10 fantastische Fakten über Bier

Bier ist vielleicht das berühmteste Getränk der Welt. Es wird auf der ganzen Welt genossen, und die meisten Menschen im gesetzlichen Alkoholkonsum sind damit vertraut.

So beliebt Bier auch ist, es gibt viele Dinge, die die meisten Leute nicht kennen.

10 Bier und Gesichtsbehaarung

Gesichtsbehaarung kann das Trinken von Bier ziemlich schwierig machen. Es kann jedoch auch trinkbares Bier hergestellt werden. Ein Braumeister in Oregon hat tatsächlich einen Weg gefunden, Bier aus Hefe herzustellen, die er mit seinem eigenen Bart gesammelt hat.

Obwohl dies ziemlich ekelhaft klingen mag, ist es tatsächlich eine gültige Methode, um Hefe zu sammeln. Der größte Teil der gärenden Hefe der Welt wird aus faulen Teilen der Natur geerntet, daher ist es nur eine logische (wenn auch etwas störende) Erweiterung des normalen Prozesses, wenn man sich etwas aus dem Bart einer Person zieht.

9 Der Schaum

Viele Trinker lehnen den Schaum auf einem Bierglas ab: Es macht das Trinken schwierig und wirkt für manche unappetitlich. Der Schaum ist jedoch ein sehr wichtiger Teil des Bieres. Der schaumige „Kopf“ wird durch eine komplexe Kohlendioxidreaktion gebildet und kann viel über die Qualität des Biers sagen. Viele kräftige Biere, insbesondere Guinness, zeichnen sich durch ihren herrlich schaumigen Kopf aus. Andererseits kann der fehlende Kopf dazu führen, dass Ihr Bier wahrscheinlich flach und geschmacklos ist.

Der Heilige Gral der Schaumliebhaber ist die sogenannte Brüsseler Spitze. Es ist der perfekte Schaumstoff, der sich weigert zu gehen, und bildet ein spitzenähnliches Muster, wenn das Glas leer ist. Dies kann nur mit einem hochwertigen Bier erreicht werden. Interessanterweise bildet sich Brüsseler Spitze niemals auf einem schmutzigen Glas, so dass der Trinker auch darüber informiert wird, dass das Glas ordnungsgemäß gereinigt wurde.

8 Marihuana und Bier

Nicht viele Leute wissen, dass Marihuana und Bier eigentlich sehr nahe Verwandte sind. Der Aromastoff im Bier, Hopfen, ist Mitglied der Cannabaceae Familie, die (wie man aus dem Namen entnehmen kann) auch umfasst Cannabis sativa, die Marihuana-Pflanze.

Obwohl die Pflanzen derselben Familie angehören und viele genetische Ähnlichkeiten aufweisen, können Sie eine Pflanze nicht einfach durch die andere ersetzen. Trotzdem sind sie sich so ähnlich, dass unternehmungslustige Seelen versucht haben, Hopfen in Marihuana einzupflanzen und Marihuana-Bier zu brauen. Details dieser Projekte sind schwer zu finden - was vermutlich bedeutet, dass die Ergebnisse weniger als angenehm waren.

7 Totes Tierbier

Taxidermie ist definitiv eines der wenigen Dinge, die nicht gut zum Bier passen. Zumindest denken die meisten Leute. Die britische Brauerei BrewDog war 2011 mit ihrem neuen Produkt (das mit einem Alkoholvolumen von 55 Prozent auch das stärkste Bier der Welt war) höflich nicht einverstanden.

Das Getränk mit dem passenden Titel „Das Ende der Geschichte“ befand sich in einem echten, toten Tier. Die arme Kreatur - Sie hatten die Wahl zwischen einem Zwerchfell oder einem Eichhörnchen - war mit einer Flasche vollgestopft worden, und Hals und Korken ragten aus dem Mund.

Das älteste trinkbare Bier der Welt

Obwohl es im Verlauf der aufgezeichneten Geschichte viele Informationen über Biertrinker gibt, sind die tatsächlichen Rezepte für uraltes Bier schwer zu finden.

Im Jahr 2010 wurde bei einem Schiffbruch des frühen 19. Jahrhunderts in der Nähe von Finnland ein verborgener Schatz gefunden: das älteste trinkbare Bier der Welt. Durch den kalten Abgrund in den Flaschen konserviert, schmeckte das Bier sehr alt (wenig überraschend), mit gebrannten Noten und einem sauren Nachgeschmack. Der letzte Teil wurde der Fermentation zugeschrieben, und der tatsächliche Geschmack wird als viel angenehmer empfunden.

Die Finnen nehmen ihr Bier ernst, daher werden die fünf konservierten Flaschen derzeit erforscht und die finnischen Wissenschaftler versuchen, das genaue Rezept zu bestimmen. Sie werden dann mit der Herstellung dieses uralten Bieres beginnen und es unter dem Markennamen "Shipwreck Beer" verkaufen.

5 Michael Jackson und Bier

Bei der Diskussion über Michael Jackson beziehen sich die meisten Bierliebhaber nicht auf den King of Pop. Sie sprechen über den Briten Michael Jackson (1942-2007), einen Biergelehrten und vor allem die Autorität in Bezug auf das Getränk (den noblen, bärtigen Kerl im obigen Bild). Mit dem Spitznamen "The Beer Hunter" wurde Jackson ein Schriftsteller und Journalist, der Ende der 70er Jahre Bier allein aus der Dunkelheit rettete (eine Zeit, in der Bier als abscheuliches Getränk eines armen Mannes betrachtet wurde).

