkt in der Mitte des Kaugummis liegt.

+ Mensch-Algen-Hybriden

Algen hat viele Befürworter als die beste Lösung für den Welthunger. Ein Mann hat jedoch vorgeschlagen, die Organismen noch verrückter einzusetzen. Auf der BBC 60 zweite Idee In diesem Segment teilte Chuck Fisher seine bizarre Idee, Algen in die menschliche Haut zu integrieren. Genau wie eine echte Pflanze würden diese hybriden Menschen Sonnenlicht absorbieren, um sich zu ernähren. Fisher, ein gelernter Biologe, kam auf die Idee, die symbiotische Beziehung zwischen den Korallen (die Tiere sind) und den Algen zu beobachten. Fisher gab zu, dass sein Vorschlag vorerst weit hergeholt war, bleibt jedoch zuversichtlich, dass sein Traum, den Hunger der Welt durch Fotosynthese auszurotten, bald Wirklichkeit werden wird.