10 Häufige Missverständnisse über die Herkunft von Nahrungsmitteln

Es gibt Tausende von großartigen Gerichten auf der Welt, und angesichts dessen ist es nicht verwunderlich, dass viele Menschen den Eindruck haben, wo eine bestimmte Küche herkommt oder wo sie beliebt ist. Viele Gerichte, von denen wir glauben, dass sie aus einem Land stammen, stammen entweder nicht dort oder werden auf ganz andere Weise serviert. Einige Dinge, die wir in bestimmten Ländern für äußerst beliebt halten oder sogar glauben, dass es an bestimmten Orten nationale Gerichte gibt, können lose in diesem Land entstehen, werden aber selten dort gegessen. Nachfolgend finden Sie zehn häufige Irrtümer in Bezug auf die Herkunft von Lebensmitteln.

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Pommes frittes

Missverständnis: Pommes Frites stammen aus Frankreich.

Pommes Frites sind auf der ganzen Welt unglaublich beliebt, aber der Ursprung war nicht französisch. Während die Franzosen versucht haben, sie in der Vergangenheit zu beanspruchen, ist die Wahrheit, dass sie von den Belgiern erfunden wurden. Während sie in Belgien erfunden wurden und dort immer noch sehr beliebt sind, ist ein Teil der Folklore um sie herum etwas fantastisch. Die Geschichten sagen, dass einige Belgier oft sehr kleine Fische braten, und wenn sie keinen Fisch hatten, würden sie stattdessen Kartoffeln in Form von kleinen Fischen herstellen. Die Geschichte klingt vielleicht etwas fantastisch, aber alle guten Volksmärchen tun es.

9

Chimichanga

Missverständnis: Chimichangas sind ein mexikanisches Essen.

Viele Leute würden Chimichangas nennen, wenn Sie sie gebeten hätten, mexikanische Speisen zu nennen, aber sie sind überhaupt keine mexikanischen Speisen. Die Wahrheit ist, dass Chimichangas eher in die Kategorie „Tex-Mex“ passen würde. Auch dieser frittierte Burrito stammt nicht aus Texas. Nach jüngsten Entwicklungen ist es wahrscheinlich, dass der Staat Arizona den Chimichanga erfunden hat, und sie haben darüber nachgedacht, es zum Staatsessen zu machen.

8

Eierbrötchen

Missverständnis: Eierbrötchen sind ein chinesisches Essen.

Die Frühlingsrolle, die wir in vielen Teilen der westlichen Welt essen, ist der chinesischen Küche am ähnlichsten. Die Eierbrötchen, die westliche Menschen kennen, wurden von chinesischen Einwanderern nach Amerika geschaffen, die das, was sie vorhatten, benutzten, um etwas zu kreieren, das immer noch so aussah wie das ihre, aber die Amerikaner ansprechen sollten. Die dicken, hart geschälten Frühlingsrollen ähneln jedoch nicht den tatsächlichen Frühlingsrollen, die Sie in Hongkong oder anderswo in China finden. Frühlingsrollen sind viel zarter und leichter, während westliche Frühlingsrollen eher wie frittierter Teig sind, der mit Salat und kleinen Garnelen gefüllt ist.

7

Nachos

Missverständnis: Nachos sind ein mexikanisches Essen.

Während Nachos ursprünglich von einem Mexikaner erfunden wurden, wurden sie gemacht, um den Appetit der Besucher aus den USA zu befriedigen, und zwar mit Ersatzzutaten, die herumlagen. Der Mann, der sie erfunden hatte, war unter dem Namen "Ignacio" bekannt, woraus der Name Nacho stammt. Ein Mann namens Frank Liberto verkaufte sie schließlich in Stadien und der Rest war Geschichte. Sie sind mittlerweile zu einem beliebten Konzessionsnahrungsmittel geworden. Die Nachos, die heutzutage häufig in westlichen Stadien zu sehen sind, werden mit einer seltsamen Käseaufbereitung hergestellt, die von Liberto erfunden wurde. Sie würde länger gut bleiben und nicht heiß werden müssen, um zu schmelzen. Grundsätzlich hat Liberto die mutierte Käsesoße erfunden.

6

Sushi Rollen

Missverständnis: Sushi-Rollen werden in Japan häufig gegessen.

Die meisten westlichen Bürger denken an Sushi-Rollen, wenn sie nach japanischem Essen gefragt werden. Die Wahrheit ist jedoch, dass Sushi in Japan bei weitem nicht so beliebt ist wie bei denjenigen, die versuchen, die japanische Kultur nachzuahmen. Viele Japaner, nur für den Anfang, fühlen sich ein bisschen eingeschüchtert, wenn sie in die Sushi-Bar gehen. Noch wichtiger ist jedoch, dass Sushi in Japan selten gegessen wird. Weniger als ein Viertel der befragten Japaner aß sogar ein paar Mal im Monat oder mehr Sushi. Sushi ist einfach eine Mahlzeit, die normalerweise einem wichtigen Ereignis vorbehalten ist. Und japanische Leute würden selten die Art von Brötchen essen, die westliche Menschen gewohnt sind. Was sie normalerweise essen, wird Nigiri genannt und besteht aus einem langen Stück Fisch mit einem großen Reisbällchen, der mit Seetang umwickelt ist.

