10 Bizarre Cultural Foods, die garantiert dazu führen, dass Sie Ihr Mittagessen verlieren

Das Essen ist eines der Dinge, die kulturelle Grenzen überschreiten. Jeder isst, und eine der besten Gesten des guten Willens gegenüber einer anderen Person besteht darin, Ihr Essen mit ihnen zu teilen. Aber so sehr wir auch gerne neue Gerichte probieren, die meisten Leute würden sich weigern, ein emulgiertes Tier oder eine Tortilla zu schlürfen, die buchstäblich krabbelt.

Wenn Sie jetzt etwas essen, sollten Sie aufhören.

10Ptarmigan Kot

Ptarmigans sind große Vögel, die in der Arktis leben und wie eine anmutigere Version eines Huhns aussehen. Sie sind eine wertvolle Nahrungsquelle für die Inuit im Norden Kanadas, denn anders als die Zugtiere der Arktis bleiben sie in den strengen Wintern. In einer Region, in der Jäger Monate ohne großen Wildtransport verbringen können, ist eine leicht verfügbare Nahrungsquelle Gold wert.

Aus diesem Grund haben die Inuit Wege gefunden, jeden einzelnen Teil des Schneehuhns zu verwenden - sogar seinen Kot. Aber Schneehuhn ist kein Weg-Knabbern, den Sie für einen schnellen Imbiss auf dem Weg zum nächstgelegenen Seehund-Kindergarten mitnehmen können. Es gibt ein sehr heikles Verfahren, damit das Gericht richtig schmeckt. Vor allem wird der Kot im Winter gesammelt und nach innen gebracht, um dort aufzutauen und auszutrocknen. (Das frische Zeug hat nicht den richtigen Geschmack.)

Als nächstes müssen Sie ein Siegel töten.

Schneiden Sie das rohe Siegel in Stücke, kauen Sie die Stücke und spucken Sie die gekauten Stücke in eine Schüssel. Wenn Sie etwas mehr Speichel in die Schüssel spucken möchten, ist dies umso besser. An diesem Punkt können Sie die getrockneten Schneehühnerkot mit dem mastizierten Robbenfleisch kombinieren, gut umrühren und etwas ranziges Robbenöl für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Laut Leuten, die es probiert haben, schmeckt es nicht so schlecht.

9Jumiles

Jeden November treffen sich Familien in ganz Taxco, Mexiko, zu einer der wichtigsten kulinarischen Feierlichkeiten des Jahres. Während der Feierlichkeiten wird die Stadt lebendig. Die verlockenden Aromen von heißen Maistortillas, frisch gemahlenen Chilischoten und reifen Tomaten strömen von Gebäude zu Gebäude, und die Märkte pulsieren von Händlern, die ihre Gerichte zu den Besuchern zwängen, die ihre Straßen durch die Stadt drängen. Und wenn Sie an einem der vielen Essensstände anhalten, um einen schnellen Happen zu essen, kommen Sie nicht ohne eine Handvoll der Hauptzutaten, die die Hauptzutat leben, auf stinkende Wanzen.

Bekannt als JumilesDiese grünen, knackigen Insekten sind im Südwesten Mexikos ein kulinarischer Genuss. Sie erscheinen im November massenweise und bleiben bis Ende Februar in der Gegend. In dieser Zeit ernten die Einheimischen sie am Korb. Leben Jumiles werden normalerweise zu Tacos hinzugefügt, aber sie können auch zu Salsa gemahlen, in ihren eigenen öligen Sekreten gebraten, gegrillt, geröstet, geröstet oder gekocht werden. Wenn du nicht warten willst, wird niemand zweimal schauen, wenn du einfach ein Live-Pop machst jumile in deinen Mund Der Geschmack wird oft als "zimtartig" bezeichnet.

8Shiokara

Für unindokrinierte Westler ist Sushi der Höhepunkt der japanischen Küche. Wenn Sie wirklich abenteuerlustig sind, können Sie versuchen, Ihre Essstäbchen auf einige niederzuschlagen Odori Don, aber das ist normalerweise so weit wie es geht.

