10 Menschen verewigt als Lebensmittel

Im Laufe der Zeit haben sich viele Ortsnamen an das Essen gebunden. Zum Beispiel bekam Hamburg den Hamburger und Brüssel den Rosenkohl. Seltener aber a Person Name würde in der Küche verewigt. Listverse schrieb über Eier Benedict und andere in einer vorherigen Liste, aber es gibt noch mehr!

10 Richard Williams und Enoch Bartlett

Außerhalb Asiens ist die Birnenart die Williamsbirne, ein spezieller Ableger der europäischen Birnbaumart. Es wurde nach Richard Williams benannt, der die Bäume in seinem Kindergarten aufbaute und sie in ganz England verbreitete. Es heißt, dass die ersten vom Hof ​​eines Schulmeisters im Dorf Aldermaston kamen.

Ein Amerikaner namens James Carter (nicht der Präsident der Erdnuss-Landwirtschaft) brachte mehrere Williams-Birnenbäume in die Vereinigten Staaten. Sie wurden auf einem Grundstück von Thomas Brewer in Roxbury, Massachusetts, gepflanzt. Dieses Land endete in den Händen eines Enoch Bartlett, der die Birnen verkaufte und sie über Nordamerika verteilte. Vielleicht wusste er nicht, dass sie bereits einen Namen hatten, oder ignorierte diese geringfügige Tatsache einfach, aber er nannte sie Bartlett-Birnen und der Name blieb hängen. So nennen es die Amerikaner bis heute.

9 Von Bismarck

Gelee-gefüllte Donuts (ohne Donutloch) stammten aus Deutschland, wo sie traditionell zum Silvesterabend und den Karneval vor der Fastenzeit (Rosenmontag und Faschingsdienstag) gefeiert wurden. Sie sind normalerweise mit Zuckerguss bereift, mit Schlagsahne belegt oder mit Zucker bestreut. Die Füllung könnte tatsächlich Gelee, Marmelade, Schokolade, Vanillepudding oder etwas anderes sein.

Deutsche Einwanderer brachten viele ihrer Traditionen nach Nordamerika, darunter den mit Gelee gefüllten Donut. Einige Nordamerikaner nennen sie Bismarcks (oder Bismarks). Andere Nordamerikaner nennen sie Jelly Donuts oder Marmeladen. Es ist nicht bekannt, wie das Wort Bismarck erstmals auf den Imbiss angewendet wurde, aber Otto von Bismarck war im 19. Jahrhundert ein weltbekannter Deutscher. Er war der erste deutsche Bundeskanzler, und viele amerikanische Dinge wurden nach ihm benannt, einschließlich der Hauptstadt von North Dakota.

Es gibt auch ein völlig anderes Essen, bekannt als Bismarck! Das wäre der holländische Babypfannkuchen, eine süße, leichte, hohle Rolle (Popover), die normalerweise zum Frühstück serviert wird. Trotz ihres Namens wurden sie von einem Restaurant in Seattle erfunden.

8Ah Bing

Ah Bing wurde in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Mandschurei, China, geboren. Er reiste schließlich nach Amerika und fand um 1855 Arbeit in den Obstgärten der Familie Lewelling in der Nähe von Milwaukie, Oregon. Im Laufe der Zeit wurde er Vorarbeiter und beaufsichtigte 30 andere Arbeiter.

Seth Lewelling, der Bruder des ursprünglichen Obstgarten-Gründers, war ein Gärtner, der sehr gut neue Kirschensorten entwickelte. 1860 baute er den ersten schwarzen republikanischen Kirschbaum an (der Name hört sich jetzt merkwürdig an, bedeutete damals jedoch etwas anderes). Im Jahr 1875 brachte ein schwarzer Republikaner einen vielversprechenden Sämling hervor. Die Kirschen waren so groß, dass sie von manchen Leuten für Krabbenapfel gehalten wurden. Seth nannte die neue Sorte die Bing-Kirsche nach seinem Vorarbeiter.

Im Laufe der Zeit wurde die Bing-Kirsche sehr beliebt, und sie ist immer noch die am meisten produzierte Süßkirschensorte in den USA. Im Jahr 1889 kehrte Ah Bing nach China zurück, um seine Familie zu besuchen. Der Chinese Exclusion Act der US-Regierung von 1882 hinderte ihn daran, nach Amerika zurückzukehren.

7 Ein Junge wurde Henry genannt

Der Oh Henry! ist ein Schokoriegel mit Fudge, Erdnüssen und Karamell. Es wurde von Nestle in den USA und von Hershey in Kanada hergestellt (die beiden Versionen unterscheiden sich tatsächlich etwas voneinander). Die offizielle Geschichte (von den Nestlé and Hershey Canada Websites) besagt, dass das Original Oh Henry! Bar wurde 1920 von der Williamson Candy Company of Chicago eingeführt.

