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10 kreative Wege, die wir durch Kriegszüchtung durchgemacht haben
Krieg ist die Hölle. An der Heimatfront wurden Zivilisten in der Vergangenheit aufgefordert, einige drastische Anpassungen an ihrem Lebensstil und ihrer Diät vorzunehmen, um die Kriegsmaschine zu ernähren. Im Laufe der Jahre haben wir einige ziemlich coole Wege gefunden, mit diesen Anpassungen umzugehen, und einige haben einen bleibenden Effekt gezeigt, den wir heute noch fühlen.
10Erinnerung des Twinkie
Zu den Dingen, die während des Zweiten Weltkriegs sowohl in Amerika als auch in England stark eingeschränkt wurden, gehörte die Banane. Sie musste importiert werden, und das war ein Luxus, den die Menschen nicht rechtfertigen konnten. Es war jedoch ein äußerst beliebter Teil einer Reihe von Lebensmitteln, von Englands Bananen-Sandwiches bis hin zu Dessertfüllungen in den USA. In England ersetzten Substitute wie gestampfte Pastinaken die Banane in Sandwiches, aber Amerika hatte eine noch kreativere Lösung und führte zu einer ihrer ikonischsten Leckereien.
Der ursprüngliche Twinkie war seit 1930 auf dem Markt, und das ursprüngliche Rezept sah vor, dass der gleiche schwammige Kuchen mit Bananencremefüllung verwendet wurde. Damals wurde es mit echten Bananen hergestellt, was bedeutete, dass zu der Zeit der 1940er Jahre ein massiver Mangel herrschte. Die Banane wurde fallen gelassen, Vanillecreme nahm ihren Platz ein und das Maskottchen Twinkie the Kid wurde eingeführt. Es war eine so populäre Veränderung, dass der Twinkie auch als der Mangel an Bananen verschwunden war, seine Inkarnation aus dem Krieg beibehalten hat.
Inzwischen waren die Bananen in Großbritannien sehr teuer. Eine einzelne Banane wurde 1942 auf dem Russell Square versteigert, was letztendlich für fast 125 US-Dollar für heutiges Geld gesorgt wurde.
9Flüssigkeitsstrümpfe
Nylonstrümpfe waren eine große Sache, als sie Ende der dreißiger Jahre herauskamen. Sie wurden von DuPont hergestellt und waren so beliebt, dass der 16. Mai 1940, der Tag, an dem sie erstmals in großen Mengen erhältlich waren, als Nylon Day bekannt wurde. Die Mode war jedoch nur von kurzer Dauer, da nur ein Jahr später Nylon aus der Herstellung von Damenmode gezogen und stattdessen auf die Herstellung von Fallschirmen, Schnüren und anderen Notwendigkeiten wie Moskitonetze verzichtet wurde. Frauen, die sich bereits an das Tragen von Nylons gewöhnt hatten, freuten sich nicht darüber, dass sie den Look aufgeben mussten, und fanden einen Weg, sie beizubehalten: Sie malten ihn auf.
Sie begannen mit fleischfarbenem Make-up und zeichneten die Nähte mit einem Augenbrauenstift. Es wurde so beliebt, dass flüssige Strümpfe anstelle von Strümpfen in die Regale fielen. Flaschen mit Namen wie Leg Silque und Silktona wurden beworben, um genügend Farbmittel für einige Dutzend Anwendungen zu enthalten. Für diejenigen, die ein bisschen zusätzliche Hilfe brauchten, waren die Frauen der Leg Makeup Bars bereit zu helfen. Sie tauchten überall in Kaufhäusern auf und verkauften Produkte wie Leg Sticks, Leg Art und Stocking Lotion.
