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10 Weitere Tiere, die Menschen lebend essen
In Bezug auf Lebensmittel gibt es im Allgemeinen zwei Arten von Menschen. Manche mögen es, bei dem, was sie wissen, zu bleiben, indem sie jedes Mal dasselbe Essen an denselben Orten bestellen, während andere gerne Abenteuer suchen und neue Dinge ausprobieren.
Ein Teil dieses Abenteuers ist die Tatsache, dass Sie mit einigen seltsamen, manchmal einfach unheimlichen Gerichten enden können. Nachfolgend finden Sie Beispiele für lebende Tiere, die Sie vor sich finden könnten, wenn Sie sich in die gastronomischen Extreme wagen.
10 San Zhi Er
Wenn Sie Mäuse in einem Restaurant entdecken möchten, ist es wahrscheinlich, dass Sie den Gesundheitsinspektor anrufen und anrufen. Für einige sind diese Mäuse genau der Grund, warum sie überhaupt dort hingegangen sind.
Obwohl dies kein besonders übliches Gericht ist, gönnen sich einige Einwohner der chinesischen Provinz Guangdong einer relativ unbekannten Spezialität: neugeborenen Mäusen. San zhi äh, was "drei Quietschen" bedeutet, ist eine Mahlzeit, bei der Babymäuse live mit einer Dip-Sauce serviert werden. Der Name leitet sich von den drei Quietschgeräuschen ab, die die Mäuse während des Essens machen werden: das erste, wenn sie aufgenommen werden, das zweite, wenn sie eingetaucht werden, und das dritte, wenn das Restaurant beißt.
9 Fischeimersuppe
Wenn Mäuse nicht dein Ding sind, mach dir keine Sorgen. Es gibt andere Tiere, die man in Sauce tauchen und lebend essen kann. Eine andere Option, die leichter herzustellen ist und sich eher für gesellschaftliche Anlässe eignet, ist ein Eimer mit lebendem Fisch und eine Schüssel Suppe.
Diese Technik sorgte letztes Jahr für Aufsehen, als ein Video auftauchte, in dem mehrere Personen um eine Schüssel Suppe saßen. Mit Stäbchen beugen sie sich vor, um einen lebenden Fisch aus dem Eimer zu pflücken, bevor er ihn in die Suppe wirft und dort spritzt, bevor er gegessen wird. Es wird vermutet, dass das Video in Südchina aufgenommen wurde, basierend auf dem Kantonesischen Hintergrund, der im Hintergrund zu hören ist.
8 Affe
Man kann sich Affen nicht als Nahrungsquelle vorstellen, aber für viele Menschen auf der ganzen Welt ist das Essen von Affen dem Huhn ähnlich. Die meisten dieser Menschen sind in abgelegenen Waldgemeinschaften zu finden, beispielsweise im Amazonas-Regenwald, wo Affen genauso häufig sind wie andere Tiere. Aber selbst wenn eine Gemeinschaft kein Problem mit dem Affenfrieden sieht, würden Sie denken, dass die große Mehrheit der Menschen ein Problem damit hat, sie lebend zu essen. Aber nicht alles.
Makaken sind in Kambodscha extrem häufig, mit dem niedrigsten möglichen Erhaltungsstatus (geringste Sorge). Dies mag erklären, warum Menschen kein Problem damit haben, sie zu essen, aber es erklärt wenig, warum sie das Bedürfnis verspüren, das Gehirn aus dem Schädel des noch lebenden Tieres zu fressen.
Makakengehirn ist in Kambodscha eine Delikatesse, und je frischer das Fleisch ist, desto besser. Aus diesem Grund können Makaken unter Drogen gesetzt oder gefesselt werden, bevor ihnen der Kopf abgeschnitten wird. Sie werden dann unter einem Tisch mit einem speziell geschnitzten Loch für den Kopf des Affen platziert, der als Gehirnschale dient. Dies garantiert nicht nur Frische, sondern auch die Überzeugung, dass die Angst das Fleisch des Tieres besser schmecken lässt.
