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10 alltägliche Lebensmittel, die schreckliche Ereignisse verursachten
In Ihrem Haus versteckt sich ein Monster. Eigentlich viele. Sie beobachten dich und warten. Sie befinden sich in Ihrem Kühlschrank, Ihrem Ofen und Ihren Küchenschränken, denn es scheint, dass eines der gefährlichsten Dinge, mit denen Sie jeden Tag umgehen, Ihr Essen ist. Die Möglichkeiten, mit denen Ihre Ernährung zurückkehren kann, reichen weit über Herzkrankheiten und Diabetes hinaus. Die Geschichte der Menschheit ist voller schrecklicher Episoden, die durch nichts anderes als diese grundlegendste Notwendigkeit hervorgerufen werden. Ein Blick auf diese wilden Nahrungsmittel, und Sie werden nie wieder Ihrem lokalen Supermarkt den Rücken kehren.
10 Brot
Während des 19. Jahrhunderts wuchs die Bevölkerung Englands schneller als je zuvor. Um 1850 war London zur größten Stadt der Geschichte geworden. Dieses plötzliche, enorme Wachstum führte jedoch zu einem erheblichen Mangel an Artikeln des täglichen Bedarfs, und die Hersteller, die sich mit den Produktionen beschäftigten, reagierten schnell… indem sie ihre Produkte mit dem packten, was sie in ihrer Garage finden konnten.
Gips von Paris und sogar Kreide wurden verwendet, um die tatsächlichen Zutaten zu strecken, aber das schlimmste war die Verwendung von giftigem Alaun. Sicherere Versionen von Alaun werden zum Beispiel zum Beizen verwendet, aber die gefährliche Sorte, die heutzutage in Waschmitteln verwendet wird, wurde in Brot stark beansprucht. Es erlaubte nicht nur mehr Brote pro Charge, sondern auch eine attraktivere weiße Farbe. Die Sache ist, Alaun verhindert, dass die eigentliche Nahrung vom Darm aufgenommen wird. Am Ende führte diese Praxis zu einer Epidemie mit schwerer Unterernährung, Durchfall und sogar dem Tod vieler Kinder, da hungernde Bürger nicht in der Lage waren, die spärlichen Abfälle zu verdauen, die sie finden konnten.
9 Mais
Anfang des 20. Jahrhunderts erlebte der amerikanische Süden eine neue, alptraumhafte Krankheit. Hautkrankheiten und Wahnsinn waren die Visitenkarten der mysteriösen Krankheit, die zwischen 1906 und 1940 mehr als 100.000 Todesopfer forderte. Noch schlimmer war, dass niemand wissen konnte, woher diese „Pellagra“ überhaupt kam.
Bis Dr. Joseph Goldberger mitkam. Der Pennsylvania-Arzt trat 1899 dem öffentlichen Gesundheitsdienst bei und war in den letzten Jahrzehnten im Land unterwegs, um medizinische Geheimnisse zu lösen. Ihm fiel auf, dass die Krankheit nur die besonders Armen traf, die mit einer Diät überlebten, die fast ausschließlich aus gutem, billigem Mais bestand.
Seine Ernährungsergebnisse kamen bei den südlichen Ärzten nicht gut an, die überzeugt waren, dass die Krankheit durch einen Keim verursacht wurde. Dr. Goldberger bewies also, dass es nicht ansteckend war, indem er die Wundflecken eines infizierten Patienten sowie infizierten Urins und Fäkalien verschluckte. Er bekam die gefürchtete Krankheit nicht und seine Arbeit half, Pellagra als einfachen Niacin-Mangel aufzudecken.
8 Wein
Seit Jahrtausenden ein Symbol für Klasse und Raffinesse, scheint Wein einer der am wenigsten schädlichen Dinge auf der Welt zu sein (es sei denn, Sie zählen den gelegentlichen betrunkenen Faustkampf). Aber versuchen Sie es einfach dem englischen Adligen George Plantagenet.
Der Herzog von Clarence und Bruder von König Edward IV., Plantagenet, wurde in eine verwickelt Game of Thronesmittelalterlichen Machtkampf in den späten 1400er Jahren. Ständig im Widerspruch zu seinem Bruder, begann er zu planen, ihn vom Thron zu entfernen. Doch bevor seine Rebellion überhaupt beginnen konnte, schlug ihn König Edward zum Schlag. Plantagenet wurde heimlich im Tower of London inhaftiert und am 18. Februar 1478 hingerichtet.
Obwohl der Kopf das traditionelle Schicksal der Verräter war, hatte Edward eine abschließende Beleidigung für sein Geschwister geplant. Er ließ Plantagenet in einem Fass seines Lieblingsgetränks, Malmseywein, ertrinken. Nach seiner einzigartig ironischen Hinrichtung glauben einige, dass sein Körper im Fass gelassen wurde, als er zur Bestattung verschickt wurde.
