Top 10 Bizarre Verwendungen von Blut

Blut ist ein unvermeidliches Produkt der Tierschlachtung. In den Jahrtausenden, in denen Fleisch gegessen wurde, haben Menschen viele Verwendungen dafür gefunden. Leider sind moderne Menschen zimperlicher als alte Menschen und schränken die Verwendung von Blut ein. Diese Zimperlichkeit muss überwunden werden, wenn die Menschen die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Blut einsetzen, um die Probleme der Welt zu lösen. Vielleicht hatten diese Vampire etwas vor.

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10 Eiersatz

Historisch wurden Tiere nur selten getötet. Nichts ging verloren. Sogar Blut fand Verwendung als Verdickungsmittel in Suppen und Saucen, eine Rolle, die eher von Eiern gespielt wird. Dies ist möglich, weil Eier und Blut in der chemischen Zusammensetzung ähnlich sind, insbesondere wenn sie Albumin enthalten.

Selbst in der modernen Zeit hat Blut noch immer einen Eiersatz. Im Zweiten Weltkrieg verwendeten die Deutschen Blutplasma anstelle von Eiern für viele Lebensmittel. Sogar Coq au vin, ein Gericht, das Julia Child oft in ihrer Kochshow zubereitet hat, verwendete traditionell Hahnblut als Verdickungsmittel.

Eier sind oft der teuerste Teil von Backwaren. Sprühgetrocknete Plasmaproteinkonzentrate sind ein Drittel der Kosten für sprühgetrocknetes Eiweiß. Je nach Art des Kuchens und des Tieres kann das Blutplasma die Eiinhaltsstoffe ganz oder nur teilweise ersetzen.

Blutalbumin koaguliert bei einer niedrigeren Temperatur als Eier, so dass weniger Hitze und somit weniger Zeit erforderlich ist, um es zu kochen. Blut hat den offensichtlichen Nachteil seines kupferartigen Geschmacks, aber der Geschmack kann durch die Kombination mit einem starken Geschmack von Kräutern und Gewürzen abgedeckt werden.

9 Blutersatz

Blut, das für die Transfusion verwendet wird, hat mehrere Probleme, wie z. B. eine kurze Haltbarkeit und die Notwendigkeit, Blutgruppen anzupassen. Seit über 100 Jahren suchen die Menschen nach einem Blutersatz ohne Einschränkungen.

Glücklicherweise gibt es ein leicht verfügbares und möglicherweise billigeres Rohmaterial für Blutersatzstoffe: Kuhblut. Das Hämoglobin im Blut wird verwendet, um die Blutersatzstoffe HemoTech und Hemopure herzustellen, die gegenüber Vollblut mehrere Vorteile haben.

Während Vollblut eine Haltbarkeit von 42 Tagen hat, hält HemoTech 180 und bei Raumtemperatur drei Jahre. Da es sich um reines Hämoglobin handelt, müssen die Blutersatzstoffe nicht an die Blutgruppe angepasst werden.

Da der Ersatz von Kühen stammt, besteht keine Gefahr, dass er menschliche Viren wie HIV trägt. Während Rinderwahnsinn eine Möglichkeit ist, wird Hämoglobin normalerweise aus Ländern genommen, in denen es keine Berichte gibt. Darüber hinaus werden die Blutersatzstoffe gründlich gereinigt, um Viren und Bakterien zu entfernen.

Das Unternehmen, das Hemopure herstellt, stellt auch Oxyglobin her, ein Hund, das zur Behandlung von Anämie eingesetzt wird. Seltsamerweise war dies Gegenstand eines Dopingskandals: Der Radfahrer Jesus Manzano behauptete, am Morgen der 7. Etappe der Tour de France 2003 Oxyglobin injiziert worden zu sein. Diese Injektion wurde für seinen Zusammenbruch verantwortlich gemacht, der zu diesem Zeitpunkt auf einen Hitzschlag zurückzuführen war.

8 Kunststoff

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Bois durci, ein früher auf Tierblut basierender Kunststoff, wurde 1855 von Francois Charles Lepage patentiert.