7 Garnelen
Wir haben zuvor über die verschiedenen Arten von lebenden Garnelen gesprochen, die Sie in Japan oder China bestellen können. Wenn Sie jedoch in den Vereinigten Staaten leben und etwas näher bei sich zu Hause suchen, gehen Sie einfach zu Slow Fish im Miracle Mile-Viertel von Los Angeles. Hier können Sie sich einen Teil der tanzenden Garnelen aufheben, die so genannt werden, weil ihre Beine, Antennen und der Körper zusammengepresst werden, wenn sie bedient werden.
Das Gericht wird zubereitet, indem die Köpfe der Garnelen abgeschlagen, die Schalen abgenommen und sofort zum Diner gebracht werden. Während sich sowohl die Körper als auch die Köpfe bewegen, wird der Hauptteil der Garnele sofort gegessen. Die Köpfe werden dann in die Küche zurückgebracht, wo sie frittiert werden, bevor sie erneut serviert werden, diesmal ohne Bewegung.
6 Hummer-Sashimi
Trotz aller Beweise, die wir für die Vielfalt der unnötig grausamen Gerichte auf der ganzen Welt gesehen haben, ist Hummer nach wie vor eines der bekanntesten kontroversen Gerichte in der westlichen Gesellschaft. Die Idee, sie herauszusuchen und sie dann in Wasser zu legen, um zum Kochen gebracht zu werden, kommt einigen Leuten nicht gut. Wie auch immer Sie sich bei dieser Praxis fühlen mögen, es hat sicherlich die Kontroverse darüber in den Schatten gestellt, wie viele andere Lebensmittel zubereitet werden, einschließlich eines anderen Hummergerichts.
Sashimi ist ein japanisches Gericht, bei dem Fleisch oder Fisch, so frisch wie möglich, in dünne Scheiben geschnitten und roh serviert werden. Und wenn Sie in der Gegend von Houston leben, können Sie ein Hummer-Sashimi so frisch erleben, dass es sich immer noch bewegt. Das Gericht wird hergestellt, indem der Hummer in zwei Hälften geschnitten wird, das Fleisch im Rücken herausgeschöpft, geschnitten und wieder eingesetzt wird. Wenn die hintere Hälfte des Hummers zu einer kleinen Anzeige gemacht ist, wird das Gericht auf einem kalten Bett serviert Felsen, wobei die vordere Hälfte des Hummers um Wirkung kämpft. Ein Kritiker beschrieb das Gericht als "beeindruckend" und "absolut lecker".
5 Kakerlaken
In den letzten Jahren gab es viele Vorschläge, dass wir aufgrund der rasanten Bevölkerungszahlen der Weltbevölkerung möglicherweise Insekten fressen müssen, um unseren Bedarf an Nahrungsmitteln zu decken. Bestimmte Insekten sind in manchen Ländern bereits ein gewöhnlicher Imbiss. Berühmte Persönlichkeiten wie Salma Hayek geben zu, dass sie die kleinen gruseligen Süßigkeiten lieben.
Aber während gekochte Käfer für manche Menschen eine gute Proteinquelle sein können, sollten lebende Kakerlaken für andere eine gute Quelle für Pythons sein. Im Jahr 2012 nahmen über 30 Personen an einem Kakerlakenessenwettbewerb in Florida teil, bei dem der Gewinner mit einem neuen Haustierpython belohnt wurde. Leider lief die Konkurrenz nicht gut und ein 32-jähriger Teilnehmer erstickte, als er angeblich Dutzende der Kreaturen gegessen hatte.
4 Fledermäuse
Der Marianische Flughund ist eine auf den Marianen vorkommende Fruchtfledermausart. Obwohl sie einmal etwa 60.000 hatten, ist ihre Bevölkerung nach Jahrzehnten, in denen sie von Menschen gejagt wurde, auf mehrere Hundert gesunken. Mit Tausenden von ihnen auf den Inseln wurden die Fledermäuse bald zu einer zuverlässigen Nahrungsquelle für Menschen und Nutztiere.
Normalerweise für besondere Anlässe reserviert. ka'ka'du fanihidu fanihi ist ein Gericht, in dem die Fledermaus gefangen und gewaschen wird, bevor sie in einen Topf mit kochendem Wasser gestellt wird. Es wird dann ganz in einer Schüssel Kokosmilch serviert und mehr oder weniger in seiner Gesamtheit gegessen (ausgenommen Knochen und Zähne).
