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10 Faszinierende Fakten zu Cookies
Wenn wir älter werden, werden die Feiertage oft stressig, mit Todesfällen bei Black Friday-Verkäufen, Festmahlzeiten, Vorbereitungen für Geschenke und der Ankunft Ihres seltsamen Onkels. Aber alles, was Sie brauchen, um Sie in diese unschuldigen Jahre zu versetzen, die von Wunder überrascht sind, ist ein Hauch von frisch gebackenen Keksen, bereit für die Ankunft von St. Nick. Auch sie haben Geschichten zu erzählen, voller Mord, Krankheit, Monster und Zucker.
10 rassistische Mallomars
Nichts könnte politisch korrekter sein als ein Keks, insbesondere Nabisos Mallomar, eine Art S'more mit einer Graham-Cracker-Basis, die von Marshmallows mit geschmolzener Schokolade überzogen wird. Da diese Leckereien in der Sommerhitze nicht besonders gut abschneiden, werden sie nur in den kühleren Monaten (etwa September bis Mai) produziert.
In den Vereinigten Staaten tendiert wenig über Mallomars dazu, Augenbrauen zu heben. In Übersee tendiert die Nomenklatur jedoch zur Offensive. In vielen europäischen Ländern, einschließlich Frankreich und Dänemark, werden mallomarähnliche Kekse als "Küsse der Neger" bezeichnet. In Flandern, einer Region in Nordbelgien, werden sie oft genannt negerinnetettenoder "Negerinnenbrüste".
9 Oreos vs. Hydrox
Oreos sind der weltweit beliebteste Keks und erzielen laut Nabisco einen Umsatz von 1,5 Milliarden Dollar pro Jahr. Mit diesem Erfolg zieht es sicherlich viele Nachahmer an. Der bekannteste dieser Plätzchenfälscher war möglicherweise der von Sunshine, einer Tochtergesellschaft von Kellogg, hergestellte Hydrox-Cookie. Außer, dass die Dinge wirklich andersherum sind - Oreo ist eigentlich die Abzocke-Marke.
Hydrox (ein Wort, das die Wörter "Wasserstoff" und "Sauerstoff" kombiniert) wurde 1908 eingeführt, während Oreos erst 1912 erschien. Im Vergleich zu Oreos wurden Hydrox als "spritzig" und "weniger süß" bezeichnet, mit einem Keks weniger absorbierend zu einem Eintauchen in Milch. Oreo beherrschte den Marktanteil jahrzehntelang, bis Kellogg 2003 schließlich den Stecker an Hydrox zog. Es gab einen Aufruhr in einer kleinen, aber lautstarken Fangemeinde, und die Hydrox erschien kurz zum 100-jährigen Jubiläum, bevor sie wieder in Vergessenheit geriet.
8 berühmte Amos
Im Gegensatz zu Betty Crocker ist Famous Amos eine echte Person und eine mit einer unwahrscheinlichen Erfolgsgeschichte. In seiner Jugend lernte Wally Amos das Kochen von seiner Tante und besuchte die Food Trades Vocational High School in New York City. Später arbeitete er in der Luftwaffe, besuchte das College und nahm eine Anstellung bei der William Morris Agency an. Er würde der erste afroamerikanische Talentagent der Agentur werden. Um sich von der Masse abzuheben, schickte er potenziellen Kunden hausgemachte Schokoladenkekse.
Die Kekse waren ein Hit und mit 25.000 US-Dollar Darlehen von Sängern Marvin Gaye und Helen Reddy eröffnete er 1975 in Los Angeles sein erstes Geschäft „Famous Amos“. Amos machte leckere Kekse, erwies sich jedoch als armer Geschäftsmann und musste verkaufen seine Marke im Jahr 1988 für 3 Millionen US-Dollar. Seine Karriere hat sich seitdem wieder erholt und er verkauft jetzt eine Linie namens "Onkel Wallys Muffins", hält Motivationsreden und erschien sogar in einer Episode von Das Büro.