Dazu wurde Blutalbumin aus Schlachthöfen in Paris mit Sägemehl (insbesondere Sägemehl aus Pappelholz) und Farbstoffen, die Holz ähneln, gemischt. Es wurde dann unter Hitze und Druck verarbeitet.

Das Ergebnis war dicht, hochglanzpoliert und holzartig. Es könnte ähnlich wie Holz gearbeitet werden. Eisen im Blut reagierte mit den Tanninen im Sägemehl und bildete eine dunkle Farbe. Bois durci war eine wertvolle Imitation von Jet, ein kohleähnliches Mineraloid, das in der viktorianischen Zeit als Edelstein beliebt war. Wie Kunststoff wurde mit bois durci eine Vielzahl von Objekten wie Bilderrahmen hergestellt.

Dr. W.H. Dibble of Trenton, New Jersey, schuf 1877 „Hemacite“, ein amerikanisches Äquivalent zu Bois Durci. Wie Bois Durci wurde es aus Küheblut, Sägemehl und anderen Chemikalien hergestellt, die Hitze und Druck ausgesetzt waren.

Diese frühen Kunststoffe wurden später durch synthetische Kunststoffe wie Bakelite überholt.

7 Fettersatz

Verarbeitetes Fleisch isst viel Fett. Dies ist ungesund, daher möchte die Fleischindustrie eine fettarme Alternative, die die Kunden genauso anspricht. Blutbestandteile könnten dieses Problem lösen.

Als Proteine ​​haben sie weniger Kalorien als Fett und reduzieren somit die Kalorien für jedes Gramm Fett, das sie ersetzen. Sie sind auch billig und weil sie natürlich sind, sprechen sie Kunden an, die natürliche Inhaltsstoffe mögen.

In einer Studie von Viana et al. (2005) wurden Schinkenpasteten hergestellt, die Kuhglobin, Plasma oder beide als Fettersatz verwendeten. Diese wurden von einem Gremium von 25 Personen beurteilt und verglichen mit der Kontrolle einer regelmäßigen Schinkenpastete. Obwohl die Kontrolle bevorzugt wurde, gab es aufgrund des Fettersatzes keine signifikanten Unterschiede in Geschmack, Aroma und Konsistenz. Die Schlussfolgerung war, dass die Verwendung von Plasma oder Globinen bei der Herstellung von fettarmen Pasteten nützlich sein könnte.

Kunden mögen gemahlenes Rindfleisch mit 20 Prozent Fett am meisten. Daher wurde ein Fettersatzmittel namens Prime-O-Lean entwickelt, um mageres Rindfleisch genauso lecker zu machen wie 20 Prozent Rindfleisch. Prime-O-Lean wird aus verschiedenen Zutaten hergestellt, darunter Kuhplasma, das hydrolisiert oder durch Enzyme abgebaut wurde.

6 Immun-Booster

In der Massentierhaltung wird ein Ferkel früh von seiner Mutter und ihrer Milch getrennt. Zu diesem Zeitpunkt ist das Immunsystem eines Ferkels noch unreif und es ist anfällig für Infektionen, die Durchfall verursachen. Dies ist eine der Haupttodesursachen bei Ferkeln, aber die Verwendung von Antibiotika kann Antibiotika-Resistenzen bei Bakterien verursachen.

Zum Glück gibt es eine Alternative zu Antibiotika: Tierfutter auf Blutbasis.

Das Futter, das entweder aus Blutplasma von Kühen oder Schweinen hergestellt wird, scheint die Krankheitsresistenz auf dieselbe Weise zu bewirken wie Milch: durch Antikörper. Obwohl es grausam ist, ist es nicht so seltsam, Blut für seinen Immunnutzen zu verwenden, da viele der aktiven Chemikalien in der Milch aus dem Blut stammen.Als Bonus: Das Futter auf Plasmabasis frisst die Schweine mehr, wahrscheinlich, weil sie es schmackhaft finden.

