10 überlastete Restaurant-Schlagworte

'Riesen-Garnele!' Erinnern Sie sich an den Komödiant George Carlin, der uns über die Absurdität der Restaurants mit dem Schlagwort "Jumbo" vor Garnelen zum Lachen brachte? Was hat das lustig gemacht? Die Erkenntnis, dass wir diese Art von Dingen die ganze Zeit gesehen haben, direkt vor uns, auf den Menüs, und daran nichts gedacht haben.

Neulich dachte ich darüber nach, als ich gerade in einem Restaurant etwas essen wollte, und überall auf der Speisekarte bemerkte ich verschiedene "Schlagworte", mit denen ich versucht wurde, das Essen zu kaufen. Ihr habt sie alle gesehen. Eine einfache "Hamburger" -Beschreibung ist nicht gut genug - obwohl ich sehr genau weiß, was ein Hamburger ist und wie er aussehen wird und wahrscheinlich schmeckt. Nein, das einfache Wort "Hamburger" reicht nicht aus. Um mich einzulocken und mich dazu zu bringen, IHREN Hamburger zu probieren, verwenden sie Schlagworte, um es zu beschreiben. Aus einem einfachen Hamburger wird daher ein „handselektierter, aus Freilandhaltung stammender, biologisch angebauter Rindfleisch-Hamburger“. Oder so etwas Unsinn. Ich dachte mir - jetzt ist eine Idee für eine Top-Ten-Liste!

Durch Nachforschungen wurde ich schnell von möglichen Top-Ten-Entscheidungen überwältigt. Verdammt, ich könnte ungefähr zwanzig aus dem Gedächtnis scheppern. Zwischen dem Essen und dem Lesen vieler Menüs und dem ständigen Bombardement der Medien kennen wir alle diese Schlagworte. Ihr Gebrauch (und übermäßiger Gebrauch) macht sie meist bedeutungslos. Ich meine, kann eine gigantische Fast-Food-Kette mit hunderttausenden Restaurants, die auf der ganzen Welt verteilt sind, wirklich alles auswählen, was sie servieren? Aber da steht es genau dort auf der Speisekarte. "Salate von Hand auswählen" oder "Prime-Beef auswählen". Diese Schlagworte müssen funktionieren, oder warum würden sie in allen Restaurants verwendet? Hier sind zehn übereingestellte Restaurant-Schlagworte.

10

Lite

Zu Beginn der Zeit, vor den 70er Jahren, bevor es lite Bier gab, gab es Bier. Dann erschien ein schwarzer Obelisk des Marketings vor dem Menschen und gab der Welt das Wort "lite". Gemeint mit "leicht" (wie nicht schwer), buchstabierten sie es nicht einmal richtig. Doch schon bald setzte sich die Idee eines leichten (leichten) Biers durch und verkaufte Tonnen von Produkten für die Miller Brewing Company. Jeder sprang an Bord. Nicht nur andere Bierhersteller, alles und alles, was in wenigen Jahren mit Essen zu tun hat, würde das Nachskript "lite" hinzufügen. Es wurde so, dass alles "lite" sein konnte. Eine Parodie aus dem Mad Magazine fasste es gut zusammen, als es eine Dose "Chicken Fat Lite" zeigte. Während ich dies schreibe, trinke ich "kalorienarm" Gatorade, obwohl es genauso gut als "Gatorade Lite" bezeichnet werden könnte. Heute hat das Wort "Lite" und alles, was es vermitteln soll, übernommen. Ganze Bereiche der Speisekarte in Restaurants werden mit „Lite“ oder „Lite-Faire“ bezeichnet. Ist das Essen wirklich "lite"? Ja? In welchem ​​Sinne? Ist es leichter Weniger schwer? Kalorienreduziert? Weniger Fett? Gesünder oder besser für dich? In der Tat könnte die Antwort alle der oben genannten sein oder keine der oben genannten. Das Wort "Lite" hat einfach eine eigene Mythologie angenommen. Das Wort wird auf das Produkt geklopft oder als Schlagwort verwendet, um einen Menüpunkt zu beschreiben, und wir wissen einfach automatisch, was es bedeutet. Recht? Nicht wir

