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Top 10 verrückte wenig bekannte Fakten über Bananen
Wir alle wissen, dass Bananen gut für Sie sind, aber das ist alles, was wir über diese beliebte Frucht wissen. Tatsächlich gibt es eine Fülle faszinierender Informationen über die Banane, von der ersten Entwicklung an bis zu dem, was die Zukunft für sie bietet. Einfach gesagt, Bananen haben mehr zu bieten, als man auf den ersten Blick sieht.
Diese geschmackvollen Mutanten sind in verschiedenen Farben erhältlich, tragen religiöse Symbole und können sogar Ihr Wasser reinigen. Sie könnten auch nur im Bett helfen. Dies sind zehn der dunkelsten Fakten über Bananen.
10 Sie sind wichtig für Hindus
Wir alle genießen eine Banane als Zwischenmahlzeit, aber für engagierte Hindus kann sie eine viel größere Bedeutung haben. Die Banane spielt in einem großen Teil des hinduistischen Glaubens eine zentrale Rolle Pontianak (nannte das Churel in Indien, Pakistan und Bangladesch) weibliche Geister, von denen angenommen wird, dass sie unter anderen Pflanzen in Bananenstauden leben. (Beachten Sie, dass die Bananenpflanze trotz des Ausdrucks „Bananenbaum“ eigentlich kein Baum ist.) Die Geschichte dieser Geister stammt aus der malaysischen Mythologie und beschreibt diese Pontianak als Frauen, die während der Schwangerschaft gestorben sind und von den Toten zurückgekehrt sind, um Kinder und werdende Mütter besonders blutigen Todesfällen auszusetzen, und sogar ein ungeborenes Kind direkt aus dem Mutterleib gerissen wird.
Dies ist eine Geschichte, die grausam genug ist, um jemanden zu erschrecken, aber Bananen spielen auch eine positivere Rolle im hinduistischen Glaubenssystem, wie der Bananenbaum oder Kadaliwird als symbolische Darstellung der hinduistischen Göttinnen Parvati und Lakshmi gesehen. Der Baum steht für ewiges Wissen, bekannt als Tatva Jnana, und die Bananenblätter, die daraus wachsen, sind Symbole der Ruhe.
9 Sie sind nicht immer gelb
Es gibt viele verschiedene Bananenarten, und obwohl sie alle ungefähr die gleiche Form haben, sind sie nicht alle gelb. Es wird geschätzt, dass es weltweit ungefähr 1.000 verschiedene Bananensorten gibt, die in 50 verschiedene Gruppierungen unterteilt sind. Das gelbe, das wir alle kennen und lieben, ist ein Cavendish-Typ, aber es gibt viele andere, die den in den USA lebenden Käufern weit weniger bekannt sind.
Ein Beispiel dafür ist die rote Banane, die eine dunkelrote Haut hat und in Ecuador und Kolumbien angebaut wird. Ein anderer Bananentyp mit einer ungewöhnlichen Färbung ist der Blue Java, der aus Hawaii stammt und vor der Reifung einen unverkennbaren blauen Farbton aufweist. Dieser Bananentyp ist für seine extreme Kälteverträglichkeit bekannt und wurde als "Eisbanane" bezeichnet, da die reifen Früchte sehr nach Vanilleeis schmecken.
8 Die fünfherzige Bananenpflanze
Während der Reifungsphase stellt eine Bananenpflanze die Produktion von Blättern ein und bildet einen Blütenstand, der eine komplizierte Ansammlung von Blüten auf einem einzigen Stängel darstellt, der von Botanikern auch als Thyrse bezeichnet wird. Wir beschreiben diesen Blütenstand gewöhnlich als das „Herz“ einer Banane, und der Stiel, auf dem er wächst, entwickelt sich innerhalb eines Pseudostems, bis das Herz reif ist und von oben her aufplatzt.
Die meisten Bananenpflanzen entwickeln nur das eine Herz, aber 2008 gab es einen einzigartigen Fall auf den Philippinen, wo eine Pflanze erstaunliche fünf produzierte. Der genaue Ort war Barangay Miranda, und alle fünf auf der Pflanze gefundenen Infloreszenzen - oder Herzens - waren männlich. Für eine Bananenpflanze ist dies ein so seltenes Ereignis, dass sie von den Einwohnern als Glückssymbol betrachtet wurde und die Pflanze zu einem Anziehungspunkt für Touristen wurde.
