Top 10 Bizarre Lebensmittelzutaten

Essen! Für die meisten ist es eine Freude, für manche ist es ein Fluch, aber für alle ist es für das Leben notwendig. Wir wissen meistens, was wir essen - vor allem, wenn wir zu Hause kochen, aber unter den glänzenden Paketen von Massenprodukten liegen Zutaten, über die man nicht nachdenken kann. Diese Liste untersucht zehn der ungewöhnlichsten Zutaten, die heute zum Kochen verwendet werden - dies ist keine historische Liste - hier geht es ums Essen. Genießen!

Gold

Gold ist eines der beliebtesten Metalle für Schmuck. Es ist auch in der Elektronik sehr nützlich. Gold wird zusätzlich zu den üblichen Verwendungszwecken als Lebensmittelzusatzstoff verwendet - in der Regel zu dekorativen Zwecken in Form von Blattgold (E-Nummer E175). Es ist als Zusatz zu alkoholischen Getränken sehr beliebt und es gibt einen traditionellen polnischen und deutschen Likör namens Goldwasser (Goldwater), der Tausende von kleinen Flocken enthält. Gold ist inert gegenüber der Körperchemie, so dass es den Körper unverändert durchläuft und keinen Nährwert hat.

Im August 2006 genehmigte die Food and Drug Administration der Vereinigten Staaten die Verwendung von Bakteriophagen bei der Zubereitung von Lebensmitteln (speziell verzehrfertige Fleischprodukte). Ein Bakteriophage ist ein Virus, das Bakterien infiziert. Beim Anwenden dieser Viren auf Lebensmittel werden Bakterien abgetötet, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen könnten. Jedes Jahr erkranken 2.500 Amerikaner an Listeriose - Millionen US-Amerikaner wenden sich daher regelmäßig mit Viren ab, die absichtlich hinzugefügt wurden, um die wenigen tausend Menschen daran zu hindern, krank zu werden. Die FDA verlangt nicht, dass mit diesen Viren behandelte Lebensmittel eine Kennzeichnung tragen müssen. Erschreckend sagen sie: "Solange es bestimmungsgemäß verwendet wird, sind wir zu dem Schluss gekommen, dass es sicher ist." Lohnt sich das? Du entscheidest.

Borax

Borax: Flammschutzmittel, Insektizid, Behandlung von Drossel, Bestandteil in Glas und Reinigungsmittel und… Bestandteil. Zum Glück für die Amerikaner ist Borax als Lebensmittelzusatzstoff dort illegal (obwohl es in importiertem Kaviar erlaubt ist - die fetten Katzen in der Regierung erlauben sich ein paar Luxusgüter), in vielen anderen Ländern jedoch nicht. Es wird oft als Konservierungsmittel in Kaviar verwendet und wird in einigen asiatischen Ländern in Nudeln, Fleischbällchen und gedünstetem Reis gefunden. Es hat eine E-Nummer von E285. Es kann schwerwiegende toxische Wirkungen auf den Menschen haben (insbesondere die Hoden).

Einst wurde Amarant als Lebensmittelfarbe verwendet (rot um genau zu sein), aber wissenschaftliche Tests ergaben, dass es extrem krebserregend war. Daher kam jemand mit einem Ersatz: Allurarot AC (auch unter der E-Nummer E129 bekannt). Allura Red AC wird aus Kohlenteer (einer Flüssigkeit, die ein Nebenprodukt der Umwandlung von Kohle in Kohlendioxid oder Koks ist) hergestellt. Kohleteer ist entflammbar und wird häufig in medizinischen Shampoos verwendet, die zum Abtöten von Kopfläusen bestimmt sind. Es wird auch zur Herstellung von Tylenol verwendet. Während Allurarot AC nicht krebserregend ist, kann es bei manchen Menschen zu Erbrechen und anderen Nebenwirkungen kommen. Trotzdem ist es FDA-zugelassen und in Süßigkeiten und Erfrischungsgetränken sehr verbreitet.

Lack

Okay, um genauer zu sein, reden wir von Schellack, der früher sehr häufig als Lack verwendet wurde (etwa zwischen 1880 und 1930), bevor er durch Lack ersetzt wurde. Schellack wird beim Backen und in Massenproduktion von Süßigkeiten verwendet, um dem Endprodukt einen schönen Glanz zu verleihen. Die wahrscheinlichste Quelle für Schellack in den meisten Diäten unserer Leser wird von Skittles sein - den bunt umhüllten Fruchtbonbons. Nun, da wir wissen, wie sehr wir Schellack essen, sollten wir wahrscheinlich auch darauf hinweisen, dass er aus einem Sekret des weiblichen Lakenkäfers hergestellt wird. Sie scheidet den Schellack auf Zweige aus, um ihrem Kokon zu helfen, sich festzuhalten.

