10 Tiere, die Menschen lebend essen

Ich wurde immer erzogen, um zu vermeiden, Hummer zu essen, weil sie lebend gekocht werden. Wenn sie vor dem Kochen tot sind, können sie ziemlich gefährlich sein, da sich die Bakterien in ihnen viel schneller ausbreiten als normal. Während einige Leute argumentieren, dass die Art und Weise, wie sie gekocht werden (in einen Topf, der langsam zum Kochen gebracht wird), bedeutet, dass sie keine Schmerzen haben, ist es wirklich eine Frage des Vertrauens, das Sie in Ihren Koch setzen.

Aber wenn das Tier, das Sie essen möchten, noch lebt, wenn Sie hineinbeißen, ist das eine ganz andere Geschichte. Nachfolgend finden Sie zehn Beispiele für Tiere, die lebend zubereitet und verzehrt werden. Seien Sie gewarnt - einige Einträge können ziemlich grafisch sein.

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Sannakji

Sannakji ist ein Gericht, das in Korea serviert wird, und wahrscheinlich der bekannteste Artikel auf dieser Liste durch Videos, die online verbreitet wurden. Normalerweise mit Sesam und Sesamöl gewürzt, ist der Hauptbestandteil von Sannakji Nakji, ein kleiner Oktopus. Die Tentakeln werden normalerweise aus dem lebenden Kraken geschnitten und direkt zum Kunden gebracht, obwohl sie manchmal ganz serviert werden.

Die Hauptattraktion dieses Gerichts ist, dass die Tentakeln beim Kauen immer noch zappeln. Aus diesem Grund sind die Saugnäpfe an den Tentakeln auch noch aktiv, sodass sie sich im Hals desjenigen festsetzen können, der sie isst.

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Seeigel

In das Meer zu gehen, um seine eigenen Seeigel zu sammeln und sie sofort zu essen, ist in Italien zu einer beliebten Praxis geworden, wo sie Ricci di Mare genannt werden. Da sich der essbare Teil - der Rogen - im Inneren des Seeigels befindet, gibt es ein spezielles Werkzeug, um sie zu öffnen. Dies kann jedoch auch mit einer Schere erfolgen.

Sie können mit einem Löffel gegessen werden, obwohl viele Leute es vorziehen, sie mit ihrer Zunge auszulecken. Aber angesichts der extrem spitzen Natur der Seeigel sollten Sie beim Einnehmen vorsichtig sein.

8

Odori Ebi

Odori Ebi ist eine Art Sashimi, die eine Babygarnele enthält. Bei der Garnele wurde die Schale entfernt und manchmal auch der Kopf. Diese können frittiert werden und zusammen mit dem Rest der Garnele serviert werden, der während des Fressens seine Beine und Antennen bewegt. Die Garnelen können in alkoholisches Getränk eingetaucht werden, um sie zu berauschen und sie leichter zu essen. Sie stirbt erst beim Kauen. Odori Ebi ist in einem Restaurant recht teuer zu bestellen, denn um die Garnelen lebend zu servieren, muss sie schnell und geschickt vorbereitet werden.

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Betrunkene Garnelen

Betrunkene Garnelen ähneln dem letzten Eintrag, weisen jedoch einige Unterschiede auf. Erstens kommt es aus China, nicht aus Japan, und wird nicht immer live bedient. Wenn es aber ist, wird es immer in einer Schüssel mit Baijiu serviert, einem Getränk mit etwa vierzig bis sechzig Prozent Alkoholgehalt.

Ein weiterer Hauptunterschied ist die Größe der Portionen: Bei diesem Rezept handelt es sich um ausgewachsene Garnelen und nicht um Säuglinge. Außerdem würden normalerweise rund zehn von ihnen bedient werden, was dies eher zu einem Hauptgericht als zu Odori Ebi machte, von dem viele Leute eine einzige Portion essen würden.

Der größte Unterschied ist, dass die Garnelen weitaus aktiver sind. Sie springen herum und versuchen zu fliehen, und der Verbraucher muss es fangen und es in den Mund stecken, bevor es davonkommt. Sie können sich sogar nach dem Schlucken weiterbewegen - vorausgesetzt, Sie haben sie nicht zu Tode gekaut. Charmant

6

Noma Salat

Noma, hauptsächlich in Kopenhagen ansässig (obwohl es vor kurzem zu einem Pop-Up-Restaurant auf der ganzen Welt geworden ist), ist seit drei Jahren das beste Restaurant der Welt. Daher ist es nicht besonders überraschend, dass es innovative Ideen gibt.

Leider ist eine dieser Ideen ihr Salat - ihr Ameisensalat. Sie servieren einen mit Ameisen kriechenden Salat, der gekühlt wird, damit er sich langsamer bewegt und der nach Zitronengras schmecken soll. Gekühlt oder nicht, die Tatsache bleibt, dass Ameisen über Ihre Salatblätter kriechen. Viele Kulturen verbrauchen Insekten, wahr, aber nicht viele dieser Kulturen verlangen für einen Insektensalat über 300 US-Dollar.