7 Mangel an Sex bringt sie um
Die Banane ist mit einer ausgesprochen phallischen Form gesegnet, was sich jedoch nicht in einem gesunden Sexualleben niederschlägt. Die große Mehrheit der Bananen, die wir in unseren Läden kaufen können, gehört zur Untergruppe Cavendish, und alle diese Bananen vereinen, dass sie steril sind. Eine wilde Banane ist eigentlich ein massives Kraut, das in Dschungelgebieten gefunden wird, deren Früchte eine große Anzahl sehr harter Samen enthalten und daher aus diesem Grund nicht zu essen sind. Die Version, die wir kennen, ist eine Mutation dieser wilden Banane, in der sich die Samen nicht vollständig entwickeln - was sie ideal zum Essen macht, aber auch bedeutet, dass sie sich nicht normal vermehren können.
In der Vergangenheit verhinderten Landwirte, dass Bananen aussterben, indem sie Stecklinge neu pflanzen, um sie zu klonen. Aufgrund ihrer Unfähigkeit, sich fortzupflanzen, sind sie normalerweise anfällig für Krankheiten und Schädlinge, die Pflanzen durch die genetischen Mutationen, die die sexuelle Fortpflanzung verursacht, abwehren können. Es gibt ein historisches Beispiel für eine Vielzahl von Bananen, die auf diese Weise dezimiert werden, da der Gros Michel bis in die 1960er Jahre der beliebteste Typ im Westen war, bis er fast vollständig von der Panamakrankheit ausgerottet wurde. Die fortwährende Verfügbarkeit der Cavendish-Sorte in unseren Geschäften ist nun in ähnlicher Weise durch die Pilzkrankheit Black Sigatoka gefährdet, die die Pflanzen durch die Blätter befällt.
6 Sie sind radioaktiv
Als ob die ganze Sterilitätssache nicht ausreichen würde, um mit der armen Banane fertig zu werden, sind sie auch radioaktiv. Bevor wir in Panik geraten, sollte jedoch beachtet werden, dass radioaktive Energie uns alle ständig umgibt, wobei die durchschnittliche Person in den USA jedes Jahr ungefähr 360 Millirems ausgesetzt ist - was insgesamt 36 Röntgenstrahlen ergibt. Die überwiegende Mehrheit, etwa 200 Millirems, wird über das geruchlose und farblose Radongas absorbiert, das als Folge der Zersetzung von Uran und Radium überall um uns herum vorhanden ist.
Eine andere Strahlungsquelle ist Nahrung, weil Lebewesen Kalium benötigen, um zu überleben, und jedes 8.550 Kaliumatom ist ein radioaktives Kalium-40-Isotop. Dies bedeutet, dass alles, was wir essen, uns ein gewisses Maß an Radioaktivität aussetzt, aber Bananen sind dabei besonders hoch, weil sie mehr Kalium enthalten als die meisten anderen Lebensmittel.Es ist kein Grund zur Sorge, denn Sie müssten 20 Millionen davon essen - rund 700 pro Tag über eine Lebensdauer von 80 Jahren -, um eine Dosierung zu erreichen, die lebensbedrohliche Strahlenvergiftungen verursachen kann. Ehrlich gesagt, wenn Sie versuchen, 700 Bananen pro Tag zu essen, ist es wahrscheinlich nicht die Strahlung, die Sie umbringt.
5 Sie gehen weit zurück
Der Anbau der Bananenpflanze scheint in der Tat sehr weit zurück zu gehen, und es gibt Hinweise darauf, dass Forscher den Kuk-Sumpf von Papua-Neuguinea aus dem Jahr 5000 v. Chr. Und vielleicht noch weiter bis 8000 v. Chr. Erforscht haben. Dies wäre das älteste bekannte Beispiel für den Bananenkult weltweit. Die an diesem Standort arbeitenden Forscher fanden eine große Anzahl von Gruben mit Postholes, Stakehöchern und anderen Merkmalen, die mit dem Anbau und der Ernte von Pflanzen zusammenhängen. Daraus schlussfolgerten sie, dass diese Gruben für den Anbau verschiedener Pflanzen verwendet wurden, die im Untersuchungsgebiet gefunden wurden. Eine davon ist die Musa Bananenpflanze.
Musa Ingens Es ist bekannt, dass es in vielen Teilen des Hochlandes von Papua-Neuguinea heimisch ist, einschließlich des Minj-Tals, des Kamang, des Piora-Berges und des Aiyura, was die Möglichkeit einer Bananenkultivierung dort wahrscheinlich weiter stützen würde. Diese besondere Sorte Bananenpflanze ist das größte einzelne Kraut, das wir kennen, mit einer Höhe von über 18 Metern.
4 Jules Verne spielte eine Schlüsselrolle bei der Popularisierung
Wir kennen Jules Verne als Autor klassischer Abenteuergeschichten wie Reise zum Mittelpunkt der Erde und Zwanzigtausend Ligen unter dem Meer, aber weniger Leute wissen über seine Rolle bei der Popularisierung der Banane Bescheid. In seinem Roman von 1873 In achtzig Tagen um die WeltDer französische Schriftsteller enthielt begeisterte Beschreibungen von Bananen, die zum ersten Mal dazu beigetragen haben, das Interesse der Europäer und Amerikaner an der Frucht zu wecken.