8Karotten statt Zucker
Während Zucker in den Kriegsjahren eine wertvolle, rationierte Ware war, waren Karotten dies sicherlich nicht. Das englische Ministerium für Ernährung hat versucht, alle in den Möhrenwagen zu ziehen, und bewarb damit, dass sie nicht nur gut waren, sondern auch gut für Sie. Sie hatten sogar ein Maskottchen, das sagte: Doktor Carrot. Es ging aber nicht nur darum, Karotten zu essen; es ging darum, sie als Ersatz für andere rationierte Lebensmittel zu verwenden. Im Dezember 1941 veranstaltete das Lebensmittelministerium einen Wettbewerb, bei dem alle britischen Hausfrauen eingeladen wurden, ihre Rezepte für Karotten einzureichen.
Die Ergebnisse waren überwältigend. Es gab Karottensirup, Karottenpudding und Karottenmarmelade. Die Menschen wurden aufgefordert, Milch durch Karottenwasser zu ersetzen. Kinder fanden, dass das Eis durch Karotten am Stiel ersetzt wurde, und ein Süßwarenladen in London begann, ihre mit Toffee getränkten Karotten als viel besser zu bezeichnen als die Toffee-Äpfel, die sie vor dem Krieg verkauft hatten. Es gab Karottenfondant, Karottenmarmelade, den sogenannten „Cartomel Pudding“, Curry-Karotten und sogar ein Rezept für Schein-Aprikosentörtchen, bei denen Karotten statt Aprikosen verwendet wurden.
Zur gleichen Zeit wurden Karotten als Erklärung dafür verwendet, warum britische Piloten so gut darin waren, ihre Ziele nachts zu treffen. Sie behaupteten, dass Karotten die Sicht verbessert hätten, was die Tatsache verdeckte, dass die Royal Air Force das neu erfundene Radar tatsächlich benutzt hatte.
7Whale Fleisch
Whale wurde in mehreren Ländern als alternative Fleischquelle erkundet, nahm jedoch nur in Japan zu. Im Jahr 1947 bestand etwa die Hälfte des im Land konsumierten Fleisches aus Wal, was der Tradition, die seit langem zur Kultur Japans gehört, einen enormen Schub verleiht. Die meisten Schulessen enthielten Walfleisch, und das hatte einen interessanten Effekt auf den Geschmack und die Essgewohnheiten der Menschen.
Nach Angaben des Nippon Research Center essen ältere Menschen in Japan viel häufiger regelmäßig Walfleisch, da es in der Kindheit beliebt ist. Für die über 30-Jährigen essen fast 60 Prozent von ihnen kaum etwas. Zu der Zeit, als sie Leute im Teenageralter ansahen, hatte etwa die Hälfte von ihnen es noch nicht einmal versucht. Am Ende der Umfrage wurde festgestellt, dass für etwa 95 Prozent der Bevölkerung das Essen von Walfleisch keine Rolle spielte. Dies war ein großer Schwung aus den Jahrzehnten nach dem Krieg, als der Wal etwa ein Viertel ausmachte von Japans Diät.
England versuchte auch, Wal als Ersatz für häufigere Fleischsorten zu verwenden, aber er kam nie über die Planungsphase hinaus. In den späten 1940er Jahren wurden Testpersonen angeworben, um Wale zu testen, um zu sehen, ob dies eine schmackhafte Option sein würde. Es war nicht Aus den Dokumenten des Nationalarchivs geht hervor, dass ein Tester, der einige Kriegsjahre im von Deutschland besetzten Nordafrika verbracht hatte, ihn verspottet hatte. Er wusste, was Hunger war, und er war sich auch sicher, dass selbst hungernde Menschen ihn nicht essen würden.
6Wrigleys Kaugummi und Orbit
Zum Zeitpunkt des Zweiten Weltkrieges war Kaugummi seit Jahrzehnten bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Während der Kriegsjahre herrschte in den Staaten aus verschiedenen Gründen ein unglaublicher Mangel an Kaugummi. Wrigley, der Gigant der Kaugummiherstellung, hatte wie viele andere Unternehmen Probleme mit der Versorgung. Sie hatten Kaugummi-Reserven im Lager, die jedoch nicht für den häuslichen Gebrauch bestimmt waren. Amerikanische Soldaten kauten ungefähr 500 Millionen Stück pro Jahr, und der gesamte Vorrat von Wrigley wurde nach Übersee geschickt.