„Die Bar wurde nach einem Jungen benannt, der in die Fabrik der Williamson Candy Company kam, um mit den Mädchen zu flirten, die Süßigkeiten herstellen. Jedes Mal, wenn die Mädchen etwas erledigen mussten, nannten sie 'Oh Henry!' ”

Oh, wie süß. Ist es wahr? Es gibt andere Geschichten. Man sagt, George Williamson (der Gründer der Süßwarenfirma) habe die Kurzgeschichten von William Sydney Porter genossen, der unter dem Pseudonym O. Henry schrieb. Eine andere Geschichte besagt, dass der Schokoriegel ursprünglich von Tom Henry entwickelt und benannt wurde, einem Süßwarenhersteller, der anderen dabei helfen würde, ihre Schokoriegel zu verbessern. Eines ist sicher - es wurde nicht nach König Heinrich VIII. Benannt.

6Bruder Marie-Clement

Vital Rodier wurde Anfang des 19. Jahrhunderts in Zentralfrankreich geboren. 1859 reiste er nach Nordalgerien und schloss sich den Brüdern der Verkündigung an, einer katholischen Organisation, deren Onkel bereits Mitglied war. Er wurde Bruder Marie-Clement. Die Bruderschaft führte ein Waisenhaus, für das Rodier half.

Das Waisenhaus umfasste eine große Farm, und Bruder Marie-Clement interessierte sich bald für den Gartenbau. Irgendwann entwickelte oder entdeckte er eine neue Sorte von Zitrusfrüchten (die möglicherweise aus dem Orient stammt). Der französische Botaniker Louis Trabut nahm die neue Sorte zur Kenntnis und empfahl, sie zu Ehren von Marie-Clement als Clementine zu bezeichnen.

Clementinen werden manchmal auch Weihnachtsorangen genannt, da ihre Hauptsaison von November bis Januar ist. Sie galten einst als Hybrid aus Mandarine und Bitterorange, aber moderne genetische Studien haben bestätigt, dass es sich um eine Mischung aus Mandarinen und Süßorangen handelt.

5Ruben Kulakofsky oder Arnold Reuben

Die meisten Menschen sind sich einig, dass ein Reuben-Sandwich Roggenbrot, Corned Beef, Schweizer Käse und Sauerkraut umfasst. Aber wer war Reuben? Es gibt zwei allgemeine Ansprüche.

Eine Behauptung ist, dass Reuben Reuben Kulakofsky (oder Kolakofsky), ein Lebensmittelhändler aus Omaha, Nebraska, war.Anscheinend hat er im Blackstone Hotel ein Sandwich für spätabends Pokerspieler entwickelt. Diese Behauptung erscheint unwahrscheinlich, da Kulakofsky Jude war und es nicht koscher wäre, Rindfleisch und Käse zu mischen, aber vielleicht war es ein Witz?

Die zweite verbreitete Behauptung ist, dass das Reuben-Sandwich im inzwischen verstorbenen Reuben's (oder Reuben's Restaurant) entstand, einem Deli in New York City, der nach seinem Gründer Arnold Reuben benannt wurde. In der Tat hat dieser Anspruch mehrere Variationen. Die häufigste sagt, dass die Schauspielerin Anna Seelos nach ihrem abendlichen Auftritt in den Deli kam. Sie bat um ein Sandwich und bekam eines mit Roggenbrot, gebackenem Virginia-Schinken, gebratenem Truthahn, Schweizer Käse, Krautsalat und speziellem russischen Dressing von Reuben. Diese Version wurde als "Reuben-Special" bezeichnet und das Reuben-Sandwich war eine Variante, die später kam.

Leider sind keine zuverlässigen Aufzeichnungen bekannt, aus denen hervorgeht, welcher Anspruch wahr ist.

4Clara "Tootsie" Hirshfield

Tootsie Rolls werden als „das ikonische Vergnügen vermarktet, das einen perfekt ausbalancierten Kakaogeschmack bietet, der mit einem subtilen, mit Fruchtgeschmack versehenen Unterton unterlegt ist“ (Dieser Kritzler würde sie als einzeln verpackten Mini-Klotz beschreiben, nicht ganz Karamell und nicht -Ziemlich Schokolade und die war er nicht gerade glücklich für Halloween.)

Glauben Sie, dass Tootsie Roll Industries Inc., der Hersteller von Tootsie Rolls, ein börsennotiertes Unternehmen ist, das 2013 einen Umsatz von rund 540 Millionen US-Dollar verbuchte? Das Unternehmen wurde 1896 von Leo Hirshfield, einem österreichischen Einwanderer in die Vereinigten Staaten, gegründet. Tootsie Rolls waren ihr erstes Produkt, aber im Laufe der Zeit entwickelten sie viele andere (z. B. den Tootsie Pop, einen Lutscher). Sie erwarben auch viele andere Süßwarenmarken, darunter Dubble Bubble und Junior Mints.