5

Spaghetti und Fleischbällchen

Missverständnis: Spaghetti und Fleischbällchen stammen aus Italien.

Auf die Frage nach Lebensmitteln, die aus Italien kommen, würden viele Leute vor allem anderen an Spaghetti und Fleischbällchen denken, aber Spaghetti und Fleischbällchen sind kein Gericht italienischen Ursprungs. Während es von Italienern erfunden wurde, waren sie Einwanderer in Nordamerika. Um es auf den Punkt zu bringen: In Italien stehen Spaghetti und Fleischbällchen nicht auf der Speisekarte und sind nicht wirklich etwas, was sie servieren. In den seltenen Fällen, in denen Pasta und Fleischbällchen in ein und demselben Gericht stehen, werden sie definitiv nicht zusammen serviert.

4

Croissants

Missverständnis: Croissants stammen aus Frankreich.

Viele Menschen haben den Eindruck, dass Croissants in Frankreich erfunden wurden, einige Westler behaupten sogar, sie hätten einen faux französischen Akzent, um einen anspruchsvollen Klang zu erreichen (im Englischen wird dies als "cruh-sont" ausgesprochen), doch der Croissant soll dies tatsächlich getan haben Ich komme aus dem Kipferl. Während es viele widersprüchliche Geschichten über die Entstehung des Croissants gibt, glauben die meisten, dass es sich um einen Österreicher handelt. Der Legende zufolge war der Mann ein Artillerieoffizier aus Österreich, der sich entschied, im benachbarten Frankreich ein Geschäft zu eröffnen Nach der Einführung des Kipferls folgte schließlich das Hörnchen.

3

Krabben-Rangun

Missverständnis: Crab Rangoon ist ein Gericht chinesischer Herkunft.

Crab Rangoon für diejenigen, die es nicht wissen, ist ein Frischkäse gefüllt, frittiert mutwillig mit Krabbenfleisch darin. Es hat in der westlichen Welt eine beachtliche Popularität genossen, aber wie Sie vielleicht schon vermutet haben, ist es überhaupt kein Chinese. Vielmehr passt es in diese zweifelhafte Kategorie der "Chinese-American Cuisine". Der Hauptgrund, warum dieses Gericht keinen Sinn macht, ist für Chinesen, dass Käse in der Regel, vor allem Frischkäse, in China nur selten gegessen wird.Auch wenn das Gericht jetzt gut klingt, denken Sie daran, dass das Krebsfleisch im Inneren selten wirklich Krebsfleisch ist. Viele Krabben Rangun führt nur nachgemachtes Krabbenfleisch, und einige Rezepte verlangen es besonders.

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Pizza

Missverständnis: Pizza ist italienisch.

Während die Italiener ihre eigene Version von Pizza haben, ist sie keineswegs so, wie es viele in Amerika erwarten würden. Und die Legenden, wer Pizza erfunden hat und wo und wie, sind sehr trübe. Es ist jedoch wichtig, die Unterschiede zwischen den beiden Pizzastilen zu beachten. In Amerika wird Pizza in der Regel in Tomatensauce mit Gewürzen aufgeschlämmt, mit einer Tonne Käse belegt und dann mit Toppings gefüllt. In Italien ist Pizza jedoch eine weitaus exquisitere Kreation, die das Verlangen nach amerikanischem Essen enttäuschen könnte. Sie enthalten nicht immer Tomatensauce - einige entscheiden sich stattdessen für frische Tomaten - und umfassen häufig frische Kräuter und Gemüse, etwas Mozzarella und Olivenöl. Obwohl beide Gerichte den gleichen Namen haben, sind sie auffallend verschieden.

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Corned Beef und Kohl

Missverständnis: Corned Beef and Cabbage ist das Nationalgericht Irlands.

Vor dem St. Patrick's Day haben Millionen Menschen auf der ganzen Welt möglicherweise Corned Beef und Kohl zu Ehren des Patron Saint von Irland gegessen. Corned Beef und Kohl sind jedoch bei den Iren nicht allzu beliebt und sicherlich auch kein Nationalgericht. Zwar gibt es in Irland kein offizielles Nationalgericht, doch einige glauben, dass das beliebteste Gericht ein Speckknödel wäre, der wahrscheinlich mit Kartoffeln und vielleicht Gemüse serviert wird. Es gibt jedoch viele verschiedene irische Spezialitäten. Der entscheidende Punkt ist, dass es wirklich kein einziges nationales Essen in Irland gibt und Corned Beef gar nicht so irisch ist.