Das brachte Wrigley in eine Art Dilemma, um ihren Heimatmarkt zu bedienen. Sie wollten keine Kompromisse in Bezug auf die Zutaten ihrer bewährten Grundnahrungsmittel eingehen, und so begannen sie, einen neuen Kriegsersatz für den heimischen Markt-Orbit herzustellen. Es wurde als "Good Wartime Chewing Gum" vermarktet, wurde aber nach Kriegsende und der Rückkehr der Standard-Wrigley-Marken ursprünglich eingestellt. Es hat Wrigley jedoch dazu gebracht, andere Geschmacksrichtungen zu untersuchen, und es wurde schließlich 1976 auf dem deutschen, schweizerischen und niederländischen Markt wieder eingeführt.
5Paperback-Bücher
Die Papierrationierung während des Krieges trug dazu bei, Taschenbücher zu einem ernstzunehmenden Publikationsmedium zu machen. Penguin, einer der ersten Taschenbuchverleger, hatte mit der Veröffentlichung von Taschenbüchern großen Erfolg. Sie waren erschwinglich, leicht zu tragen und die Welt schien bereit für sie zu sein. Die Idee des Taschenbuchs war zuvor im Italien des 16. Jahrhunderts und später mit den Schreckenskennern versucht worden, aber diese Versuche förderten das Bild billiger, minderwertiger Bücher (inhaltlich und in Produktion), die für viele nicht gut waren. Die Penguin-Bücher waren sehr unterschiedlich, und als die Zeitungszeitung, in der die Rationierung der Kriegsjahre das Verlagswesen in den Würgegriff brachte, waren Taschenbücher die Dinge, die man haben musste.
Die Einführung der Papierrationierung bedeutete, dass das zum Drucken von Büchern verwendete Papier lächerlich wertvoll war. Um sicherzustellen, dass die Publisher das Beste aus ihrer Zuteilung herausholen, wurden Einschränkungen für die Typografie eingeführt. Bücher mussten über eine bestimmte Anzahl von Wörtern pro Seite verfügen, eine bestimmte einfache Formatierung, wenn es um Kapitelumbrüche ging, und sie mussten innerhalb der Richtlinien für die Seitenränder liegen. Taschenbücher waren von Anfang an ziemlich einfach gestaltet, und es war leicht, sie an die Satzungsrichtlinien der Branche anzupassen. Sie hatten nicht viel mit den aufwendigen Entwürfen zu tun, die oft in Hardcovers zu finden waren, und sie hatten noch einen anderen Vorteil - sie konnten von Soldaten im Feld getragen werden.
Mit der Popularität dieser relativ neuen Buchform sprangen andere Unternehmen auf den Bereich der Veröffentlichung von Taschenbüchern und legten den Ton für die nächsten Jahrzehnte des Verlags fest.
4Spam
Die Geschichte von Spam ist ziemlich eng mit der Weltwirtschaftskrise, Rationierung während des Krieges und seltsamerweise der Moral von Soldaten und Zivilisten verbunden. Spam wurde in den späten 1930er Jahren gegründet und wegen seiner Erschwinglichkeit und seines Geschmacks als „Wunderfleisch“ bezeichnet. Im Jahr 1940 befanden sich etwa 70 Prozent der amerikanischen Haushalte darin, und als das Lend-Lease-Programm in vollem Gange war, wurde es tonnenweise nach Großbritannien und in die Sowjetunion geschickt. Millionen Pfund wurden schließlich nach Übersee geschickt, und einige Soldaten aßen drei Mahlzeiten pro Tag. "Spam" wurde zu einem Sammelbegriff für alle Konservenfleischprodukte, die während des Krieges entwickelt wurden, und es dauerte nicht lange, bis sich die Soldaten wegen der gegenseitigen Angst vor Spam auf der Speisekarte verbanden.