Warum hießen sie Tootsie Rolls? In den späten 1800er Jahren war das Wort "Tootsie" Slang für "Mädchen" oder "Schatz". Die offizielle Geschichte besagt, dass Leo Hirshfield Tootsie Rolls nach seiner Tochter Clara benannte, die unter dem Spitznamen "Tootsie" hieß.

3Luisa Tetrazzini

Luisa Tetrazzini war zu Beginn des 20. Jahrhunderts eine international bekannte italienische Sopranistin, die für ihre hohen Noten und ihre Beherrschung von Runs, Trillern und Staccati bekannt ist. An einem Punkt verursachte ein Vertragsstreit in New York einen Performance-Hang-Up. Deshalb erklärte sie: „Ich werde in San Francisco singen, wenn ich dort auf der Straße singen muss, denn ich weiß, dass die Straßen von San Francisco frei sind.“ The Die Zeitungen waren begeistert, und am Weihnachtsabend 1910 erschien sie auf einer Bühne an der Ecke von San Franciscos Market und Kearney, um 250.000 Menschen zu unterhalten.

Es war üblich, dass Köche neue Gerichte nach berühmten Leuten benannten, und ein Chefkoch beschloss, sein Gericht nach Tetrazzini zu benennen. Das Rezept ist unterschiedlich, umfasst aber in der Regel Geflügel oder Meeresfrüchte, Pilze, Mandeln und eine weiße Käsesoße. Gemüse wird oft hinzugefügt, und es wird normalerweise auf Nudeln serviert. Aber wer war der Koch? War es Herr Pavani, der Koch im Knickerbocker Hotel in New York City? War es der legendäre französische Chef George Auguste Escoffier? Oder war es Ernest Arbogast, der Chef des Palace in San Francisco? Leider weiß niemand.

2John McIntosh

John McIntosh war Farmer im heutigen South Dundas, etwa 100 km südlich von Ottawa, Kanada. Etwas nach 1811 entdeckte er oder sein Sohn Allan während der Landräumung mehrere Apfelsetzlinge. Diese Setzlinge wurden umgepflanzt, und insbesondere einer brachte Früchte von immenser Qualität hervor. Die Haut war rot und grün, die Frucht war säuerlich und sie war sowohl zum Essen als auch zum Kochen geeignet.

Allan lernte um 1835 das Pfropfen und benutzte es, um den kostbaren Baum zu klonen. Er und sein Bruder Sandy förderten die daraus resultierende Frucht als "McIntosh Red". Die Popularität von McIntosh nahm jedoch erst im 20. Jahrhundert zu. Ein Grund war, dass McIntosh-Apfelbäume sehr anfällig für eine Krankheit sind, die als Apfelschorf bezeichnet wird. Nachdem wirksame Fungizide erfunden worden waren, wurde der Apfelschorf weniger problematisch. Der McIntosh-Apfel ist nach wie vor beliebt, wurde jedoch inzwischen von Red Delicious, Gala, Golden Delicious, Granny Smith und Fuji verdunkelt.

1Ruth Cleveland oder Babe Ruth

Das Baby Ruth ist ein amerikanischer Schokoriegel aus Erdnüssen, Karamell und Nougat. Es ist fast das, was Sie bekommen würden, wenn Sie einen Oh Henry nehmen würden! Bar und verwandelte den Fudge in Nougat.

Als die Curtiss Candy Company 1921 die Baby Ruth Bar einführte, nahmen viele an, dass der Name auf Babe Ruth, den Star-Baseballspieler, verweist. Curtiss behauptete, dass ihr Schokoriegel nach Ruth Cleveland, der Tochter von Präsident Grover Cleveland, benannt wurde. Ähm

Ruth Cleveland war 1904 im Alter von 12 Jahren verstorben. 1921 war sie seit 17 Jahren tot. Ihr Vater war auch eine alte Nachricht, nachdem er 1908 verstorben war. Babe Ruth war 1921 ein bekannter Name, nicht nur wegen seiner Baseballtalente, sondern auch wegen seines rücksichtslosen Lebensstils außerhalb des Feldes. Als die Leute diese Tatsachen feststellten, blieb Curtiss bei ihrer Ruth Cleveland-Geschichte. Sie mussten Babe Ruth niemals Honorare zahlen.

Was ist heute die offizielle Geschichte? Die Marke Baby Ruth gehört jetzt Nestlé. Als Ihr bescheidener Forscher zu ihrer Baby Ruth-Seite ging, fand er keinerlei Erklärung für den Namen (anders als die Seite über Oh Henry!).