Ein ähnliches Produkt soll das Immunsystem des Menschen stärken. Schlachthaus-Blutprozessor Proliant Inc. stellt ein Immunsystem-Ergänzungsprodukt für den Markt für Sporternährung her, das als ImmunoLin verkauft wird. Obwohl es auf dem Etikett schwer zu erkennen ist, wird der Zusatz aus Blutplasma von Kühen hergestellt.

5 Eisenergänzung

Blut trägt Eisen durch Hämoglobin. Häm, die eisenhaltige Verbindung im Hämoglobin, ist eine billige, effiziente und leicht verdauliche Eisenquelle. Im Gegensatz zu typischen Eisenverstärkern stören Chemikalien in der Nahrung nur selten die Verdauung. Die Verwendung von blutbasierten Zutaten aus Schlachthausblut schien ein wirksamer Weg zu sein, um Anämie zu verhindern.

Eine chilenische Studie hat Milch mit Kuhhämoglobin angereichert. Bei 15 Milligramm Eisen pro Liter änderte die Milch ihren Geschmack nicht und hatte eine Cafe-au-Lait-Farbe. Das Eisen im Häm oxidierte jedoch die Milch und wurde schnell ranzig. Die stärkende Milch wurde als unpraktisch beurteilt, daher wurden stattdessen Kekse verwendet, die weniger Fett enthielten.

Jedes Kind erhielt drei bis vier dieser Kekse mit Schokoladengeschmack mit Milch. Obwohl es in der Ernährung der Kinder erfolgreich Eisen erhöht hat, gab es damals viel weniger Anämie in der Bevölkerung als von einer früheren landesweiten Umfrage erwartet.

Ähnliche "Blutkeks" -Studien wurden in Brasilien und Mexiko durchgeführt. In Brasilien wurden 16 Vorschulkindern mit niedrigem Eisengehalt Plätzchen angeboten, die mit Rinderhämoglobin angereichert waren. In Mexiko wurde Schweinehämoglobin bei der Schokoladenfüllung von Keksen verwendet. Beide erhöhten den Eisengehalt innerhalb weniger Monate.

4 Blut in Beton

Die Architektur des antiken Roms, wie die Aquädukte, ist bekanntermaßen langlebig. Dies könnte auf eine seltsame Zutat zurückzuführen sein, die zu ihrer Herstellung verwendet wurde: tierisches Blut. Das Hinzufügen von Tierblut zu den Betonbestandteilen und das anschließende Umrühren machten kleine Luftblasen, wodurch es praktikabler und haltbarer wurde. Dieses System aus Luftblasen machte den Beton leichter, stärker und widerstandsfähiger gegen Frost und Wasserschäden.

1805 vollendete der schottische Bauingenieur Thomas Telford das Pontcysyllte Aqueduct. Das Rezept für den Mörtel des Aquädukts war dem des römischen Mörtels ähnlich: Wasser, Kalk und Kuhblut.

Mehr als 100 Jahre später erfand die französische Firma Innobat Airlith, eine neue Art von Beton. Es wurde mit pulverisiertem Tierblut und zwei Chemikalien auf Zellulosebasis hergestellt. Airlith erzeugt ein Netzwerk von Luftblasen gleicher Größe, die gleichmäßig im Beton verteilt sind. Das Unternehmen sagt, die Luftblasen machten den Beton um mindestens 40 Prozent leichter und stärker.

Heutzutage werden spezialisierte Chemikalien, sogenannte "Luftporenbildner", anstelle von Blut verwendet.

3 Kleber / Klebstoff

Auf Tierblut basierende Klebstoffe haben eine lange Geschichte und wurden in mehreren Ländern unabhängig voneinander entwickelt. Blutbasierte Klebstoffe können aus verschiedenen Tierarten hergestellt werden, darunter Hühnern, Kühen und Schweinen. In den Vereinigten Staaten werden Blutleime zum größten Teil aus Blut von Kühen und Schweinen hergestellt.

Leime aus Blut und Aldehyd waren zwar nicht wasserdicht, aber die wasserabweisendsten Leime, die seit einiger Zeit erhältlich sind. Infolgedessen nahm seine Verwendung im Zweiten Weltkrieg zu, da wasserfeste Klebstoffe in Flugzeugen benötigt wurden.

