10 ungesunde Lebensmittel, die Sie für gesund halten

Ich liebe Essen. Ich liebe leider auch ungesundes Essen und in einem Versuch, mir und anderen beim Versuch zu helfen, gesünder zu essen, habe ich diese Liste gemacht, um den Leuten bewusst zu machen, dass das, was man als gesund empfindet, vielleicht genau das Gegenteil ist. Aber denken Sie daran - wenn Sie sich durch das Essen einer Art von Essen gut fühlen, dann tun Sie es! Glücklich und zufrieden zu sein ist für Ihre Gesundheit genauso wichtig wie die Ernährung… zumindest glaube ich das!

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Pflanzenöle

Wie einige von uns im Chemieunterricht gelernt haben, soll Fett gesünder sein, je flüssiger es ist. Daher wird allgemein angenommen, dass alle Pflanzenöle gesund sind. Und hey, sie sind auch aus Pflanzen! Das klingt also ungefähr richtig. Es ist eine allgemeine Regel, dass das Fett umso gesünder ist, je flüssiger es ist, da die "gesunden" Doppelbindungen in der ungesättigten (oder, wenn Sie so wollen) Art Fett den Schmelzpunkt erniedrigt. Die meisten Leute vergessen jedoch, dass gewöhnliche Butter auch flüssig sein kann, wenn sie nur etwas erhitzt wird. Das „Öl“, das zum Braten in Fast-Food-Restaurants verwendet wird, ist meistens Palmöl, ein fast rein gesättigtes (ungesundes) Öl. Es ist bei Raumtemperatur halbfest, ist jedoch beim Erwärmen und Braten natürlich flüssig und sicherlich nicht gesund. Wenn ein anderes gesünderes Öl zum Braten ausgewählt worden wäre, wären diese leckeren Pommes nicht schlecht für Sie gewesen. Überhaupt nicht, solange die Kartoffeln von guter Qualität sind. „Warum verwenden die Schnellrestaurants dann nicht das gesunde Öl?“, Fragen Sie sich vielleicht. Das ungesunde Zeug ist billig, und die Fast-Food-Unternehmen interessieren sich mehr für ihr Geld als für Ihre Gesundheit.

9

Pasta

Obwohl es nahezu unendliche Variationen gibt und daher einige gesunde Variationen dieser Nahrung anschwellen, besteht die typische Pasta, die Sie beim Kauf Ihrer Spaghetti, Makkaroni oder Nudeln bekommen, zumindest in der westlichen Welt, aus reinem weißen Mehl, gemischt mit Wasser und Eiern (obwohl der geringe Prozentsatz des enthaltenen Eies nicht viel zum Nährwert von Teigwaren beiträgt). Keine Vitamine, keine Mineralien und kaum Ballaststoffe. Nichts außer leeren Kohlenhydraten, geformt wie Nudeln. Und um es noch schlimmer zu machen: „Fast Food Pasta“, zum Beispiel chinesische Gerichte zum Mitnehmen, enthalten oft Salz, gemischt mit ungesundem Fett.

8

Weißbrot

Dies ist Pasta, aber wie Brot geformt. Sie wussten dies wahrscheinlich bereits, aber es gibt immer noch Menschen auf der Welt, die glauben, dass alle Arten von Brot für sie gut sind. Weißbrot ist nicht, vertrau mir!

7

Suppenmischung

Ich meine, komm schon, du denkst nicht, dass doof grünes Pulver, das du in Wasser mischst, gut für dich sein könnte, oder? Nun ist es nicht. Wenn Sie Suppe essen, essen / trinken Sie Wasser, Milch, Butter oder was auch immer Sie mit diesem Pulver vermischt haben, zusammen mit einer Mischung aus leckeren Salz- und Konservierungsmitteln. In der Tat viel Salz. Salz wird leider oft als Risikofaktor für Lebensmittel übersehen. Salz ist tatsächlich ein wichtiger Faktor für Herzkrankheiten. Es muss aus dem Körper ausgeschieden werden. Die Nieren erledigen diese Arbeit, und ohne die Physiologie zu stark zu beeinflussen, steigt der Blutdruck, je mehr Salz Sie verbrauchen, um es auszuscheiden. Und hoher Blutdruck ist nicht gut für Sie, was Sie wahrscheinlich bereits wissen.