9

Hausgemacht

Wenn Sie in ein Restaurant gehen, befindet sich dieses selten in einem Wohnhaus. Das Menü sagt Ihnen jedoch, dass ihre Kartoffelpüree "hausgemacht" sind. Scheint seltsam? Einige Restaurants, besonders die kleinen und familiären Betriebe (etwas, das schnell aus der Landschaft der Vereinigten Staaten verschwindet), servieren Ihnen wirklich hausgemachtes Essen - hausgemacht, da es von einem Hausrezept stammt und zubereitet wird von einer Familie, die vielleicht tatsächlich im Restaurant lebt (es zu ihrem "Zuhause" macht). Aber zu oft sehen Sie das Wort "hausgemacht" an Lebensmitteln in größeren oder sogar in Kettenrestaurants. Es gibt einfach keine Möglichkeit, dass dieses Essen im herkömmlichen Sinne des Wortes "hausgemacht" ist. Vielleicht ist es "von Hand vorbereitet". Sie sehen das auch viel, aber zumindest beschreibt dies genau den Prozess, durch den das Essen, das Sie essen, zubereitet wurde. Hergestellt nicht von einer Maschine, sondern von Hand. Zu oft wird das Wort „hausgemacht“ mit „handgemacht“ synonym verwendet.

8

Großzügig

Einer meiner Favoriten aller Zeiten, das Wort "großzügig" wird normalerweise zu dem Wort "Teil" hinzugefügt - es beschreibt das schiere Volumen der Speisen, die vor dem Essen liegen. Aber was ist eine "großzügige Portion" von Lebensmitteln? Sehr subjektiv, würdest du nicht sagen? Es soll bedeuten, dass wir (das Restaurant) es aufstapeln werden! Manchmal ist dies der Fall, und wirklich amerikanische Portionen von Lebensmitteln, die so riesig sind, dass kein Mensch alles davon essen konnte, kommen auf Ihrem Teller an. Manchmal nicht so sehr. Die "großzügige Portion" entpuppt sich bei näherer Betrachtung als die gleiche Portion des Essens, die Sie in einem ähnlichen Restaurant erhalten würden. Haben Sie jemals jemanden gesehen, der eine Mahlzeit aus Mangel an Großzügigkeit in den Portionen zurückgegeben hat? Oder können Sie sich irgendwo vorstellen, dass jemand seine Mahlzeit zurückgeben möchte und zu der Kellnerin sagt: "Ich habe ausdrücklich die miserable Portion angefordert."

7

Gesund

Ich bin alt genug, um mich zu erinnern, wann es den Restaurants egal war, ob sie „gesundes“ Essen servierten, und sie auch nicht überzeugten, dass das frittierte, fettige Ding, das Sie gegessen haben, etwas anderes war als das, was es war. Die Leute aßen zum Frühstück Eier, Speck und Kartoffeln, und das war es. Das Leben war damals einfach. Sie haben gegessen, was auch immer es war, in welchen Portionen Sie wollten. Sie haben gearbeitet, Sie haben Zigaretten geraucht und sind gestorben. Dann kommen die 1980er Jahre und plötzlich sagten uns Wissenschaftler, Eier seien schlecht! Steak war schlecht! Alles von einem Schwein war wirklich schlecht! Über Nacht 'Mr.Aus Steak 'wurde' Finley's. 'Kentucky Fried Chicken' verwandelte sich in 'KFC'. Die Wörter "Steak" und "gebraten" gingen von einfachen Beschreibungen der angebotenen Speisen zu Wörtern, die die Wahrnehmung eines "ungesunden" Essenslebens schilderten, mit anderen Worten: der Todeskuss für Ketten in den 1980er / 1990er Jahren als plötzlich die menschen "gesund" essen wollten. Daher mussten alle möglichen neuen Schlagworte erfunden werden, um Ihnen mitzuteilen, dass das Essen, das Sie von der Speisekarte gegessen haben, Ihr Herz und Ihre Leber nicht töten würde, es war wirklich gut für Sie! Beispiele waren 'gesund', 'frisch' und ' natürlich.'