7 Mrs. Fields und das 250-Dollar-Rezept für Kekse
Wie der berühmte Amos ist Mrs. Fields eine andere reale Person. Debbi Fields begann Ende der 60er Jahre als Ballmädchen für die Oakland Athletics und nutzte den Erlös ihres Jobs, um Kekse zu backen. 1977 eröffneten sie und ihr Mann ihr erstes Geschäft und waren schnell erfolgreich. Zu dieser Zeit wurden sie zu Opfern einer hässlichen städtischen Legende, die sich zuvor mit anderen Unternehmen verbunden hatte. Im Grunde genommen geht die Geschichte davon aus, dass ein Kunde so verliebt ist, dass er einen Keks isst, der nach dem Rezept fragt. Der Sachbearbeiter antwortet, dass das Rezept nicht verschenkt werden kann, aber um zwei Uhr fünfzig verkauft werden kann. Der Kunde ist erfreut, 2,50 Dollar für das Geheimnis auszugeben, aber wenn die Kreditkartenrechnung kommt, kostet das 250 Dollar. Empört veröffentlicht der Kunde es für alle sichtbar.
Diese Legende ist seit Jahrzehnten im Umlauf und war mit Woolworth, dem Waldorf-Astoria Hotel und anderen verbunden. Bis 1987 hatte die Geschichte so ein Eigenleben angenommen, dass Fields in ihren Läden eine Mitteilung machte, in der er die Geschichte entlarvte. In jüngerer Zeit wurde die Geschichte mit Neiman Marcus verbunden. Daraufhin begann der Laden, der die Snacks noch nicht einmal verkauft hatte, Schokoladenkekse anzubieten und das Rezept auf seiner Website zu veröffentlichen.
6 Plätzchenmonster
Sicherlich kann niemand auf der Welt mehr von Keksen fasziniert sein als von Sesamstraße's Cookie Monster-das pelzige. blaues, googlyäugiges Monster, das die Leckereien mit rücksichtsloser Hingabe verschlingt. Ein Lied, das von der Figur in der 2004-Episode der Sesamstraße oben aufgeführt wurde, deutet darauf hin, dass der Name ihm als Reaktion auf seine Vorlieben gegeben wurde und dass sein richtiger Name eigentlich „Sid“ ist.
Als Antwort auf die wachsende Fettleibigkeitsepidemie in der Kindheit debütierte Cookie Monster im nächsten Jahr mit seinem Lied "Ein Cookie ist manchmal ein Essen", das die Vorzüge einer gemäßigten Ernährungsgewohnheit lehrt. Seltsamerweise schmeckt das große blaue Biest selten an echten Keksen - das Öl und die Schokolade würden das Muppet-Kostüm beflecken -, aber auf Reiscrackern, die gemalt wurden, um das Teil zu sehen.
5 Das Glückskeks-Lotteriewunder
Die Powerball-Zeichnung der Vereinigten Staaten vom 30. März 2005 war schon der Schocker. Bei einem Ticket war der Jackpot in Höhe von 13,8 Millionen US-Dollar gerissen, was für den Kurs selbstverständlich war. Normalerweise gewann der zweite Preis von 100.000 $ vier oder fünf Tickets, aber in diesem Fall wurden erstaunliche 110 Tickets eingelöst.Betrug wurde anfangs vermutet, aber eine Untersuchung ergab eine noch bizarrere Realität: Die Gewinner hatten ihre Auswahl anhand der „Glückszahlen“ getroffen, die sie mit Glückskeksen von Wonton Food Inc. aus Long Island City, New York, erhalten hatten.
Keiner von Wontons Angestellten hielt Tickets - die Ziehung war nur ein Zufall. Die Zahlen waren: 22, 28, 32, 33, 39 und 40. Die Lotterieprovision befriedigte die Gewinner mit 19,4 Millionen Dollar. Das Glück, das mit den Glückszahlen einherging, lautete: "Alle Vorbereitungen, die Sie gemacht haben, werden sich endlich auszahlen."