Jackson war immer der Ansicht, Bier sei ein wichtiger Bestandteil der Kultur, weshalb er immer die Biere beschrieb, über die er in seinem kulturellen Kontext schrieb. Er machte auch die Idee populär, Bier nach ihrem Stil zu kategorisieren. Ohne ihn wäre die Welt des Bieres extrem anders und wahrscheinlich weniger aufregend. Bierliebhaber auf der ganzen Welt erkennen das an und haben ihn mit Lob und zahlreichen Preisen bedacht.

4 Wasser und Bier

Obwohl Wasser im Allgemeinen recht geschmacklos ist, ist es tatsächlich ein sehr wichtiger Faktor für den Geschmack eines Bieres. Die überwiegende Mehrheit des Biers besteht aus Wasser, denn bei einer geringen Wasserqualität kann keine Menge an Geschicklichkeit oder feinen Zutaten ein Bier einsparen.

Im Laufe der Geschichte haben viele Brauereien ihren Standort ausschliesslich gewählt, weil sich in der Nähe hochwertiges Wasser befindet. Die Reinheit ist offensichtlich ein Faktor: Viele Hausbrauer werden unglücklich überrascht, weil sie chlorhaltiges Leitungswasser verwendet haben. Außerdem unterscheiden sich die Wasserreservoirs in den verschiedenen Bereichen hinsichtlich Geschmack und Bierqualität.

Viele glauben, dass einige der besten Gewässer für Bierherstellung der Welt aus den Bergen Irlands kommen. Dieses Wasser wird verwendet, um Guinness herzustellen. Nimm das wie du willst.

3 Pyramiden und Bier

Im alten Ägypten war der Bakteriengehalt des Nils so hoch, dass die Einheimischen oft Bier anstelle von Wasser tranken. Es könnte Sie natürlich immer noch betrunken machen - es war im Wesentlichen eine nahrhafte Suppe mit Alkohol darin. Dies war bei den massiven Bauprojekten der Ägypter von Nutzen.

Als die Pyramiden von Gizeh gebaut wurden, wurden die Arbeiter teilweise mit Bier bezahlt.Sie wurden während des gesamten Projekts in einem schönen Alkoholrausch gehalten, und sie bekamen drei Mahlzeiten am Tag mit Bier. Sie betrachteten es als Quelle der Erfrischung und Belohnung für ihre harte Arbeit und hätten wahrscheinlich rebelliert, wenn sie ausgehen würden. Tatsächlich war die Belegschaft so unnachgiebig, ihr Bier zu reparieren, so dass die Pyramiden vielleicht gar nicht gebaut worden wären, wenn es kein Bier gegeben hätte.

2 peruanisches Spießbier

Chicha ist ein traditionelles peruanisches Maisbier, das bis in die Inkazeit zurückreichen soll. Seine geheime Zutat ist äußerst seltsam: Spucke.

Der menschliche Mund beherbergt viele seltsame Bakterien und Enzyme. Einige von ihnen können den Malzprozess für die Bierherstellung ersetzen. Dies bedeutet, dass der Fermentationsprozess des Mais aktiviert werden kann, indem er daran gekaut, im Mund angefeuchtet und dann in die Biermischung gegeben wird. Einfach zerkleinern und ausspucken, in Speichel getränkt.

Mais-Chicha schmeckt nach saurem Bier und ist auch heute in Peru eine beliebte Erfrischung. Die meisten Leute ersetzen die Spießgärung heutzutage durch gemälzte Gerste, aber es wird behauptet, dass einige es noch auf die alte Art machen.

1 Das beste Bier der Welt

Biere sind extrem schwer einzustufen. Die Überlegenheit eines anderen ist weitgehend Geschmackssache. Wenn es darum geht, das absolut beste Bier der Welt zu benennen, sind sich Bierliebhaber vollkommen einig. Dieses ehrenvolle Getränk heißt Westvleteren 12. Es ist ein 10,2-prozentiges ABV-Trappistenbier, das seit 1940 produziert wird.

Westvleteren 12 ist ein dunkles Bier mit einem raffinierten, schokoladenähnlichen Geschmack, das von keinem anderen Bier übertroffen werden soll. Es ist sofort erkennbar an der ausgeprägten gelben Kappe und dem vollständigen Fehlen jeglicher Etiketten. Normalerweise ist es nur verfügbar, wenn Sie zu einem Kloster fahren, das es (tief in der belgischen Landschaft gelegen) und direkt von den Mönchen kauft, was oft das geduldige Warten in einer Reihe von Autos erfordert, die sich kilometerweit erstrecken können. Die Mönche sind sich jedoch der Überlegenheit ihres Produkts bewusst und sind bereit, ihren Ruf gelegentlich zu ihrem Vorteil zu nutzen. Als ihr Kloster 2012 ein neues Dach benötigte, exportierten sie Westvleteren 12 kurzzeitig in verschiedene Länder mit Preisen zwischen 75 und 85 USD für ein Six-Pack und zwei Verkostungsgläser.

Es war in wenigen Minuten ausverkauft.