Mit Fleisch eine unglaublich wertvolle Ware, war Spam eine Möglichkeit, eine Fleisch-Schweineschulter-Schulter zu verwenden, die zuvor weggeworfen wurde. Ein Teil des Erfolgs von Spam an der Heimatfront war auch auf die Entwicklung der Hormel Girls-Reisegruppe mit Verkäuferinnen und Sängerinnen zurückzuführen. Nach dem Krieg wollte Jay Hormel etwas tun, um den Arbeitsmarkt zu stärken und die Dynamik seiner Produkte aufrechtzuerhalten. Die Hormel Girls begannen als eine rein weibliche Gruppe von Veteranen, die aus Singen, Tanzen und Instrumenten spielen, die mit ihren weißen Chevrolets durch das Land reisten, tagsüber die Vorzüge von Spam in Supermärkten präsentierten und abends auf der Bühne auftraten . Obwohl sich die Gruppe letztendlich aus allen professionellen Künstlern zusammensetzte und nicht aus ehemaligen Soldaten und Krankenschwestern aus Kriegszeiten, waren die Hormel-Mädchen eine siegreiche Erinnerung daran, was alles erreicht werden kann, wenn eine Nation sich darauf konzentriert.
3Der Schwarzmarkt
Die Rationierung wurde als eine Möglichkeit angepriesen, mit der die Menschen zu Hause zu den Kriegsanstrengungen beitragen und einen wirklichen Unterschied machen konnten, wenn sie den Soldaten an der Front helfen wollten. Aber es war nicht immer einfach, und auf beiden Seiten des Atlantiks gab es einen massiven Schwarzmarkt.
In den Staaten wurde die Rationierung durch ein ziemlich kompliziertes System von Briefmarken, Zahlen und Punkten gesteuert. Stempel wurden mit einem Zeitrahmen für ihre Verwendung gekennzeichnet, und jeder Stempel hatte einen Punktwert. So auch jedes Lebensmittel, was bedeutet, dass das Auschecken im Supermarkt ein komplizierter Prozess sein kann. Lebensmittelgeschäfte selbst waren ein großer Teil des amerikanischen Schwarzmarkts; Die Leute machten unglaublich gute Gehälter, besonders diejenigen, die mit der Herstellung von Produkten für die Kriegsanstrengung befasst waren. Viele Lebensmittelhändler waren bereit, die Stempelanforderung vollständig zu ignorieren, wenn die Leute ausreichend in bar zahlten. Dies bedeutete, dass sie nach Wegen suchten, um Lagerbestände zu erhalten. Um Lagerbestände zu erhalten, müsste ein Lebensmittelhändler die Briefmarken, die das Produkt gekauft hat, umdrehen mit. Die Einkäufer gaben den Lebensmittelhändlern jedoch oftmals ihre ungenutzten Briefmarken als Gegenleistung für ein oder zwei Gefälligkeiten. Laut einigen Studien hatten etwa 20 Prozent der Unternehmen ein Schwarzmarktprogramm.
In England gab es 114.000 Fälle von strafrechtlichen Verfolgungen von Menschen, die die Rationalisierungsgesetze mit Schwarzmarktsystemen durchkreuzt hatten.Einer der ehrgeizigsten war ein Trick, in dem Diebe einfach die Ausrüstung anziehen wollten - manchmal nichts anderes als ein Armband - der Wächter von Air Raid Precosures und in die Geschäfte gingen. Während eines Überfalls würden sie mehr als glücklich sein, wenn sie ihnen helfen würden, einen Lastwagen voller Waren zu laden, unter dem Vorwand, sie würden sie nur zur Verwahrung transportieren. Auch Briefmarken und Coupons wurden regelmäßig gestohlen. Im Jahr 1943 verschwanden fünf Millionen auf einmal.