Während des Zweiten Weltkriegs wurde Phenol streng rationiert. Getrocknetes Tierblut wurde als Streckmittel für Sperrholzklebstoffe auf Phenolbasis verwendet. Mit abnehmender Phenolversorgung wurde mehr Blut verwendet. Später entdeckte man jedoch, dass diese Blut-Phenol-Mischung nach kurzer Zeit im Freien auseinanderbrach.

Blutkleber wird oft mit Sojabohnenkleber gemischt, dem anderen auf Protein basierenden Konkurrenten. Die beiden vermischten sich gegenseitig die Schwächen der anderen. Blutkleber und andere Proteinleime sind jedoch nicht mehr so ​​üblich wie früher.

Nach dem Zweiten Weltkrieg wurden Kunstharze geschaffen, die sogar wasserabweisender waren als Blutkleber. Dies, zusammen mit ihrer Billigkeit, half ihnen dabei, Blutkleber in vielen Bereichen zu ersetzen.

2 Surimi

Surimi ist eine Art Fischpaste, die in den Vereinigten Staaten am besten für ihre Verwendung in nachgemachtem Krebsfleisch bekannt ist.

In den Vereinigten Staaten wird der Großteil des pazifischen Wittlingsfangs zu Surimi gemacht. Pazifischer Wittling wird häufig von Parasiten der Gattung infiziert Kudoaentfernte Verwandte von Seeanemonen. Diese Parasiten bilden Zysten im Fleisch. Während die Zysten für den Menschen harmlos sind, tragen sie dazu bei, dass die Fische schnell abbauen. Der rasche Zusammenbruch machte ihn zu einem Fisch von geringem Wert mit sehr wenig Markt in den Vereinigten Staaten und Kanada.

Dies änderte sich, als die Menschen anfingen, Kuhblut zu verwenden. Von allen untersuchten Enzyminhibitoren war es am effektivsten. Es verbessert auch die Gelstärke, die wichtig ist, um dem Surimi die richtige Textur zu verleihen. Nach dem Ausbruch der Rinderwahnsinn-Krankheit im Jahr 2003 war jedoch die Verwendung von Kuhplasma in Surimi in mehreren Ländern verboten.

Eiweiß, das als Ersatz verwendet wurde, war nicht so wirksam wie Kuhplasma. Die Forderung nach einem besseren Ersatz führte zu Studien über die Verwendung anderer Zusatzstoffe auf Blutbasis, wie etwa Schweine-, Hühner- und Forellenplasma.

1 Hoher Blutdruck

Hoher Blutdruck ist ein häufiges Gesundheitsproblem älterer Menschen. Ein Weg, um hohen Blutdruck zu senken, ist die Verwendung eines Medikaments, das als ACE-Hemmer bezeichnet wird. Solche Medikamente verlangsamen die Arbeit eines Enzyms namens ACE, das eine Chemikalie namens Angiotensin I in Angiotensin II umwandelt.

Angiotensin II trägt zum Bluthochdruck bei, teilweise durch Verengung der Blutgefäße. ACE-Hemmer können oral eingenommen werden und ihre blutdrucksenkende Wirkung tritt gewöhnlich innerhalb weniger Stunden auf.

Gegenwärtig haben ACE-Hemmer viele Nebenwirkungen wie Hautausschläge. Natürliche Alternativen scheinen ansprechend zu sein, da sie milder und dennoch wirksam sind. ACE-Hemmer können aus vielen Arten von Lebensmitteln extrahiert werden.

Schlachthausblut könnte eine billige Quelle für ACE-Hemmer sein, da es oft als nutzloses Abfallprodukt behandelt wird. Bisher können ACE-Hemmer aus Schweine-, Hühner- und Kuhblut gewonnen werden. Obwohl Blutplasma im Allgemeinen als der nützlichste Teil des Blutes behandelt wird, scheinen sowohl Plasma als auch Hämoglobin gute Rohstoffe für ACE-Hemmer zu sein.