7 Schokolade
Im frühen 20. Jahrhundert stieß die Welt auf ein Wunder. Durch das Hinzufügen einer kleinen Menge eines neu dokumentierten Elements kann jedes bescheidene Objekt zum Stoff der Märchen werden. Zifferblätter und Kosmetika waren mit dem wunderbar glühenden Material verkleidet. Süßwarenhersteller fingen sogar an, sie wegen ihrer angeblich belebenden Eigenschaften ihrer Schokolade hinzuzufügen. Schade, dass es radioaktiv war.
Die mit Radium infundierte Schokolade war nur ein gefährliches Produkt, das die Menschen verzweifelt in den Mund stecken wollten. Wein und Wasser waren ebenfalls bestrahlt, bevor sich die Gefahren bemerkbar machten. Ein Artikel von 1925 in Die New York Times kündigte das Ende des Radiumzeitalters an mit der Ankündigung einer neuen alptraumhaften Krankheit: der Radiumnekrose. Es war im Wesentlichen eine Strahlenvergiftung des Kiefers, die durch die Aufnahme von Radium verursacht wurde. Die Opfer stellten fest, dass das Fleisch und die Knochen ihrer unteren Gesichter starben und abfielen oder groteske Tumore entwickelten. Der Tod folgte kurz darauf.
6 Fisch
Für manche mag das Essen von rohem Fisch eine schreckliche Aussicht sein, aber eine gewisse japanische Delikatesse gibt Sushi-Phoben einen weiteren Grund zur Angst. Blowfish oder Fugu wird von Meister-Sushi-Köchen mit äußerster Sorgfalt zubereitet. Das Gesetz verlangt es. Die Regierung reguliert den Prozess sorgfältig, da ein einzelner Fehler das Leben eines Kunden beenden kann.
Die Organe des Blowfish sind mit einer Substanz gefüllt, die Tetrodotoxin genannt wird. Sollte irgendein Fleisch das Fleisch verderben, beginnt dieses unglaublich albtraumhafte Gift mit einer subtilen Betäubung des Munds des unglücklichen Kunden. Bald jedoch entwickelt sich die Taubheit zu einer ausgewachsenen Lähmung, die langsam den Körper hinunterwandert. Das Opfer ist völlig unfähig, sich zu bewegen, ist sich jedoch dessen bewusst. Der Tod kommt schließlich, wenn die Lähmung die Lungen erreicht und das noch immer bewusste Essen langsam erstickt. Glücklicherweise wurden in den letzten 16 Jahren aufgrund der strengen Gesetze zur Vorbereitung nur 23 Menschen von Fugu getötet. Trotzdem nicht viele Abnehmer.
5 Muskatnuss
Während des 17. Jahrhunderts wurde zwischen den Engländern und den Niederländern ein schrecklicher Krieg geführt. Es war ein brutaler und blutiger Konflikt, der jahrelang andauerte.Es war etwas über etwas, das wir gerne auf Eierlikör streuen.
Die bescheidene Muskatnuss stand im Zentrum dieses bizarren internationalen Konflikts, weil sie zu einem Statussymbol geworden war. Die Adeligen der Epoche hatten Gewürze wie Gold vorrätig, und die trendigste Neuerung in jedem Gewürzschrank war die Muskatnuss. Die Samen wurden für ihr exotisches Aroma, ihre angeblichen aphrodisierenden Eigenschaften und den Glauben geschätzt, dass sie den Schwarzen Tod tatsächlich heilen könnten. Leider waren sie nur auf einer einzigen indonesischen Inselkette, den Bandas, zu finden. Das Streben nach Monopolisierung der Muskatnussindustrie veranlasste niederländische und englische Streitkräfte, Horror zu begehen, von Folter bis hin zu Massenschlachten sowohl gegen feindliche Kämpfer als auch gegen die unschuldigen Bewohner der Inseln.
Glücklicherweise endete das Blutvergießen 1667, als England einen Vertrag unterzeichnete, der die Kontrolle über die einzige noch verbliebene Insel Banda übergab. Sie bekamen nicht viel Gegenleistung, nur die holländisch kontrollierte Insel Manhattan.
4 Wasser
Typhus hat in der Geschichte unzählige Menschenleben gefordert. Kleinere Epidemien waren bis vor kurzem ziemlich häufig, aber 1903 sah sich die Stadt Ithaca in New York plötzlich und ungewöhnlich aggressiv gegen die schreckliche Krankheit an. Der Six Mile Creek Dam hatte vor kurzem mit dem Bau begonnen, und die zwielichtigen Eigentümer hatten es versäumt, ein Filtersystem jeglicher Art einzubauen. Die Bedingungen waren auch für die Bauarbeiter rau; Die gesamte Besatzung war gezwungen, sich ein einziges Nebengebäude zu teilen, was dazu führte, dass viele den Bach benutzten. Der letzte Nagel im Sarg war jedoch, dass einige Bauarbeiter vor kurzem aus einem Gebiet Italiens gezogen waren, das für Typhusausbrüche berüchtigt war.