6

Ketchup

Lassen Sie sich nicht durch die Tatsache täuschen, dass es in den Vereinigten Staaten fast als Gemüse akzeptiert wurde. Obwohl das Antioxidationsmittel Lycopin (Antioxidationsmittel) das Risiko von Mutationen in Ihrem Körper und das Auftreten von Krankheiten wie Krebs stark verringert, enthält Ketchup eine Menge Zucker (laut Wikipedia bis zu 26% Kohlenhydrate) und außerdem eine Menge Salz. Der größte Teil des Ketchups, den wir essen, ist verarbeitet und nicht organisch, so dass die Lycopinwerte viel niedriger sind, als dies bei der Menge der verwendeten Tomaten der Fall sein könnte.

5

Diät-Soda

Ich war mir nicht sicher, ob ich diesen Artikel einbeziehen würde, da ich nicht sicher bin, ob die Definition von „Essen“ Getränke in englischer Sprache umfasst, da dies in meiner Muttersprache nicht der Fall ist, aber was solls, ich beschloss, es trotzdem zu versuchen. Sie wussten wahrscheinlich, dass Limonade niemals gesund sein würde, Diät oder nicht, aber wussten Sie, dass es für Sie ziemlich schlimm sein kann? Die Wissenschaftler sind sich darüber noch unsicher. Einige sagen sogar, dass Diätkoks schlechter ist als die zuckerhaltigen Versionen. Dies ist eine ziemlich kontroverse Debatte, da nicht zu viele wissenschaftliche Studien zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Diät-Soda durchgeführt wurden, aber die wenigen, die es gab, waren für die Diät-Soda-Fanatiker nicht gerade gut. Einige Studien haben gezeigt, dass Diät-Soda für Sie möglicherweise nicht zu schlecht ist, aber es gab der Testgruppe dennoch eine beträchtliche Gewichtszunahme. Eine Theorie besagte, dass Diät-Soda tatsächlich den Appetit anregte, so dass Sie mehr "zurück" aßen als die Kalorien, die Sie durch das Trinken von Diät-Soda anstelle einer zuckerhaltigen Version gespart hatten. Mehrere Tierstudien haben gezeigt, dass die künstlichen Süßstoffe, die in Diät-Soda verwendet werden, eine Gewichtszunahme bewirken können, genau wie gewöhnliche Zucker. Man nimmt an, dass einige dieser Süßungsmittel, wie Aspartam, das Risiko für bestimmte Krebsarten erhöhen, obwohl dies meines Wissens nicht wissenschaftlich belegt ist.

4

Verarbeiteter Käse

Es ist allgemein bekannt, dass Käse nicht zu gut für Sie ist, aber verarbeiteter Käse ist tatsächlich wirklich schlecht für Sie! Hier ist eine kleine Geschichte aus meiner Kindheit zu diesem Thema.

Seit ich beim Burger King zum ersten Mal einen Hamburger gegessen habe, habe ich mich gefragt, welche Art von Käse sie für diese leckeren Hamburger verwendet haben. Es war so gut und käsig und auch gelb! Viele Jahre vergingen, und als Burger-Fanatiker habe ich auf meinen hausgemachten Hamburgern viele Käsesorten ausprobiert, ohne wirklich das gewünschte Ergebnis zu erzielen.Eines Tages, als ich über die Grenze nach Schweden reiste, fand ich den Käse, nach dem ich gesucht hatte, im ersten Lebensmittelgeschäft, in das ich ging. "Amerikanischer Käse" wurde er genannt, wenn ich mich nicht irre, und ich habe ein paar davon gekauft, die ich mit nach Norwegen nahm, um sie auf die Probe zu stellen. Und ja, das war der gelbe Käse, nach dem ich gesucht hatte! Da wir alle wissen, dass Norwegen ein viel besserer Ort als Schweden ist, obwohl die beiden Länder ziemlich gleich sind, mit Ausnahme der Schweden, die diesen Käse verkaufen, musste ich nachforschen.