2Vegetarische Würste
Im Ersten Weltkrieg sah sich Deutschland einem massiven Fleischmangel gegenüber, der den Kölner Bürgermeister zwang, etwas zu entwickeln, das zu dieser Zeit ziemlich revolutionär war - eine fleischlose Wurst. Er nannte es den Kolner Wurst und die meisten Leute hassten es.
Der Fleischmangel in Deutschland begann aufgrund einer Entscheidung, die im Nachhinein etwas bizarr war. 1915 wurde auf Empfehlung eines deutschen Physiologen eine Massenschlachtung der deutschen Schweine durchgeführt. Nathan Zuntz hatte festgestellt, dass Schweine ein großes Problem für das deutsche Volk darstellen. Sie aßen das gleiche Essen, das die Menschen waren, was sie zu einem Abfluss der Nahrungsvorräte machte. Das Endergebnis seiner Arbeit war das Abschlachten von rund neun Millionen Schweinen in den Frühlingsmonaten 1915.
Dem Nahrungsmittelmangel half das überhaupt nicht, und es war der Bürgermeister Konrad Adenauer, der auf die Idee kam, eine Wurst mit reichhaltigeren Zutaten wie Mehl, Soja, Reis und Gerste herzustellen. Es ist immer noch umstritten, ob seine Kreationen vegetarisch waren oder einfach nur einen niedrigen Fleischanteil hatten, der durch Getreide und Gemüse gedehnt wurde, aber es wird ihm immer noch zugeschrieben, dass er eines der ersten war, das Deutschlands Markennahrung, die Wurst, zu etwas Fleisch machte mit mehr vegetarischer Neigung.
1Imitation Makeup
In einer Zeit, in der die Regierung den Leuten genau erzählte, was sie kaufen konnten, und zu einem Zeitpunkt war es zweifellos leicht, das Gefühl zu haben, als gäbe es eine Menge Alltag im Alltag, der sich keiner Kontrolle entziehen könnte. Aber die englische Regierung ermutigte Frauen dazu, weiterhin schön auszusehen. Das Motto lautete "Schönheit ist Pflicht", und während es zum Teil die Moral der Männer und Frauen zu Hause steigern sollte, diente es auch als Verspottung in Richtung Hitlers. Hitler lehnte Makeup schließlich nicht ab, und so wurde es Teil der Kriegsanstrengung, einen Weg zu finden, Frauen dazu zu bringen, pulverisiert und primitiv auszusehen.
Kosmetikfirmen streiften zunächst Lippen in Farben wie Regimental Red und Lips in Uniform aus, aber es wurde immer schwieriger. Aufgrund fehlender Materialien wurde Make-up ohne Applikatoren und nur als Nachfüllung verkauft. Schließlich wurde es kaum verkauft.
Frauen mussten anfangen, kreativ zu werden, also begannen sie, anstelle von Lippenstift, Rübenwurzelsaft zu verwenden. Aus der Mascara? Verwenden Sie stattdessen Schuhcreme. Gesichtspuder und Grundierungen wurden von Kreide und Margarine abgeleitet. Und die großen, extravaganten Frisuren der 40er Jahre waren kein Zufall. Beide Hüte waren teuer, ganz zu schweigen von einem Luxusartikel, also sollten die Haare ihren Platz einnehmen. Selbst wenn es bedeutete, Pfeifenreiniger anstelle von Haarspangen zu verwenden, waren Frauen an der Heimatfront entschlossen, den Krieg nicht dazu zu zwingen, ihnen alles abzunehmen.
Nachdem Debra einige seltsame Jobs vom Schuppenmaler bis zum Totengräber hatte, schreibt er gerne über die Dinge, die kein Geschichtsunterricht lehren wird. Sie verbringt viel Zeit damit, von ihren beiden Viehhunden abgelenkt zu werden.