Es ist eine Schande, weil japanisches Essen viel vielfältiger wird. Nehmen Shiokara, zum Beispiel. Shiokara ist Meeresfrüchte, die in den eigenen fermentierten Innereien serviert werden. Das Ergebnis ist eine Art klumpige, zähe, stechende Aufschlämmung in verschiedenen Beigetönen, abhängig davon, mit welchem ​​Tier das Gericht zubereitet wurde. Die häufigste Version ist ika-no Shiokara, die aus Tintenfischen hergestellt wird, obwohl es Dutzende verschiedener Sorten gibt. Es wird normalerweise mit Alkohol getrunken, und die übliche Weisheit besteht darin, einen großen Bissen davon zu nehmen Shiokara unmittelbar gefolgt von einem noch größeren Schluck Sake oder Whisky.

7 Kobra-Herzen

In der Mangga Basar Street in Jakarta öffnen sich die Kobra-Stände bei Sonnenuntergang und sind bis in die frühen Morgenstunden beschäftigt. Hier können die Kunden an einer der einzigartigsten und grotesksten medizinischen Praktiken Indonesiens teilnehmen - einem Schuss frisches Kobrablut, gemischt mit Palmlikör.

Das Setup ist einfach. Neben jedem Stand befindet sich ein Käfig, der sich mit wütenden schwarzen Kobras windet. Wenn ein Kunde bereit ist, holt der Verkäufer sein zuverlässiges Metzgermesser heraus und nimmt den Kopf der ruhigsten Kobra ab, die er greifen kann. Dann hält der Verkäufer den Körper der Schlange vor dem Kunden auf den Kopf und quetscht jedes letzte Gramm hellroten Bluts in ein Glas, während er sich über die unzähligen gesundheitlichen Vorteile der blutigen Gülle unterhält. Dazu gehören erhöhte sexuelle Ausdauer für Männer und feste Brüste und klare Haut für Frauen, um nur einige zu nennen. Diese Jungs verdienen bis zu 100 Dollar pro Nacht. Nachdem die Schlange vollständig abgelassen wurde, wird sie filetiert und das Fleisch trifft den Grill im Shish-Kebab-Stil.

In Vietnam werden Kobra-Blut-Nachtkapseln noch hardcore. Der Aufbau ist größtenteils derselbe, aber anstatt den Kopf der Kobra zu hacken, reißen sie das noch schlagende Herz der Kobras heraus und stecken es in ein Glas, das mit Schlangenblut und ein paar Tropfen Reiswein gefüllt ist.

6Bodog

Die Mongolei verfügt auch im 21. Jahrhundert über eine starke Nomadenkultur, die noch immer die Gebräuche ihrer Vorfahren übt, von denen viele in der Zeit der großen mongolischen Khans ihren Anfang nahmen. Angesichts der sich ständig verändernden Welt außerhalb ihrer isolierten Steppe zwischen China und Russland haben nomadische Mongolen Wege gefunden, Patchwork-Technologien in ihre traditionelle Lebensweise zu integrieren. Es ist fast wie ein Schritt ins 13. Jahrhundert, nur um herauszufinden, dass ein Zeitreisender Sie geschlagen hat: Sie reisen zu Pferd in ein kleines Dorf, wo Kinder barfuß spielen und Wasser immer noch von Hand gepumpt wird. Allerdings neben jeder Runde zeltartig ger ist ein glänzendes Solarmodul, sodass sich Ziegenhirten bewegen können und trotzdem Strom haben.

Während ein Großteil des mongolischen Lebens die Zeit eingeholt hat, sind einige Traditionen völlig anders als vor Jahrhunderten. Bodog ist eine dieser Bastionen der Vergangenheit. Auch mongolisches Barbecue genannt, Bodog ist ein Gericht, das durch Kochen von Ziegenfleisch in der eigenen Ziegenhaut hergestellt wird. Es ist ein komplizierter Prozess, der Stunden der Vorbereitung und noch mehr Stunden des langsamen Kochens erfordert. Nachdem eine Ziege getötet und geköpft worden ist, wird sie an der Oberseite des abgetrennten Rückens aufgehängt, während der Koch mühsam alle Knochen, Organe und Fleischreste aus dem Inneren der Haut entfernt, wobei darauf geachtet wird, dass die Ziegenhaut nicht durchbohrt wird. Die Eingeweide werden in dampfende Kerle fallen gelassen, damit die Hunde den schneebedeckten Boden aufnehmen können, während das Fleisch und die Knochen beiseite gelegt und gewürzt werden.