Cochineal und Carmin sind zwei rote Lebensmittelfarbstoffe, die von Wanzen stammen - der Cochineal-Wanze, um genau zu sein. Cochineal wird durch Trocknen und Pulverisieren des gesamten Körpers der Wanze hergestellt, während Carmin ein Derivat von Cochineal-Pulver ist. Die Käfer werden normalerweise durch Eintauchen in kochendes Wasser abgetötet - die Zeit, die sie im Wasser verbringen, bestimmt den Grad der Rötung - sei es eine hellere orange Farbe oder ein lebhaftes Rot. 155.000 Insekten werden benötigt, um zwei Pfund Lebensmittelfarbstoff herzustellen. Cochineal wird seit Hunderten von Jahren verwendet und ist auch eine sehr beliebte Stofffarbe.

Zigaretten

Sie haben das richtig gelesen… Das Rauchen von Zigaretten in Bars und Pubs auf der ganzen Welt ist verboten, daher kam jemand auf eine geniale Idee: Wenn Sie es nicht rauchen können, essen Sie es! Der Trick besteht darin, eine feine Flasche Spirituosen (normalerweise Wodka, aber manchmal Brandy usw.) zu sich zu nehmen und ein oder zwei Rauch (oder eine Zigarre im Fall von Brandy) hineinzuwerfen. Das Nikotin - und andere Chemikalien sickern aus der Zigarette heraus und bringen Geschmack und Farbe in das Getränk. Diese Zubereitungen werden oft als "Nikotintee" bezeichnet. Ich hatte das Glück (?) Genug, vor kurzem eine in einer Bar auszuprobieren, und ich kann nicht sagen, dass ich das Getränk sehr genossen habe.

Auf einer früheren Liste haben wir Zibetkaffee erwähnt, die sehr teuren Kaffeebohnen, die aus dem Kot von Zibetkissen gewonnen werden, und wenn es nicht wäre, dass Civet-Analsaft jetzt durch eine synthetische Chemikalie (Civeton) ersetzt wird, wäre dies der Fall auf dieser Liste. Biber-Analsaft (Castoreum) kann jedoch (noch) nicht synthetisiert werden und wird immer noch in Lebensmitteln verwendet. Es wird am häufigsten als Geschmacksverstärker in Himbeerprodukten gefunden - anscheinend fügt es einen schönen runden Geschmack hinzu. Es wird auch in Kaugummi und Zigaretten gefunden. Die Frage ist - wer zum Teufel hat herausgefunden, dass Biberhopsaft mit Himbeeren gut schmeckt?

Menschliches Haar

L-Cystein ist eine Aminosäure, die üblicherweise in Backwaren verwendet wird, da sie Elastizität hinzufügt und den Teig weicher macht. Es wird auch häufig in Haarwellenlösungen verwendet. Sie finden es in Bagels, Donuts, Brot, Keksen und ehrlich gesagt, eine Menge leckerer Dinge.Der billigste Weg zur Herstellung (und daher derzeit die gebräuchlichste Quelle) besteht in einem speziellen chemischen Verfahren, bei dem menschliches Haar verwendet wird - das meiste davon wird in China bezogen (und zubereitet). Aus diesem Grund hat es zu einer Debatte darüber geführt, ob es sich bei den Produkten, die L-Cystein enthalten, um Kannibalismus handelt. In China wurde es auch bei der Herstellung von Sojabohnenöl verwendet: „Als [der Sojahersteller] gefragt wurde, wie der Aminosäuresirup (oder das Pulver) erzeugt wurde, antwortete er, dass das Pulver aus menschlichem Haar erzeugt wurde. Da das menschliche Haar von Salons, Friseursalons und Krankenhäusern im ganzen Land gesammelt wurde, war es unhygienisch und mit Kondom vermischt, benutzte Krankenhauswäsche, benutzte Menstruationsblöcke, benutzte Spritzen. , usw."

Eine häufige Zutat, die in Poop gefunden wird, heißt Skatole. Das Wort stammt von der antiken griechischen Wurzel "Skat", was "Mist" bedeutet - dies ist die gleiche Wurzel, von der wir "Skatologie" bekommen - das Studium von Kot. Es stammt von Säugetieren ab (es wird in ihrem Verdauungstrakt produziert) und es riecht (nicht überraschend) nach Poop. Diese entzückende Zutat wird in Zigaretten, vielen Parfums und - vor allem für die Zwecke dieser Liste - Erdbeereis verwendet. Wie der Biber-Arsch oben entdeckte jemand, dass Erdbeergeschmack mit etwas Dung stark verbessert wird. Ehrlich gesagt werde ich mich an Pfeffer halten.

Mitwirkender: JFrater