6

Unterschrift

Von allen aktuellen Essenswörtern, die Sie auf Restaurantmenüs finden können, muss das Buzz-würdigste "Signatur" sein. Dieses Wort soll bedeuten, dass das Abendessen von jemandem gemacht wird, der seine Unterschrift dazu hat. OK, vielleicht nicht wie gemacht. Der Koch wird Ihr Essen nicht unterschreiben. Aber irgendwo hat vielleicht jemand ein neues Rezept oder eine neue Methode für die Zubereitung des Essens gefunden, und als solcher bestätigt er durch seine Unterschrift persönlich, dass das, was Sie erhalten, "Unterschrift" ist. Um ehrlich zu sein, weiß ich nicht, was das eigentlich bedeuten soll.

5

Prämie

Premium ist ein Schlagwort, mit dem alle möglichen Dinge beschrieben werden, aber zumindest hier in den USA verbinden wir das Wort "Premium" hauptsächlich mit Benzin. "Premium-Gas." Es ist die teuerste Taste an der Zapfsäule, die wir nur selten drücken, wenn wir ein Auto mit einem Motor fahren, der dies erfordert. Was beschreibt das Wort "Premium", wenn ich es auf einem Restaurantmenü sehe? Oben auf der Linie? OK. Das Allerbeste? OK. Aber woher weiß ich, was mir serviert wird, ist eigentlich Premium-Rind? Was genau unterscheidet dieses Stück Kuhfleisch von allen anderen und macht den Titel verdient? Vor nicht allzu langer Zeit hat die Regierung bestimmte Sorten von Lebensmitteln, insbesondere Fleisch, beschlossen und durch Vorschriften und Kontrollen durchgesetzt. Fleisch als „Grade A“ oder „Premium“ zu bezeichnen, bedeutete dann wirklich etwas. Es gab eine beschriebene und quantifizierbare Methode, um sicherzustellen, dass das, was Sie bekommen, wirklich "Premium" war (im Gegensatz zu "nur Mühlenbetrieb" und "Normal"). Heute sehen Sie jedoch das Wort "Premium" für alle Arten von Lebensmitteln.

4

Artisanal

Das Wort handwerklich bedeutet wörtlich „einen Arbeiter, der ein Gewerbe oder ein Handwerk ausübt“ oder „einer, der etwas produziert, normalerweise ein Nahrungsmittel, in begrenzten Mengen nach traditionellen Methoden“. Beeindruckend. Das Wort erinnert an echte Kunsthandwerker: Töpfer, Fassbauer, Mönche, die irgendwo hergeholt wurden, um Bier zu machen, Hirtenbutter Butter und Käse herzustellen. Aber heute öffnen Sie eine Speisekarte und dort sehen Sie "handwerklichen" Käse oder "handwerkliches" Bier. Sogar "handwerkliche Wurst". Das Wort "Handwerker" ist jetzt etwas austauschbar mit der "lokalen" oder "langsamen" Essensbewegung. Wo Lebensmittel in kleinen Mengen von Hand zubereitet werden, mit traditionellen und nachhaltigen Methoden. Ich habe mehrere Schlagworte verwendet, um ein Schlagwort zu beschreiben. Aber das ist es, was wir verkaufen, wenn wir ein Menü auswählen und einen Artikel mit dem Wort „Handwerk“ auswählen. Ein Bild, das aller Wahrscheinlichkeit nach ein Phantom ist. Wurde der Käse, den Sie essen, wirklich aus handgemolkenen Kühen hergestellt und von Hand aufgewickelt? Könnte sein. Wurde die "handwerkliche Wurst" aus dem Fleisch eines Schweins geschliffen, gut gefüttert, was genau? Schweine werden alles essen. Was macht das Fleisch von einem Schwein (Wurst) "handwerklich"? War die Wurst von einem Schwein, das aus Freilandhaltung war? Schweine sind keine Freilandtiere. Es wird etwas verwirrend. Ich möchte mich nicht über die eigentliche Lebensmittelbewegung lustig machen, von der ich glaube, dass sie eine großartige Sache ist und ein nachhaltigerer Lebensstil uns allen und dieser Welt einen großen Gefallen tun würde. Aber wirklich. "handwerkliche Wurst"?