Die Ergebnisse waren ebenso offensichtlich wie verheerend. Die Bewohner von Ithaca litten unter schwerwiegenden Magenschmerzen und gefährlich hohem Fieber. Die Krankheit hatte sich weit ausgebreitet, bevor jemand herausfand, dass ihr Trinkwasser schuld war. Die Leute konnten nur zuschauen, wie Freunde und Familienmitglieder erlagen. Am Ende wurden 82 Menschen getötet, darunter 29 College-Studenten.
3 Korn
Das mittelalterliche England konnte einfach keine Pause einlegen. Als ob der ständige Krieg und die Schwarze Pest nicht genug wären, hatten die Leute einen eher dunklen Grund, sich in ihre Lehmhütten einzusperren: Englische Schwitzkrankheit.
Mit Ausbrüchen, die hauptsächlich im Sommer des 15. und 16. Jahrhunderts auftraten, kam diese merkwürdige Krankheit schnell und tötete schneller. Innerhalb von 24 Stunden nach der Infektion würde das Opfer stark schwitzen, Atemnot und Herzklopfen verspüren und schließlich tot fallen. Trotz vieler Dokumentationen in allen Bereichen, von offiziellen Schallplatten bis hin zu Fiktionen (Shakespeare erwähnte es sogar in seinem Stück Maß für Maß), niemand wusste wirklich, woher es kam.
Die Forscher glauben nun, dass das Hantavirus daran schuld war. Die Symptome sind unheimlich ähnlich und werden wie der Schwarze Tod von Nagetieren übertragen. Das mittelalterliche England hatte keinen Mangel an Ratten; Die Ungeziefer waren berüchtigt dafür, dass sie Getreide wie Weizen und Hafer ablagerten. Während des Essens ließen die inkontinenten Tiere ihren Urin zurück und verschmutzten das Essen. Unglückliche Bauern würden sich dann zum Abendessen hinsetzen und eine Epidemie würde geboren werden.
2 Käse
Listeria monocytogenes ist ein besonders böses Bakterium. Beim Menschen führt dies zu einer unvorhersehbaren Erkrankung, der sogenannten Listeriose. Diese kann so geringfügig sein wie eine Berührung mit der Grippe oder das Nervensystem infizieren und Krämpfe und Tod verursachen. Es scheint auch wirklich Käse zu mögen.
Produkte, die nicht pasteurisierte Milch enthalten, sind die Hauptziele für Listeria. 1985 produzierten kalifornische Jalisco-Produkte eine Charge Käse ohne nachfolgende Pasteurisierungsverfahren. Das Ergebnis war einer der größten Listeriose-Ausbrüche in der Geschichte. Südkalifornien wurde durch die tödliche neurologische Krankheit, die schwangere Frauen und Neugeborene am schlimmsten traf, am Boden zerstört. Die Zahl der Todesopfer endete bei erschreckenden 62 Jahren, als alles gesagt und getan wurde, einschließlich vieler Totgeburten.
Und das war kein Einzelfall. Listeriose-Ausbrüche im Zusammenhang mit Käse sind auch jetzt schon wahnsinnig verbreitet. Vielleicht bestellen Sie beim nächsten Mal, wenn Sie das Pizza-Joint treffen, eine Seite mit Antibiotika.
1 Roggen
Im Mittelalter war Europa einem unbeschreiblichen Alptraum ausgesetzt. Eine seltsame Seuche, bekannt als das Feuer des Hl. Antonius, breitete sich aus. Die Opfer erlitten extreme Verbrennungen in Händen und Füßen, das Gefühl, dass Insekten unter ihre Haut kriechen, und schreckliche Halluzinationen. Die Infektion führte manchmal sogar dazu, dass das Fleisch von Händen und Füßen starb und eine Amputation erforderlich war.
Erst viel später konnten Botaniker dieses "heilige Feuer" knacken. Der Pilz Claviceps purpurea infiziert viele Getreidepflanzen, scheint aber besonders gern Roggen. Kleine schwarze Wucherungen, sogenannte Ergots, wachsen neben den Körnern verdorbener Pflanzen und wurden in mittelalterlichen Mühlen oft irrtümlich mit ihnen aufgemahlen. Brot, das aus Mehl hergestellt wurde, infiziert dann Menschen und führt zu höllischen Symptomen.
Trotz des Schreckens hat das Studium des Mutterkorns zu vielen Fortschritten in der medizinischen Wissenschaft geführt, wie zum Beispiel zur Behandlung von Migräne und psychischen Erkrankungen. Es hat auch zu Fortschritten in der psychedelischen Wissenschaft geführt, indem der Welt LSD gegeben wurde.