Wenn Sie dies aus irgendeinem Grund versuchen möchten, schlage ich vor, dass Sie einfach etwas Zucker in den Hinterhof gießen. Viel kostengünstiger.

5

Casu Marzu

Casu Marzu ist ein traditioneller sardischer Käse aus Schafsmilch. Natürlich ist Milch kein Tier, also müssen Sie sich fragen, womit diese gegessen wird. Nun, die Antwort ist meiner Meinung nach die bisher widerlichste: Maden.

Der Käse wird in ein Stadium gebracht, das manche als Zersetzung betrachten. Larven der Käsefliege (Piophila casei) werden zum Käse gebracht, um deren Fett abzubauen. Sie essen durch den Käse, machen ihn weich und sickern in eine Flüssigkeit, die Lagrima (Teardrop) genannt wird. Während einige Leute die Maden vor dem Verzehr entfernen, verbrauchen viele Leute die Käsemaden und alle. Dabei wird empfohlen, die Augen zu schützen, da die Maden springen können, um zu fliehen.

4

Frosch Sashimi

Diese ist relativ berühmt, denn das Video, das sie gemacht haben, hat letzten Sommer für Aufsehen gesorgt. Für dieses Gericht wird ein Frosch in der Küche aufbewahrt, bis jemand das Frosch-Sashimi bestellt. Dann wird er herausgenommen und auf einer kalten Platte aufgeschnitten. Die Sashimi-Stücke werden abgenommen und der Rest des Frosches wird gekocht, um eine Suppe zuzubereiten.

Vermutlich, wenn Sie dieses Gericht bestellen, haben Sie keine Skrupel, wenn Sie einen Frosch live vor Ihren Augen entseuchen und dann für Ihr kulinarisches Vergnügen zubereiten. Denn das Gericht enthält ausgerechnet das immer noch schlagende Herz des Frosches. Egal wie der Geschmack ist, das ist definitiv mehr als ein bisschen dement.

3

Ikizukuri

Auch eine Art Sashimi, ikizukuri, bedeutet "zubereitet" und ist ein Fischgericht. Wie bei Hummer gibt es im Restaurant im Allgemeinen einen großen Tank, in dem die Gäste den Fisch auswählen können, den sie essen möchten.Das allein ist für viele Menschen zu beanstanden, aber ikizukuri geht viel weiter als Hummer in der Grausamkeitsabteilung.

Wenn der Fisch ausgewählt ist, wird der Koch ihn ausnehmen und fast sofort servieren. Was es von anderen Einträgen in dieser Liste unterscheidet, ist, dass der Punkt des ikizukuri darin besteht, dass der Chef ein paar Fischstücke abschneidet, aber das Ganze weitgehend intakt lässt. Nicht nur das, aber die abgeschnittenen Teile sind so zu tun, dass die essende Person das Herz des Fisches schlagen und den Mund bewegen kann, während sie es essen.

Es ist fast so, als wäre dies eine heimliche Verschwörung, wenn man versuchen würde, Menschen dazu zu bringen, Vegetarier zu werden.

2

Ying Yang Yu

Wir kennen wahrscheinlich alle das Konzept von Ying und Yang, das in diesem Fall von "totem und lebendigem Fisch" spricht. Es ist dem letzten Gericht ziemlich ähnlich - mit einem großen Unterschied. Während ikizukuri entkernt, zerhackt und lebend serviert wird, ist ying yang yu bis auf den noch anhaftenden Kopf vollständig frittiert.

Es wird mit süß-saurer Sauce serviert, wobei der Fisch immer noch lebt und der Kopf sich bewegt. Es ist extrem schnell vorbereitet, wobei darauf zu achten ist, dass die inneren Organe nicht beschädigt werden, so dass die Fische volle 30 Minuten am Leben bleiben können. Der Grund, warum diese Live-Gerichte so beliebt waren, war, dass Restaurants damit rühmen konnten, wie frisch ihre Speisen waren. In den letzten Jahren hat dieses Gericht viele Kontroversen ausgelöst, ist aber bei einigen Leuten immer noch sehr beliebt.

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Austern

Der Grund, aus dem ich mich für die Nummer eins entschieden habe, ist, dass dies ein weitaus weniger extremer Weg ist, um die Liste abzuschließen, und auch, weil die meisten Menschen, die Austern essen, nicht einmal merken, dass sie zu dieser Zeit leben (zu sein) fair, es ist oft schwer zu sagen).

Austern werden in der Regel lebend serviert, da sie sich im Alter viel schneller verschlechtern als die meisten anderen Tiere. Wenn ihre Schalen aufgerissen werden, können sie eine beträchtliche Zeit überleben. Erst wenn das Fleisch tatsächlich von den Muscheln getrennt wird, beginnen sie zu sterben; Aus diesem Grund werden Austern fast immer direkt aus ihren Schalen gezogen. Dies ist zwar viel weniger extrem als die meisten anderen Einträge, aber es ist viel häufiger. Es ist sehr wahrscheinlich, dass viele von Ihnen Austern gegessen haben, ohne es zu wissen - und es wird wahrscheinlich nicht zu lange dauern, bis Sie sie wieder angeboten bekommen.