3

Sonne gewachsen

Ich lebe in der Tomatenhauptstadt der Welt (wie ist das für ein geographisches Schlagwort für die Beschreibung von Lebensmitteln?). Lancaster County, Pennsylvania, und um genau zu sein, der kleine Weiler Washington Borough, PA. Hier werden einige der besten Tomaten der Welt angebaut. Besuchen Sie das jährliche Tomatenfest in Washington Borough im Sommer und überzeugen Sie sich selbst. Ich hätte es das "weltbekannte" Tomatenfestival in Washington Borough genannt, aber das ist es nicht. Das wäre ein ungenaues Schlagwort, um Sie zum Festival zu bringen. Ich würde das nicht gegenüber den Lesern von Listverse tun.

Nun zurück zum Thema. Ich bin kein Bauer, aber hier aufgewachsen, kann ich eine unbestreitbare Tatsache über Tomaten bezeugen. Sie brauchen die Sonne, um sie wachsen zu lassen. Aus irgendeinem Grund wollen Restaurants überall, dass ich weiß, dass die Tomaten, die sie mir servieren, „in der Sonne wachsen“ oder „in der Sonne gereift“ sind. Nun, schlag mich auf den County Square! Du sagst nicht Diese Tomaten, die ich esse, waren "sonnengereift" ?! Ich bin beeindruckt. Ich bin noch beeindruckter, als ich feststellte, dass meine Tomaten 'sonnengetrocknet' waren oder der Kaffee, den ich trinke, mit 'sonnengerösteten' Bohnen gemacht wurde oder der Salat auf meinem Salat 'sonnengewachsen' war.

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Preisgekrönt

Eines meiner persönlichen Pet-Peeve-Restaurantmenü-Schlagworte. Ich weiß, was eine Auszeichnung für Lebensmittel ist oder zumindest sein soll. Einige Produkte, wie bestimmte Bier- und Whiskymarken, drucken die Preise und Medaillen, die sie gewonnen haben, direkt auf die Dose oder Flasche. Pabst Blue Ribbon Bier ist nach seiner Auszeichnung für die Liebe benannt. Es ist genau da, auf der Dose - ein blaues Band! Wenn ich also "preisgekrönten Salat" auf einem Restaurantmenü sehe, frage ich: "Nun, wo ist der Preis?" Hängt er irgendwo an der Wand, vielleicht neben den Ruheräumen? "Was war der Preis dafür?" Grünster gefärbter Salat? Nennen Sie mich Skeptiker und Zyniker, aber ich glaube nicht, dass der Salat einen Preis gewonnen hat oder zumindest keinen Preis, der zählt, bis ich ihn sehe.

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Toskanisch

Meine Nr. 1 Wahl für übermäßig verbrauchtes Essen-Schlagwort. Toskanisch Toskanisch Sie sehen es überall. Toskaner das, Toskaner das. Was soll das heißen? Ich denke, es sollte mir eine Art Vision von einer sonnigen mediterranen Villa einprägen, bei der das Licht auf dem Meer und den Märkten für frische Produkte im Freien scheint - die Toskana in Italien und die verschiedenen toskanischen Küchen dieser Region .Aber hat das, was ich von der Speisekarte bestellt habe, etwas mit der toskanischen Küche zu tun? Und so tragen immer mehr Dinge auf der Speisekarte den Titel "toskanisch". Verdient oder nicht.

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Erfundene Wörter

Werbung ist ein grausames Spiel. Vor allem in der Fast-Food-Restaurantkette. Die Menschen wollen oder erwarten ständig etwas Neues von diesen Ketten. Vermarkter und Werbetreibende stehen vor der Herausforderung, sich mit diesen neuen Speisen zu befassen. Eine der neuesten Entwicklungen, die ich bisher gesehen habe, hauptsächlich bei Pizza und mexikanischer Fast-Food-Werbung, ist die Verbreitung von Wörtern, die das Essen beschreiben, oder Essenstitel, die einfach keinen Sinn machen. Was ist grüne Tomatensauce? Ein Pico de Gallo? Ein Enchirito? Was ist ein P'Zolo? Oder eine P'Zone? Wer kommt mit diesen Worten? Sie werden in der schnelllebigen Fernsehwerbung nach draußen geworfen, normalerweise mit dem Essen, das buchstäblich durch die Luft fliegt! Sie klingen mexikanisch oder pizzaartig, also müssen sie echte Nahrungsmittel sein, oder? Schnell, hast du es gesehen? Fliegen über den Fernsehschirm durch ein perfektes fließendes vertikales Wasser. Es war eine P'Zone!