Ein solches Beispiel kommt in Kapitel 12 des Romans vor, in dem Verne beschreibt, wie Phileas Fogg und seine Gefährten Bananen finden, „deren Früchte so gesund wie Brot und saftig wie Sahne waren und von denen er reichlich mitbekam.“ Der Roman war Dies ist ein großer Erfolg und es ist gutgeschrieben worden, dass sie den amerikanischen Lesern diese Frucht vorstellte, obwohl es ein weiteres Jahrzehnt dauern würde, bis Bananen der Öffentlichkeit leicht zugänglich waren, dank der Boston Fruit Company, die sie schnell und massenweise mit dem Dampfschiff in die USA transportierte .
3 Sie haben nicht so viel Kalium in sich, wie die Leute denken
Es gibt eine weit verbreitete Überzeugung, dass Bananen mehr Kalium enthalten als praktisch jedes andere Nahrungsmittel. In der Tat liefert eine mittelgroße Banane nur 422 Miligramm Kalium, wenn sie roh verzehrt wird. Das bringt sie zwar immer noch auf die Liste der kaliumreichen Nahrungsmittel, bedeutet aber auch, dass viele andere Früchte und Gemüse eine höhere Dosis dieses lebensnotwendigen Nährstoffs bieten - wie rohen Spinat, dehydrierte Aprikosen, dehydrierte und geschmorte Pfirsiche und rohe Kresse .
Die Menge an Kalium, die in einer Banane gefunden wird, liefert neun Prozent der empfohlenen ausreichenden Zufuhr von 4.700 Milligramm. Kalium hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die die Funktionen unserer Nerven und Muskeln unterstützen, Nährstoffe in die Körperzellen bringen und unseren Blutdruck auf einem normalen Niveau halten. Mit weiteren 91 Prozent sollten wir wahrscheinlich versuchen, einen Geschmack für rohen Spinat zu entwickeln.
2 Sie können für mehr als nur für Lebensmittel verwendet werden
Bananen werden nicht immer nur als Lebensmittel verwendet. Ein Beispiel dafür ist in Lateinamerika zu sehen, wo die Blätter der Bananenpflanze häufig verkehrt herum gehalten werden und während Regenperioden zu einem provisorischen Mantel oder Regenschirm werden. Auf den Philippinen wird Faser aus dem Bananenpflanze-Pseudostem manchmal in einen Stoff umgewandelt Agna durch einen Webprozess und wird dann als Material für alles von Taschentüchern bis zu Hemden verwendet. Zwei verschiedene Teile der Bananenfabrik, die Rinden- und Stammfasern, werden bei der Herstellung von Bananenpapier verwendet, wobei das aus Rindenpapier hergestellte Papier hauptsächlich für Kunstzwecke verwendet wird, während Stammfaserpapier im industriellen Maßstab hergestellt wird.
Eine ungewöhnlichere alternative Verwendung für Bananen findet man in Teilen Zentralamerikas, wo die Menschen vor einer romantischen Nacht oft den Saft von der roten Banane trinken, weil sie glauben, dass sie aphrodisierende Eigenschaften enthält. Schließlich ist die Schale der Banane in der Lage, als Wasserreiniger zu fungieren und Schwermetallverunreinigungen zu entfernen. Dies erfordert, dass die Schale entweder getrocknet, gemahlen und dann dem Wasser zugesetzt oder zur Herstellung von Wasserfiltern verwendet wird. Untersuchungen des Biosciences Institute in Botucatu, Brasilien, haben gezeigt, dass beide Methoden dazu führen, dass die Metalle an der Schale haften.
1 Vermeiden Sie sie, wenn Sie allergisch gegen Latex sind
Diejenigen, die eine Latex-Allergie haben, sollten sich auch von Bananen fernhalten, da dies zu einer unerwünschten Reaktion führen kann. In einer Studie wurde festgestellt, dass acht von 16 Latexallergikern nach dem Verzehr von Bananen negative Auswirkungen hatten. Wenn die Teilnehmer der gleichen Forschungsstudie mit Bananenhautsticheln getestet wurden, erlebten fünf von 14 (36 Prozent) eine negative Reaktion, während 12 von 19 (63 Prozent) eine Reaktion aufgrund von Bananen-RAST-Tests erlitten.
Bananen sind nur eine der Früchte, neben Kiwis und Avocados, die diese Reaktion hervorrufen. Es wird vermutet, dass die fraglichen Früchte eine Reihe der gleichen Proteine enthalten, die in Latex gefunden werden und die Allergien auslösen. Mögliche Symptome sind Keuchen, juckende Augen und eine verstopfte Nase.