Schließlich wird die Ziege zu einem leeren Sack, was bedeutet, dass es Zeit ist, mit dem Kochen zu beginnen. Heiße Steine ​​aus einem Feuer werden in die baumelnden Gliedmaßen gestopft, gefolgt von einer Schicht Fleisch und dann weiteren heißen Steinen Schicht für Schicht, bis die Ziege voll ist. Dann wird es am Hals festgeschnürt und kann von innen nach außen gekocht werden. Von Zeit zu Zeit wird die gesamte Packung an der Außenseite angebraten, bis das Fell abgebrannt ist und die ehemalige Ziege zu einem weißen Ballon geworden ist, der mit dem Dampf aus den Säften des Kochfleisches aufgebläht ist. Es ist jetzt ein Bodog.

5Frog Juice

Peru ist eines der geografisch vielfältigsten Länder der Welt. Von den üppigen Amazonas-Tiefebenen bis zu den windgepeitschten Gipfeln der hoch aufragenden Anden und wieder hinunter zu perlweißen Stränden, die wie ein Gemälde am Rand des Pazifiks gebürstet werden, ist dies ein Land, das alles und jeden bietet, ein visueller Auflauf der wildesten Schönheit der Natur. Es ist die Heimat des alten Machu Picchu, der Eispyramide Alpamayo und der geheimnisvollen Nazca-Linien der Sechura-Wüste. Es ist in vielerlei Hinsicht ein sehr cooler Ort für einen Besuch.

Was aber nicht cool ist, ist eine Tradition, die Sie jeden Tag auf den Märkten unter freiem Himmel in der Hauptstadt Lima finden. Hier bereiten die Anbieter eine besondere Zubereitung zu, die ihre Wurzeln in der peruanischen Folklore und Mystik hat.Jugo de Ranaoder Froschsaft. Einfach gesagt, es ist ein Frosch, der in einen Mixer mit einem Schuss Gewürzen und Kräutern und einem Spritzer Honig geworfen wird. Es soll für alles von Anämie bis zur erektilen Dysfunktion gut sein. Wenn er mit einer vom Aussterben bedrohten Froschart, dem Hodensackwasserfrosch, hergestellt wird, wird er als „peruanisches Viagra“ bezeichnet. Jeder Frosch kann jedoch als Hauptbestandteil dienen und wird unabhängig vom Erhaltungszustand unterschiedslos verwendet.

Nach Angaben der BBC können Händler täglich über 100 dieser Smoothies mit jeweils frisch gemischtem Frosch als cremiger Centerfold verkaufen. Die Tatsache, dass der Verkauf des Getränks so offen weitergeht, ist ein Paradebeispiel für den Konflikt zwischen Tradition und modernen Erhaltungsgesetzen, der in Peru in letzter Zeit ein Thema geworden ist. Wenn 10 Jugo de Rana Stände sind eine Woche geschlossen, 10 weitere in der nächsten Woche. Es ist eine Anstrengung, die dem Trocknen in einem Hurrikan ähnelt, indem Regentropfen getropft werden, aber wenn die Praxis nicht gebremst wird, könnten andere Arten von amazonischen Fröschen in der Zeit die Schleuse herunterlaufen, um einen Becher mit schleimigem, grünem Froschgeschmack zu jagen Viagra

4Wasp Cracker

Anfang 2015 machten einige Fotos die Runde im Internet. Sie zeigten einen Cracker, in den tote Wespen hineingebacken waren, eine Art Schokoladenstückchen. Diese Wespencracker sind weit davon entfernt, ein Scherz zu sein, und sind in Omachi (Japan) wirklich beliebt.

Die Cracker sind eher eine Modeerscheinung als jede Art von Delikatesse. Sie werden aus Baggerwespen hergestellt, die aus der Wildnis geerntet werden. Die Wespen werden in einen Topf mit kochendem Wasser geworfen, getrocknet und dann zu der traditionellen Mischung hinzugefügt, die zur Herstellung von Reiscrackern verwendet wird Senbei. Angeblich wurde die Idee von einer Gruppe in Omachi ins Leben gerufen, die mit einer örtlichen Bäckerei die knusprigen Leckereien kreierte. Laut RocketNews24, einem japanischen Nachrichtenblog, schmecken die Wespen wie bittere Rosinen, und der einzige wirkliche Nachteil ist, dass Sie hin und wieder ein Bein zwischen den Zähnen stecken können.