Und in der Tat wurden meine schlechten Gefühle zu Unglauben, als ich herausfand, dass Schmelzkäse (der eigentlich nicht den Anforderungen entspricht, Käse genannt zu werden) so salzig war, dass er hier eigentlich nicht verkauft wurde. Einige Quellen zeigten auch, dass der durchschnittliche Schmelzkäse, den Sie auf Fast-Food-Burgern erhalten, so viel Salz enthält, dass Sie mit 2-3 Scheiben Käse weit über die empfohlene Tagesdosis hinausreichen. Ich bin mir nicht sicher, wie der Burger King hier den Käse bekommt, aber das ist wahrscheinlich eine andere Geschichte…

3

Sojasauce

Das war wirklich ein Schock für mich, als Liebhaber von Sojasauce. Ich genoss diese leckere, fettfreie Sauce mit gutem Gewissen, bis ich diesen Party-Popper einer Liste schrieb. Naja. Im Gegensatz zu vielen anderen Sojaprodukten enthält Sojasauce keine als Isoflavone bekannten Antioxidantien, aber der Gehalt an Antioxidantien in Sojasauce ist immer noch so hoch, dass er oft als gesund (oder falsch) angesehen wird. Negativ ist, dass Sojasauce sehr hohe Mengen Salz enthält. Mehrere Studien haben gezeigt, dass häufig Chemikalien bekannt sind, die das Risiko bestimmter Krebsarten in Sojasauce erhöhen. Glücklicherweise werden nach viel strengeren Vorschriften zu diesen Chemikalien und dem relativ frischen Wissen über die Gefahren, die mit hohen Salzgehalten verbunden sind, verschiedene Arten von natriumarmen Sojasaucen abgeschnitten, die frei von gefährlichen Chemikalien sind. Leider ist es, wie bei den meisten gesunden Varianten verschiedener Lebensmittel, nicht so lecker wie die wirkliche Sache.

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Erdnüsse

Nüsse sind im Allgemeinen gesund. Die meisten Sorten sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und vielen leckeren Köstlichkeiten für Ihren Körper. Erdnüsse sind keine schreckliche Ausnahme, aber sie sind möglicherweise nicht so gut wie andere Arten von Nüssen. Die Mehrheit der Erdnüsse, die als Snacks verkauft werden, wird mit Salz gefüllt und oft geröstet und mit ungesunden Fetten überzogen. Aber die Nüsse selbst sind gesund, sagst du? Vielleicht. Natürlich haben sie die oben genannten Vorteile, viele Vitamine und Mineralien zu enthalten, aber sie enthalten eine Menge ungesättigter Fettsäuren, die als Omega-6-Fettsäuren bekannt sind. Sie haben vielleicht schon einmal davon gehört, zusammen mit den Omega-3-Säuren.

Es ist eine wissenschaftliche Tatsache, dass eine Nahrungsaufnahme mit einem zu verzerrten Omega-6-Omega-3-Verhältnis (zugunsten der Omega-6-Version) das Risiko für viele häufige Krankheiten wie Diabetes und Alzheimer erhöht. Das Verhältnis sollte 1: 1 betragen, aber die amerikanische Diät liegt zwischen 1:20 und 1:50 zugunsten der Omega 6. Vielleicht sollte ich nicht so weit gehen und sagen, dass Erdnüsse für Sie schlecht sind, aber sie sollten es sein Sie werden in einer begrenzten Menge konsumiert und sollten als Naturkost verzehrt werden - roh und ohne Salzzusatz.

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Fruchtsaft

Umstritten vielleicht, aber dieser Eintrag ist aus gutem Grund Nummer 1 - so viele Leute glauben, Fruchtsaft sei so gesund, dass sie ihn für alle ganzen Früchte in ihrer Ernährung ersetzen. Nun, es ist wahr, dass Fruchtsaft viele Vitamine enthält, aber das kostet viel Geld. der meiste Fruchtsaft wird mit zusätzlichem Zucker aufgepumpt und abgesehen von einigen Sorten wird das Fruchtfleisch entfernt. Das Fruchtfleisch in der Frucht liefert essentielle Ballaststoffe, die als Gegengewicht zu dem in der Frucht enthaltenen natürlichen Zucker angesehen werden können. Also mein Rat an Sie: Geben Sie Fruchtgetränke ab und essen Sie stattdessen ganze rohe Früchte.

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