Im Gegensatz zu den meisten Einträgen in dieser Liste ist dieses Gericht jedoch möglicherweise tödlich. Nach dem Zweiten Weltkrieg bemerkten die Wissenschaftler, dass eine große Anzahl der Einwohner von Guam an einer mysteriösen Krankheit starb. Wir wissen jetzt, dass zwischen einem Viertel und einem Drittel der Patienten an ALS starben, die sie aufgrund ihrer fettigen Ernährung entwickelten. Die Fledermäuse ernähren sich hauptsächlich von Cycad-Samen, was zu einem hohen Anteil gefährlicher Toxine führt, die zu ALS führen können, wenn sie vom Menschen langfristig aufgenommen werden. Zum Glück und leider ist die Fledermauspopulation in Guam so stark geschrumpft, dass dies zum ersten Mal eine sterbende Schüssel ist.
3 Aale
Raymond Blanc ist ein französischer Koch, der einige der angesehensten Restaurants in Großbritannien betreibt. Wie man es von einem Koch seiner Größe erwarten kann, hat Blanc die Welt bereist und allerlei seltene und ungewöhnliche Gerichte probiert. Er sagt, die seltsamste Mahlzeit, die er je gegessen hat, ist eine Schale lebender Aale.
Blanc sagt, dass während des Essens in Japan eine große Glasschüssel mit tausenden winzigen Aalen an den Tisch gebracht wurde. Die Schüssel wurde in die Mitte des Tisches gestellt, und die Aale sprangen heraus und landeten hoffentlich in Ihrer Schüssel. Mit weniger als einem Zoll sind die Aale dazu gedacht, als Ganzes geschluckt zu werden, damit Sie sie im Hals krabbeln können. Obwohl er das Gericht selbst probiert hatte, sagte Blanc, es sei ein Beispiel dafür, wie „perverse“ japanische Küche erhalten kann.
2 Cobra
Ob Sie nun Hummer essen oder nicht, wir sind alle mit der Tradition der Kunden vertraut, die sich für den Hummer entscheiden, den sie aus dem Tank nehmen möchten. In Vietnam können die Gäste eine ähnliche Erfahrung machen, indem sie auswählen, welche Kobra sie aus einem Käfig wütender Schlangen wollen.
Wenn Sie Ihre Schlange herausgesucht haben, greift der Chef sie mit einem Stock und wirft sie auf den Boden. Normalerweise widersprechen sie auch den Schlangen, indem sie entweder den Käfig schütteln, bevor Sie sich entscheiden, oder Ihre Schlange danach stoßen. Möglicherweise geschieht dies, um sicherzustellen, dass das Herz der Schlange schneller schlägt, um Ihre Erfahrung zu vergrößern.
Die Schlange wird in der Mitte in Scheiben geschnitten und über einem halb vollen Glas Reiswein gehalten, sodass das gesamte Blut in den Wein abfließen kann. Das noch schlagende Herz der Schlange wird entfernt und in dasselbe Getränk gegeben, während die appetitanregenden Säfte der Gallenblase in ein zweites Glas Reiswein abgelassen werden. Die Idee ist, dass Sie das erste Glas hinuntergehen, das Herz und alles schlagen, und dann mit dem zweiten Glas darauf folgen, um Ihren Gaumen zu reinigen, während das Schlangenfleisch weggenommen und in etwas normalere Gerichte wie Frühlingsrollen oder Suppe verarbeitet wird.
1 Witchetty Maden
Es erscheint möglicherweise unfair, Insekten in eine Liste aufzunehmen, die hauptsächlich aus komplexeren Lebensformen besteht, aber die Größe und Allgegenwart dieser Maden machen ihnen einen Platz. Hexenmaden, die die Larven verschiedener Mottenarten einschließen, sind in Australien beheimatet und seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der Ernährung der Ureinwohner. Die Maden sind reich an Eiweiß und enthalten viele andere Nährstoffe und Vitamine, was sie zu einer der besten Nahrungsquellen im Outback macht.
Witchetty-Maden können bis zu 12 Zentimeter groß werden und werden normalerweise lebend gegessen, wobei sie einen Mandelgeschmack und ein klebriges Zentrum haben. Sie können jedoch auch leicht geröstet werden, entweder auf einem Grill oder in einer Mischung aus heißer Asche und Sand, die ihnen einen Hühner- und Spiegelei-Geschmack geben soll.