3Dragon in der Flamme des Wunsches

Chinas Küche schlägt nicht um den heißen Brei herum. Das Essen ist lebhaft, in Ihrem Gesicht und voller Leben, ein kulinarisches Kaleidoskop, das aus Jahrhunderten historischer Tradition gepflegt wurde. Nach dem alten chinesischen Sprichwort essen sie mit vier Beinen alles außer einem Tisch, und unser Geld ist auch auf die sechs- und achtbeinigen Tiere gerichtet. Einige Gerichte gelten jedoch auch in China als Rarität. Das Guolizhuang-Restaurant hatte es besonders schwer, seine Gerichte aus gutem Grund in die Münder und Herzen der Bürger Pekings zu bringen: Sie bestehen alle aus Penis.

Wenn Sie ein Gericht wie „Die Essenz des Goldenen Buddhas“, „Lotusblumen mit 1.000 Schichten“ oder „Drachen in der Flamme des Verlangens“ bestellen, erhalten Sie einen Ochsenpenis, einen Eselpenis oder einen Yakpenis , beziehungsweise. Jedes Gericht auf der Speisekarte ist eine Art Penis, mit Ausnahme der Hoden-Vorspeisen. Das Menü bietet auch ein einziges Gericht aus Tiger-Penis an, obwohl es mit einem Preis von $ 5.700 teuer ist und einige Monate im Voraus bestellt werden muss, damit die entsprechenden Teile beschafft werden können. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welchen Penis Sie bevorzugen, können Sie den „Hotpot“ bestellen, der mit sechs Penisarten und vier Hoden wie die Genitalien-Sampler-Platte des Applebee aussieht.

2Schlange Wein

Wenn Sie irgendwo in Südostasien reisen, stoßen Sie möglicherweise irgendwann auf eine Flasche Schlangenwein. Schlangenwein, der überall in Ho-Chi-Minh-Stadt und Hongkong zu finden ist, hat eine lange Tradition in der ganzheitlichen Medizin.Es heißt, die Schlange verleiht dem Alkohol die heilenden Eigenschaften, die von Hautzuständen bis zu Arthritis helfen können. Es wird angenommen, dass die medizinische Wirkung von dem Gift der Schlange ausgeht, das in den Wein eindringt.

Ob das stimmt oder nicht, der Anblick einer zusammengerollten Schlange, die in einem Glas mit bernsteinfarbenem Schnaps schwebt, hat definitiv etwas Krankhaftes. Gemäß Vice, die Produktion von Schlangenwein ist noch beunruhigender. Eine lebende Schlange wird in eine Flasche entführt, und der Alkohol - normalerweise Reiswein - wird darauf gegossen, wodurch die Schlange lebendig ertränkt wird. Ein Schuss von dem Zeug packt sicherlich einen Bissen, aber es ist nicht immer Alkohol. Es gab mehrere Geschichten von Leuten, die zu Hause Schlangenwein machten, nur um die Schlange nach monatelanger Lagerung noch am Leben zu finden. Im Jahr 2013 ging eine Frau in China angeblich ins Krankenhaus, als die Viper in ihrem Wein heraussprang und sie biss.

1 Jungfrau Junge Eier

Seit Jahrhunderten feiert der Frühling die Ankunft einer der am meisten verehrten Traditionen in Dongyang, China. Während das Wetter wärmt und die ersten Anzeichen von Grün an Hängen ziehen, pilgern Eierhändler jährlich zu den Grundschulen der Region. Dort finden sie Reihen von Eimern vor, die bereit sind, sich in ihre Lastwagen zu stapeln, um sie zu ihren Marktständen zurückzubringen.

In den nächsten Tagen wird ein neuer Duft die Luft erfüllen. Laut einigen Dongyang-Bewohnern riecht es nach Frühling. Und wenn Sie durch die Straßen der Stadt schlendern, sehen Sie wahrscheinlich große Töpfe mit Eiern, die in einer klaren, gelblichen Flüssigkeit köcheln.

Es ist der Urin von Jungen.

Jungfraueneier sind seit Hunderten von Jahren Teil des kulinarischen Erbes von Dongyang. Niemand kann sich daran erinnern, wie die Praxis zustande gekommen ist oder warum der Urin von Jungen stammen muss, aber so haben es ihre Eltern gemacht, also machen sie es. Sobald der Urin von den Schulen abgeholt wird (die Jungen werden dazu angehalten, in den Eimern statt in Toiletten zu urinieren), werden die Eier in die Töpfe geworfen und gekocht. Dann werden die Eierschalen gesprungen, und die Eier werden wieder hineingeworfen, um einige Stunden einweichen zu lassen. Es dauert einen Tag, um eine Partie jungfräuliche Eier herzustellen, und sie werden zum doppelten Preis eines normalen gekochten Eies verkauft.