4 Tiercracker
Nabisos „Barnum's Animal Crackers“ sind eine der Fallen der Kindheit, ikonisch für den Zirkuswagenkasten mit seinem Schnurgriff - der ursprünglich dazu gedacht war, ihn als Verzierung an einen Weihnachtsbaum zu hängen - und den vage bestialischen Nervenkitzel eines Löwenkopfs aus. Seit den Anfängen der Marke vor über einem Jahrhundert standen 53 verschiedene Tiere im Programm. Heute gehören Bären, Kamele, Krokodile, Elefanten, Giraffen, Affen, Pferde, Löwen, Seehunde, Tiger und Zebras. Im Jahr 2001 bot Nabisco der Öffentlichkeit die Möglichkeit, sich auf ein neues Tier einzuarbeiten, das in den Kader aufgenommen werden sollte. Sie hatten die Wahl zwischen dem Pinguin, dem Walross, dem Koala und seltsamerweise der Kobra. Der Koala gewann die Volksabstimmung und erschien kurz. Ironischerweise sind Barnums Animal Crackers tatsächlich vegan.
3 Mauthaus E coli Ausbruch
Es gibt wenige entzückende irdische Freuden, als den überschüssigen Brownie-Teig vom Löffel zu lecken oder eine Prise Plätzchenteig zu stehlen, während Mamas Rücken gedreht wird. Die Warnungen, dass der Teig rohe Eier enthielt und Sie krank machen könnte, klangen angeblich hohl. Leider kann Teig Sie tatsächlich krank machen; Unter den richtigen Umständen kann es dich töten.
Im Jahr 2009 wurde vorgepackter Schokoladenkeksteig von Nestle Toll House gefunden, der das Bakterium E. coli 0157 enthielt: H7 erkrankte 66 Menschen in 28 Staaten. Laut den Centers for Disease Control waren 25 dieser Personen krank genug, um einen Krankenhausaufenthalt zu verlangen, und sieben gingen in Nierenversagen. Zum Glück ist niemand gestorben. Im folgenden Jahr entdeckte Nestle Salmonellen in ihren Schokoladenstückchen. Glücklicherweise wurden diese gefangen, bevor sie auf den Markt gingen. Manchmal hat Mama recht.
2 Unagi Pie
Die Japaner schockieren den westlichen Gaumen immer wieder mit bizarren Snacks. In den Verkaufsregalen gibt es viele Dinge wie Soja-Soße-Kit-Kat-Riegel und Eis mit Pferde-Geschmack. Es ist nicht überraschend, dass sie auch in den Keksmarkt einziehen. Eine Delikatesse aus der Stadt Hamamatsu in der Präfektur Shizuoka ist ein Leckerbissen namens "Unagi Pie", ein Keks, der mit frischer Butter, Knoblauch und zerquetschtem Aal hergestellt wird. Diese Kekse werden in ganz Japan verkauft und sind beliebte Andenken für Besucher. Man kann sogar die Shunkado-Fabrik besuchen, in der die Kuchen gemacht werden. Die Tour beinhaltet Fenster in die Bäckerei, ein Theater, ein Café, in dem Sie verschiedene Unagi-Kreationen probieren können, und einen Geschenkeladen. Einige glauben, dass Unagi ein Aphrodisiakum ist, und das Etikett auf den Keksen nennt es "einen Snack für die Nacht".
1 Pfadfinderplätzchen
Sie haben vielleicht bemerkt, dass es schon einige Zeit her ist, seit ein Pfadfinderin an Ihrer Tür klopfte, um Thin Mints zu verkaufen. Der Trend geht in Richtung öffentlicher Verkäufe, vor Supermärkten und dergleichen. Leider ist die Welt für kleine Mädchen mit einer Handvoll Geld kein sicherer Ort. Sie werden oft von betrügerischen Anordnungen beraubt oder getäuscht.
Der vielleicht tragischste Fall ereignete sich im Februar 1975, als die 9-jährige Marcia Trinble bei der Lieferung von Keksen in ihrem Viertel Nashville, Tennessee, verschwand. Über einen Monat später wurde am Ostersonntag ihre Leiche gefunden, die Anzeichen sexueller Übergriffe zeigte. Ein 15-jähriger Junge namens Jeffrey Womack wurde verhaftet, aber später freigelassen. Viele würden ihn für einen Verdächtigen halten, bis ein Häftling im Davidson County, Tennessee, den Mord zugab. Jerome Barretts DNA-Proben stimmen mit den am Tatort entnommenen Proben überein. 2009 wurde der 62-Jährige zu 44 Jahren Gefängnis verurteilt.